[游记]印度菜

印度菜(组图)

2007-08-28 11:21:00

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印度菜给我的第一印象：香。咖喱香，香料香，薰香香。每次走过小区门口的那家印度餐馆，空气中总是漂来混合着几种香气的味道，让初闻此味的人不太习惯。
印度菜给我的第二印象：贵。菜贵肉贵饭也贵。随随便便下来一餐饭人均七八十上百是家常便饭，还是门口的那家餐馆，一个青菜50元，一个炒饭50元。。。要上这样的餐馆自己掏腰包的话恐怕我要思想斗争很久。

前不久听小桃的朋友说在珠江新城广场有一家印度餐馆，很实惠，味道好，价又不贵。回忆起来以前戴维思介绍过那家餐馆搞过印度胡里节的活动，说很多印度人去玩，想来组织者应该是比较正宗才会吸引大家去。于是周二约了小桃和另一个朋友一起去看电影，顺便去那家餐馆试菜。

这家叫萨提西餐酒廊的店位于珠江新城广泵牛郧暗暮妹兰蚁衷诮形宜济疟呱稀5甑拿琶娌淮螅蛔⒁獾幕罢娴幕岵涣粢狻5笔绷惆肴サ模昀镏挥幸欢钥腿耍缘糜行├淝濉2还胂肼鞽X那家店也是如此，可能是越夜越精彩那种。

在翻开餐牌以前已经和小桃他们说好，如果炒饭超过50元我们就走人。幸好，一眼看过去的炒饭才20几元一例，已经打消了我们对印度菜贵的感觉，顺便看了其它的菜价，贵还是有点的，不过不会太离谱。于是在部长的介绍下，一人点了一个菜：红咖喱鸡块，锅仔香料什菜还有一个咖喱羊肉。主食是两个麦饼一份据部长说用印度香料炒的一个饭。

写单的时候全是英文，部长说因为请的印度厨师看不懂中文。十分钟后菜上来了，第一眼看过去说怎么小份啊，好象用直径十公分左右的碗装着就上来了。部长笑的说，看着容器好似小其实很深的，装有很多内容，很多客人都是上菜时说份量小，到后来都吃不完。我们半信半疑，觉得是不是等会要加菜。事实证明，部长的话是对的，我们吃到后来完全是吃到饱到撑。

红咖喱鸡块是推荐的，和泰国餐馆里的咖喱相比，咖喱味更香更浓，可能加的香料更不相同。把鸡肉包在麦饼里混着咖喱汁一起吃，让人吃不停口。可惜鸡肉和羊肉太多了，吃到后面有点滞，本来想把未吃完的半碗红咖喱打包，不过因为要看电影，只好做罢，让我可惜了半天。那个炒饭也比较有特点，里面有一粒粒的香草籽，不知米是不是印度运来的，不记得问部长了。麦饼比较韧，那个朋友很喜欢吃。最好是包着鸡肉或者羊肉混上咖喱汁一起送入口中。