[游记]小溪游记(5)——腊肉野菜吊脚楼

走进小溪，你其实就走进了原始次森林，也走进了土家族人纯朴的民风里。

小溪的山民都住在一种特别的木房子里，这种房子叫作“吊脚楼”。通常有两层，人都住在上层，下层没有四壁，只有柱子支撑，远远看去就象一只只脚“吊”在那里，吊脚楼也因此而得名。吊脚楼是土家族人的标志性建筑，很美观也很实用。在小溪，除了乡政府所在地的村民把木楼建在公路边外，几乎所有的山民都住在半山腰间的旷地或缓坡上，依山而建两三层的吊脚楼挑着高檐、盖着小青瓦在松竹的掩映中，时而现出一角、时而露出高檐，很有画意，也不乏诗意，望着这些诗画中的吊脚楼侈不难想象“引壶觞以自酌，眇庭柯以怡颜。倚南窗以寄傲，审容膝之易安。园日涉以成趣，门虽设而常关。策扶老以流憩，时翘首而遐观。云无心以出岫，鸟倦飞而知还。景翳翳以将入，抚孤松而盘桓。”清心淡泊的桃源世界。

小溪没有集市，听当地人说，这个乡政府所在地连一个杀猪的屠户也没有，大家要买点猪肉还得要到几十公里以外的地方去才行。没有集市不等于在小溪没有好吃的东西。下午一点钟，当我们饥肠辘辘地来到盛永春客栈时，店家就为我们准备好了土家人的待客上品——腊肉猪！这是土家人自己在冬天时把新鲜猪肉通过腌、薰等方法制作出来的食品。别看它黑乎乎的，可当烧好后，它就晶莹透亮香气四溢了，味道那是“相当的好”！

还有小溪鱼！这鱼儿不大，一指来粗细，当地人叫桃花鱼、石郎鱼、马口鱼，品种虽多，但大小却匀称。因长期生活在没有污染的清溪里，所以肉质就格外地香鲜，无论是清炖的还是炸干的，都很好吃，特别是清炖的鱼汤里面还添有几滴这里独有的山苍子油，风味就更加独特了。

除了荤菜，小溪里的野菜也很多，野生的木耳、平菇、香菇、蕨菜以及我叫不出名字的野菜那可多了去了，有福气的话，你可以同时吃到几种“原生态”的野菜，滋味自然与城里人到集市上买的“复制品”大相径庭！不信，你来试试。

开饭时，店家拿出自家泡的酒来给我们推荐，他说，这酒是用山里的野果和自产的蜂蜜泡的，补人的呢。听他这么一说，我才注意一下他店里的确放有许多玻璃坛子，那里面的确泡有许多果子酒，颜色很诱人。虽然戒酒了几年，但看到这酒色闻到这酒香时，还是有一种冲动。酒坛旁边放在一些“农夫册泉”水的瓶子，店家说那里面装的是自产的蜂蜜，我说：“你家蜂桶都没一个，还说是自产的，你吹吧？”，他笑笑说：“我们的蜂子都是放在山上的，谁还把蜂子放在家里？”后来，我们上山时果然在不少岩洞和山崖下都放在蜂桶，我这才相信店家没有骗我，也为这里的民风纯朴而感动。

傍晚，我们要去洗澡，店家说：“等天黑我带你们再去，现在是女人洗澡的时间，不要去打扰她们。”我奇怪：“你们洗澡都在一个地方？”他说：“是的，但我们都分有时间段的，女的在天黑前洗澡洗衣，天黑了就是男人的天下了。大家谁也不干扰谁。”晚上，我们来到这一个很大的水潭，水很清，的确是个洗澡洗衣的好地方。小溪其实不缺少水，也不缺少洗澡洗衣的地方，他们这样做想必有他们的理由吧。

静静地睡在吊脚楼的五层客房里，回想今天在小溪里的所见所闻，不由得念起了“穷居而野处，升高而望远，坐茂树以终日，擢清泉以自洁。采于山，美可茹；钓于水，鲜可食。起居无时，惟适之安。与其有誉于前，孰若无毁于其后；与其有乐于身，孰若无忧于其心。”

图一：家在松风竹韵间

图二：碧溪钓趣

图三：蜂蜜有岚香

图四：渔鱼乐

图五：天人