[游记]印度人我的家旅游天地:旅游游记景点推荐景点评论旅游会友

2007-07-16 wdj.cn

印度是世界四大文明古国之一，在这个由80％印度教和少数伊斯兰教徒组成的国家中，印度教徒视牛如神，更不用说杀牛食肉。而伊斯兰教徒则不吃猪肉，因此羊肉就成为印度最普遍的肉食。

由于地理、气候等原因，印度南北方在饮食上的口味也不相同。印度南部气候炎热，许多来自非洲的移民口味很重，嗜好辛辣食物。“越辣越好”，是南印度的食经。而北印度的口味却清淡得多了，他们用餐时也添加咖喱、辣椒、洋葱等佐料，但不似南方人那样过分的需要刺激。除羊肉外，鸡肉、鱼虾配上米饭或饼，就是印度人的主食。