[游记]洪湖游记

湖北洪湖市，紧靠长江，属于湖南与湖北交界城市，常住人口90多万，比上不足比下有余。尽管其经济不算发达，但是消费水平较高，居民消费意识超前。
洪湖江多湖多造就了洪湖的经济主要靠渔业支撑，基本不种农田。鱼则成为了当地居民招待远方来客的主菜，故鱼的吃法就多种多样，炖、烤、焖、炸、煎、炒等应有尽有。最有名的当数腊干的鱼，其味道香浓独特，可以久煮不烂。还有一道“鱼嘴戏珠”的菜，做法是只用鱼的嘴巴和荷兰豆炒，再加些辣椒和在盘边，荷兰豆就像是从鱼的嘴巴里吐出来一样。
洪湖的第二特产是莲藕，常可以看见一辆一辆的卡车载满莲藕往外运，其次是在商场里都能看到莲藕粉，是经过超微粉碎、离心过滤和气流干燥等工艺精制而成。
洪湖的民风也较为纯朴，大街上的多数女人，不管年老年轻都佩戴首饰，不像在广东，有钱买也不敢佩戴。

韦增林