[游记]印度火车亲历记-印度佛教圣地游记之一-文化

“印度佛教圣地游”专列晚上8点准时起程。刚一上车，侍者就端来了一只点心盒，一瓶矿泉水和一杯冰可乐。我想，这准是晚上的晚饭。打开点心盒，里面有一片三明治，一小袋饼干，一小块印度奶酪甜点和一个用油炸面团裹着馅像包子一样的东西。我心想，这样的晚饭还凑合吧，肚子饿得直叫唤，便风卷残云般消灭了三明治、饼干、甜食和那只看似像油炸“包子”的东西。打开床上的铺盖，倒头躺了下去。车轮轻快地转动着，碾着铁轨吟唱出匀和的“安眠曲”。不一会儿，我就迷糊上了。

不知过了多久，包厢的门被敲开了，侍者端着一碗汤和一袋薯片走了进来，说：“您的汤来了”。我一看表，正好9点，心想大概是跟我们中国一样，汤在最后，涮涮前面吃过的点心吧。可是我猜错了，后面发生的事，着实让我错愕不已。

不一会儿，门又被叫开了，“先生，您的正餐来了。”侍者站在门口笑眯眯地说。一个大盘子，里面四五只拿锡纸包着的碗碟，旁边放着刀叉、餐纸、果酱、黄油、番茄酱一应俱全。打开锡纸，里面有咖喱鸡、炒饭、沙拉，一碗烂炖的豆子，一碗蔬菜糊糊，外加一张烙饼，这是典型的印度套餐。

我看着一大盘子，简直不敢相信自己的眼睛。不是吃过晚饭了吗？难道这是夜宵不成？

瞅着这一大盘美味，我真后悔前面吃过的点心。只好撑起肚子，一点点地将“正餐”慢慢地消化在那已经吃饱的胃里。好不容易吃得差不多了，饱嗝声连连响起。

门再次被打开了。“先生，您的水果。”侍者端着香蕉、橘子，冲你笑着。“这是最后一道了吗？”我赶紧问道。侍者笑着点点头，退了出去。

可是，门还是顽强地被再次敲开。“先生，您的冰淇淋。”侍者端着一盒纸筒装的冰淇淋再一次站到我面前。印度的冰淇淋很好吃，不腻，很爽口。

当门又一次被打开的时候，我简直有点不知所措了。“先生，您的咖啡。”侍者依然笑容可掬地站在面前，盘子里放着咖啡袋、伴侣、白糖、一小壶热开水，还放着一小块巧克力，二粒果糖和一根牙签，真想得周到。

“您必须告诉我还有几道菜。”我差点对侍者吼上了，这一道又一道，难到不知道我的肚子是有限的吗？“就这些了，祝您睡个好觉。”侍者依然笑容可掬的样子退了出去，不过这次是摇着头。我恍然大悟，在印度点头不算摇头算呵。

我前后数了一下，这顿饭前后吃了有8道菜，从晚上9点开吃，到收走全部餐具，已经是晚上11点半了。

我着实领教了印度火车上餐饮的厉害，这大概是世界上最丰盛的火车餐饮了吧。我品尝着香醇浓郁的咖啡，顿时睡意全无。望着车窗外闪闪而过的灯光，我不禁浮想联翩……

这就是印度，这就是印度的火车服务。这难道是印度厚重文化的积淀和悠久文明的体现，还是英国统治时期留下的独特习惯，或兼而有之？我真为印度的好客和周全，感到心悦诚服。
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