[游记]笑谈：拉萨“玛吉阿米”泡吧指南

“玛吉阿米”泡吧指南

先说说写这个“指南”的缘由吧：

一位博友看了阿文关于拉萨酒吧“玛吉阿米”的介绍后，到了西藏就想亲身体验那份西藏的浪漫。她和朋友一行四人在“玛吉阿米”吃了一顿藏餐，见到我就诉苦：从未吃过这么难吃的菜。

今天在网上搜索，发现一篇《丑陋的“玛吉阿米”》，虽不完全赞同，但也是有一些同感的。

其实，虽然“玛吉阿米”有这样那样的不尽人意之处，但它优越的地理环境，富于人文气息的浪漫传说，还是很吸引人的。那么，怎样在“玛吉阿米”才算是享受呢，看看阿文的心得吧:)

不要在“玛吉阿米”吃藏餐

不知大家有没有细看，每次阿文写“玛吉阿米”，都没有写吃饭。一般都是喝点青稞酒、酥油茶，或者拉萨啤酒。后来有一次请朋友去，想点一些下酒菜，这可难煞阿文也，把菜单从头翻到尾，从尾翻到头，点了一份石头牛肉---就是洋葱多，牛肉少，然后再放一个大石头。害得我们翻开洋葱找牛肉，很是辛苦。

实话实说，“玛吉阿米”的藏餐只是拉萨一般的。比如，有一次请画唐卡的达娃（大家可以在《在拉萨，看画唐卡，会流泪》中看到他，最帅的那位藏族小伙子）去，他们点了一壶酥油茶，只喝了一小杯，就再也不喝了。问他，他说不好喝。我倒是，每次去都喝一小壶，觉得还行。

《丑陋的“玛吉阿米”》一文中提到的雪域藏餐厅我是去过的，去年在中行工作的卓嘎就是请我在那里吃藏餐，说明她们本地人也认为那里的藏餐比较正宗，想品尝藏餐的朋友可以去那里。

甜茶一杯，看八廊街朝圣众生

如果你不喜欢喝酒，喝酥油茶，那么喝甜茶总可以吧！要上一壶甜茶，坐在“玛吉阿米”二楼的窗边或楼顶上，悠闲的放松心情，看下面八廊街上来来往往的朝圣众生。看到感兴趣的，可以随意拍摄，没有站在街上面对别人那种尴尬。

看了藏族人，可以看周围的老外，他们显然也很享受这样的氛围。如果你在“玛吉阿米”看到外国人比中国人多，千万别奇怪。

在“玛吉阿米”，还会遇到一些有趣的事，比如在那里过生日的，拍摄纪录片的，电影学院的学生实习……那么，你就当是欣赏一出戏剧，在背景音乐里置身事外，也未尝不可。

“玛吉阿米”声名显赫，在里面当服务生也不是轻松的事。都是藏族人，不仅要懂藏语，还要英语，汉语。在客人看来，你不仅态度要好，还要有浪漫的文化气息，可怜那些二十来岁的藏族小伙姑娘，他们哪管这些，戴着耳机听他的流行歌曲，在一旁打打闹闹，也属正常。只是你自己要有好的心态，不然叫上两声他不应你，非像《丑陋的“玛吉阿米”》中那位仁兄一样，被气的半死。

友情提示：青稞酒不能多喝，两三杯足矣，喝多了胃很难受。

阿文的“玛吉阿米”生活

记得我第一次到“玛吉阿米”就是坐在二楼靠窗的位置，要了一壶酥油茶，一杯青稞酒。那是一个下午，阳光懒懒的照在八廊街上，我翻开菜单，一个关于仓央嘉措的古老传说让我沉醉……从故事里出来，看那些转经的人群也恍然如梦，一切都是浪漫的存在---在那样的状态里，吃什么喝什么都挺有味道的。

第二次到“玛吉阿米”是坐在楼顶，天空是那么清蓝，不喝酒做什么:)
用大杯子装满冰冰的拉萨啤酒，舒服的靠在椅子上，用随身的PDA手机放许巍的歌，真是享受。醉眼迷离，在夕阳里，仿佛许巍也来了，干一杯吧！

哎，世上本没有完美，能有这样的地方享受虔诚的信仰，也是上天的恩赐吧！

此时刚好一条短信过来，请君过目：

“天涯海角生死叵测 大梦而已”

丑陋的“玛吉阿米”<转>

在西藏的八角街的东南角矗立着一栋黄色的两层建筑，在周围白色墙体的建筑中格外显眼。八角街这幢黄色小楼，正是第六世达赖喇嘛下榻过的地方，传说在300年前，当时西藏的宗教领袖六世达赖喇嘛仓央嘉措一次在这里下榻时，邂逅了一位有着月亮般美貌的少女。后来，仓央嘉措经常到这里，期待能够与那位少女的再次相遇，可那位少女却再也没有出现过。于是，仓央嘉措写下了美丽的诗句：“在那高高的东山顶上/每当升起那明月皎颜/玛吉阿米那醉人的笑脸/就冉冉浮现在我心头。”诗中的“玛吉阿米”，意为圣洁母亲、纯洁少女、未嫁姑娘，或可引伸为美丽的遗梦……

三个美国姑娘听说了这个故事后，当即租下了这个地方，把它改成酒吧，并起名叫：玛吉阿米。后来在一九九七年她们回国时，将它转给了一个从不懂餐饮的叫泽郎王清的西藏东部人。他把玛吉阿米开辟成了一个引进和输出文化的窗口，旨在给所有人提供一个自由而舒展的栖息空间。再后来有多家新闻媒体对玛吉阿米进行过报道，使玛吉阿米名声远播。如今已经在北京、云南等地遍开分店。

8月11日晚上，终于有机会能带老婆到久富盛名的玛吉阿米酒吧去看看了。这是我第二次到西藏，也是第二次到玛吉阿米酒吧。一年前我是跟着在西藏认识的几个驴友，一同走进玛吉阿米的，那时玛吉阿米所特有的藏域文化氛围深深的吸引了我，恬静的酒吧里，昏暗的灯光下，都是幕名而来的游客，有几个人在酥油灯下，在留言簿上写着什么；有的在静静的翻看着，手边放着一大摞待看的布皮的留言簿；有的围在一起轻声的聊天；藏族歌曲在酒吧里悠悠的飘荡着。

当时已经晚上10点了，一进二层的酒吧大厅，里面已经座无虚席，只好到楼顶去找位子，一到楼梯口，一块黑板上的白色粉笔字赫然映入眼帘，微软在楼上搞PARTY，9：30结束。一问服务生，说是刚刚结束，人还没有走，东西也没有撤呢。只好等着了，哪个店名气大了，都要排队的，习惯了，尤其是在中国，咱们有人多的优势。没多久上面的人陆陆续续的下来了，带着满意的笑容。我们赶紧上楼，刚上来，正在收拾桌上东西的服务生突然问：你们是就餐的吗，我当然回答是，真的饿坏了，还真怕你们不烧菜了呢。找了个靠近街边的角落，八廊街的熙熙攘攘的人群尽在视野，实在有些饿了，让服务生赶紧拿菜单来。打开菜单一晃，发现这里的菜价普遍要比去过的几家藏餐店要贵一些，粗略一算，价格普遍高出了50左右，有的甚至是一倍以上，尤其是我们已经习惯了喝的酥油茶，3磅一壶的酥油茶要16元，而我们喝过的最便宜的藏茶馆才3元钱，贵一点的也只在8元钱。或许是这里的味道更地道一些吧，而且这里的地理位置也是独一无二的啊，这个价格也是理所当然的吗，名气是无价之宝啊。

俗话说：入乡随俗。既然到了玛吉阿米，就应该尝尝这里的特色，藏餐吃了几次了，看看尼泊尔菜怎么样吧，我点了一个尼泊尔套餐，老婆点了一个印度套餐，还有一壶（3磅的）酥油茶（想想能在俯瞰八角街的地方喝到的酥油茶，自然有它贵的道理，也就不觉得贵了）

服务生写菜的工夫，我跑去找留言簿，想在等菜上来的空闲翻翻，靠近楼梯的地方就有很多书和留言簿散乱地堆在一张茶几上，我过去的路上，正好有几个年轻的内地游客上来，问服务生：可以点饮料了吗？服务生回答：现在是用餐时间，不能只点饮料。只用饮料就要等一会儿才能就座。这几个年轻人就开始商议是不是要点些吃的东西。我随手拿了两本留言簿就回到了座位上，老婆已经点好了菜，还要了一壶酥油茶，现在似乎已经习惯了酥油茶的味道，每餐必点了。等了好长时间，终于上菜了，发现菜很是一般，包括色泽和味道，没有任何特色，可能是自己点的不好，没点出尼泊尔菜的特色来，只好欺骗一下肚子，胡乱的吃了几口，止住了它埋怨的叫声。所以很是想念在雪域餐厅里点的那道尼泊尔菜，外面一张酥酥的脆皮，里面是咖喱土豆什么的，做的很香，很有特色。本来应该先上的酥油茶还是没有上来，催问服务生，说马上来。这时坐在我们后面，跟我们前后脚上来的几个老外，他们点的酒水早已经上来了，他们已经在边喝边聊了，桌上也没见有任何吃的东西。