[游记]丹麦美食攻略-旅游美食-东湖学社-武汉大学生论坛-powe.

每个季节都有值得推荐的特色美食佳酿。传统的餐馆可能会执着于旧式的烹调法,例如草莓一定要配奶油和小虾并在下面垫一片涂上黄油的自制白面包。但是,如果餐馆用上具有丰富想象力的年轻厨师,他可能认为可以换个新颖的做法,新鲜水煮小虾配嫩土豆和鲜甜的夏季草莓。

要品尝新鲜的丹麦土产就必须到乡村走一走。农场和果园都在马路边设有自助的水果蔬菜摊位。

美食纪念品允许在返回家门之后可以重温旅途上的欢欣。可以在遍布全国各地的美食专卖店买到可以带回家的土产食品。熏鱼、丹麦甜糕饼、巧克力皆是属于最受欢迎的美食,其他如蜂蜜、蜜糖糕、黄油饼干、香肠、干酪、用香草或香料腌泡的青鱼等美味特产也是值得带回家的纪念品。

餐馆的菜单上总是少不了海鲜。典型的午餐餐馆必定会供应如CHRISTIANS?SILD之类的凉菜,这道菜式取一片全黑麦的面包,上面涂层黄油,接着在面包上放置经过香草或香料腌泡的青鱼。另外一些以供应混合菜为主的餐馆的典型鱼餐则是,烤梭鲈配柠檬草泡沫和香脆的防风草。

丹麦式糕饼：

这种难以抗拒的香脆丹麦甜点必须于早餐或者任何时间配合香甜的咖啡一起享用。此丹麦特色是任何自助式早餐不可或缺的甜点,也可以在各处的面包店找到各种各类的丹麦式糕饼。