[游记]＜转＞武汉之行（五）东湖

14#大中小 发表于 2007-9-6 12:32 只看该作者

东湖特色：

橘颂饼是东湖风景区独创名点，为纪念爱国诗人屈原，用其名篇《橘颂》定此点心名。此点心色泽红黄，外形圆润，极似江南柑橘。口味酸甜，绵软淳厚，为席中佳点。

茅台武昌鱼此菜为东湖风景区的创新菜，毛泽东主席诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的武昌鱼即指此鱼。茅台武昌鱼以名贵的樊口鳊鱼（武昌鱼）为主料，辅以茅台美酒，外形美观，色泽金黄明亮，酒香四溢，肉质细滑，鲜嫩爽口。

东湖绿茶磨山南麓，有茶园200余亩。这里避风向阳，雨水充足，年降雨量约1200——1500毫米，且土层深厚，达1米以上，土质疏松，PH值在4.5～6.5之间，地下水位有1米多深，很适合茶树生长。其中的精品“绿羽”、“白浪尖”闻名遐迩，深受人们喜爱。“绿羽”色泽翠绿，形态扁平似鸟羽，清香持久，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽沁心。“白浪尖”芽头肥壮，色泽银绿，白毫茸然，香高味醇。此茶深受已故国家主席李先念、茶叶专家陈椽等人的好评。