[游记]印度之行班加罗印象

[转帖]一个普通中国人对印度的的看法： 印度之行 -- 班加罗印象

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印度，这个南亚的大国，对我来说曾经带著点神秘色彩。儿时观看的电影《流浪者》、《大蓬车》让我对它産生了这样一个印象: 那里的男男女女都能歌善舞。那一身漂亮的沙丽不知道是怎麽穿上去的，至于历史书中学到的印度辉煌的古代文明，卓越的科学成就，还有丰富的物産，近代的殖民统治，似乎十分遥远。没有想到，一个偶然的机会居然把我带到了印度!

印度太热了?

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可能是基于少年时代的印象吧，我不知道爲什麽认定了印度的大城市都是终年炎热，而出发前一个朋友也提醒我要多带几条手帕擦汗。于是，我精选了丝薄的夏天的衣裙，和好友阿荣向这个东方古国飞去。在飞机上，我看到同机回印度的当地人都穿著毛衣，厚外套，甚至棉袄! 我暗叫不妙，悔已晚矣! 这时才打开印度旅行手册，原来，印度只有几个城市是酷热的，而其它许多地区在一年中都有凉爽的时段。而我的目的地当天的最低温只有摄氏19度! 因爲我的粗心，导致我和阿荣每天早晚常常冻得瑟瑟发抖。有一天晚上，我们又冷又饿，疲惫地走进一家中餐馆，印度侍者热情地送上菜单，我们毫不犹豫地叫了两杯中国茶。手捧冒著热气的香片，环顾餐厅四周，□上挂著中国大折扇，录音机里放送著中国轻音乐，从纸套里轻轻抽出美丽的筷子，我们真有几分感动。好温暖呀!

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虽然以前没到过印度，可是却经常听说新德里、马德拉斯、孟买这些城市的名字。然而，这一次我却来到了南部的班加罗市。它是印度的科技中心，技术人才集中，不少著名外国电脑公司也在这里开设工厂或分部，因此它被比作印度的“矽谷”。 班加罗的自然环境比较优越，气候怡人，市郊有多处文化遗迹，市中心有两个大公园，其中之一的葛邦公园里有一所公共图书馆。最著名的商业街是M.G.路，以圣雄甘地命名，街道两旁有著名的商店，售卖手工艺品，服装和各类英语书籍，印度第一大英文报《印度时报》的地方版《班加罗时报》出版社也座落在这条街上。虽然整个城市幷不发达，但是从城市布局和管理来看，班加罗有著非常大的发展潜力。
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再来一个“查芭蒂”

几天的旅行下来，我和阿荣结识了好几位印度朋友。齐卡是一个富裕家庭的主妇，罗里斯是我们的出租车司机，还有留我们住宿的老夫妇。他们都非常热情好客，爲我们导游，介绍印度的风俗习惯，还天天做出可口的地道印度菜招待我们。在班加罗，大多家庭都有喝下午茶的习惯，不知是不是受了英国的影响。每天，他们煮出特制的印度奶茶，再爲我们送上各式饼乾。印度家庭方式是男主外，女主内。在家用餐时，完全由女主人来服侍丈夫和客人，一盘盘，端上端下。印度妇女很能干，许多人都自己做奶酪、黄油、饼乾和甜点。 印度人吃饭不用刀叉，不用筷子，而是用手。无论是饭、饼，还是菜或甜点一律用右手抓起，送入口中。爲了真切地体验印度文化，有一天，我和阿荣也大胆地放下刀叉，试著用右手吃饭。很快地，我就掌握了要领，用右手从一张大饼上撕下一小块，蘸上点土豆蕃茄汤，还挺香的。老夫妇在旁边看著非常高兴，他们说我很有点印度人的模样了。老妈妈做的印度饼非常好吃，有点象中国的发面饼，印地语叫“查芭蒂”。她看我吃得起劲，特点去厨房爲我多做几个。我跟到厨房看她做饼。只见她利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃著蓝色的火苗，可是上面却没有锅。我看著它正在纳闷呢，只见平锅中的饼快熟了，有点胀起来，这时，老妈妈用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去了。我看得目瞪口呆，还没见过这麽做饼的呢。说也

怪，那张饼被火一烘膨胀起来，好象悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，老妈妈把它取出，放入盘中，呵，香喷喷的，前后不过三分钟。我当然抵不住刚出炉的 “查芭蒂”的诱惑。}+rs;Lc@v
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点头不算摇头算

在印度，最让我们感到有意思的文化差异不是手抓饭，也不是多样的衣裙，而是特有的摇头现象。原来，印度文化中没有点头这个表达同意的动作。他们用摇头表示否定，方法和我们相同，就是把头向左右两侧摆动。但是他们表示同意也用摇头法，不过角度不同，好象挂钟的钟摆一样，有一个弧綫。这可有点令人迷惑了。刚开始，我们真不习惯，因爲问别人问题时不懂得他们到底在说“好”还是“不好”。看著印度朋友笑著对我们摇头，我就笑著点头。在一旁的阿荣因爲不会英语经常著急地问我: “怎麽样? 他们同意了吗? 行不行？”我无奈地说:“他们总是摇头，我也不知道!”

语言大国

印度是世界上著名的拥有多种不同语言的国家。据统计，印度境内使用的不同语言(发音和文字都不相同)多达几十甚至上百种。印度全国的官方语言是印地语和英语，而下属各个邦还有各自的官方语言。 比如: 班加罗的官方语言是卡纳达。在学校，学生一般都要学习印地语和英语，而在家里人们更常使用自己的母语，也就是家乡方言。以我的印度朋友齐卡爲例，她和丈夫的母语不同，两人用英语或印地语交流，她和娘家人说母语，和其他说不同方言的朋友说英语，如果朋友英语不好，就说印地语。而他们也会基本的卡纳达语。看到他们高超的语言转换能力，我真是自愧不如!
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我穿上了沙丽!
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在我临走的前一天，几个印度女朋友凑在一起商量著什麽，然后她们告诉我，要让我试穿她们的传统服装: 沙丽。这可真是一份惊喜。印度女子十分重视这个传统的服饰，有些已婚女子专门去参加制作沙丽的俱乐部。 在两个朋友的帮助下，我和阿荣摇身变成了印度女子。通过这次试穿，才解开了我心中的沙丽之迷: 原来沙丽的小上衣在胸前开扣，穿好后被斜披过来的披肩巧妙地盖住；而沙丽下边的裙子里面还要穿薄衬裤，裙子要一层层地用别针别住，折出好看的花边。最后，热情的朋友们爲我戴上印度金饰，我对著镜头开心地一笑，留下这张 “沙丽”倩影。
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这次旅行让我看到了真实的印度: 传统的服饰，朴实的话语和诚挚的微笑。这是一个正在发展的国家。 这是一片等待希望的土地。聪慧善良的人民保持著祖先的文化和习俗，他们每天清晨都向神祈祷，带著神的祝福离开神庙。他们生活得满足。在这里，我体会到了更多的信任