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[转帖]西藏美食攻略之拉萨自主美食篇 我和LG在拉萨生活了四年啦，对这里的山山水水都产生了很深的感情，觉得拉萨的生活非常舒适一点也没有不习惯，特别是夏天，凉爽宜人，草地上开满了野花。我们从火炉重庆跑到拉萨，那可真是天堂呀。拉萨也算是个现代化的大城市，内地有的东西这里基本是应有尽有，只要有银子，几乎没什么找不到，吃、住、行、游、购、娱的一条龙旅游服务当然也是比内地毫不逊色哟。比如你想吃海鲜，活生生从海边空运来的只要有米米也可以随便吃，不过我跟LG讨论过这个问题，在世界屋脊上吃生猛海鲜的米米一餐够我们坐飞机到三亚坐在海边慢慢吃个够啦，也真够滑稽，呵呵。
我跟LG都是馋猫，长不长胖的问题和口腹之欲对于我后者重要得多，几年来其它经验不多，在拉萨有什么好吃的到知道得不少。因为以前也做过好几年的导游，深知旅游团队餐的痛苦和宾馆用餐的华尔不实，愿意把我知道的告诉进藏的驴友，让你们都可以不花大钱，不花冤枉钱吃到有特色的，好吃的饭饭。藏式、川式和其它各地的小吃都有哦，当然没有昂贵的大酒楼，也没有那种大桌人坐在上面花无数的米米却各怀心事怎么也吃不饱的的地方，那种地方我们吃不起哟，有米米的朋友也不用我介绍啦，直奔国际大酒店餐厅，就应有尽有啦，呵呵。
藏式自主美食
1、藏式主食：糌粑、酥油茶、青稞酒
糌粑：拉萨的糌粑要堆龙的古荣糌粑最好，里面加上酥油、奶茶、奶渣就成了一碗香喷喷的藏式主食，在八廓街里有许多藏式的酒吧、餐吧，一般味道都还不错，一碗糌粑不超过五元，可以吃得来撑起哦。
酥油茶：酥油茶是在砖茶里加入酥油打化，用盐调味，如果喝不习惯还有一种甜茶，不过本地人都爱喝酥油茶，含丰富维生素，拉萨的水果蔬菜好贵的，藏族主要靠酥油茶补充维生素，还可以滋润干燥的嘴唇。不过记得不要买商场里袋装，不好喝。拉萨许多街道都有藏式小茶馆，问一下本地人都知道。藏族MM亲手调制的新鲜酥油茶，用保温瓶装来，八磅的保温瓶一瓶不超过十元，够3-4人喝个够啦。
青稞酒：我也爱喝点小酒，提到青稞酒就流口水啦，青稞酒很像内地的米酒，但更清洌，不要买商场里瓶装的，一点也不好喝，想喝告诉你一个好地方，就在布达拉宫下面有一个像山洞一样的小酒馆，藏族阿妈自己酿的青稞酒，好喝极啦，一小瓶300毫升的才三元左右。爽啊！！ 2、强烈推荐拉萨啤酒：
拉萨啤酒是拉萨啤酒厂生产的，真正的无污染雪水酿造，味道爽口清洌，是我喝过最好喝的啤酒，在拉萨也有各种内地的啤酒品牌，不过我自从来了拉萨就再不喝内地的啤酒。现在又新出一种包装，自己感觉没有老包装好喝，所以你们在点啤酒的时候一定坚决要老包装的或听装拉萨啤酒，决不让你失望。（申明绝对不是为拉萨啤酒做广告）
3、强烈推荐藏式火锅：
拉萨我吃过最好吃的藏式火锅在北京东路亚宾馆对面的岗拉美朵（出租车都知道）。岗拉美朵是一家藏式风格的餐吧，装修得十分别致。藏式火锅分大小两种，大锅98元（5-6人）小锅68元（3-4人）经济实惠，里面的藏猪肉最好吃啦，因为藏猪一般都是半野生放养的，肉质比内地猪肉细嫩爽滑，再加上藏式辣酱，风味独特。汤汁也十分鲜美，想想就流口水哟。
另外岗拉美朵的披萨也很好吃哦，一点不比“必胜客”的差，还有烤羊排、藏包、手抓肉和各种西餐都不错，价格也不算高，值得去尝尝。
4、老革命茶馆的藏面和甜茶：
老革命茶馆位于江苏路体育场和市政府中间，是一家有近百年历史的老茶馆，在拉萨人中间名气极大，藏面和甜茶是主要的卖点，藏面是手工面，加上醇香的牦牛肉汤和牦牛肉，香气扑鼻，一碗才2元，甜茶一小壶也是二元左右，配上牛肉汤面，风味独特。
5、藏式凉粉和烤土豆：
藏式凉粉的材质和内地差不多，主要是佐料不一样，藏式辣酱的风味真是很特别的，不过也十分的辣，如果你不能吃太辣，一定要记得让藏族阿妈少加点，不然会吃得你满头冒汗呢。西藏的土豆因为日照原因所以糖份含量高，所以较甜，好吃呢，撒上藏式辣椒粉，真是香啊。不过这两个东东都在街上的小摊上，靠眼力去发现呢。
6、藏式自制酸奶：
藏族用新鲜牦牛奶自制的酸奶口感醇厚，味道比超市里卖的要纯粹得多，在布达拉宫下面就每天有阿妈卖自制酸奶，一般在邮局门口，用瓦罐装的，一个一元钱，便宜好喝，营养丰富。另外有一种青海出品的“雪顿”酸奶，品质很不错，口感好，不过纸盒装的很贵哟，在餐厅里一般卖28元一盒。
7、如果你在西藏有缘结识藏族朋友，有幸到他们家去吃饭，对于他们端上藏包或藏饺，虽然长相不一定很好看，个头也大，不过一定不要错过哟，一定是十分的好吃，藏族好客，一定会用最好的牛腿肉加工，细细切成臊子，里面只加了盐和少量味精，天然的牦牛肉香直冲心脾，肉质细嫩，配上解油腻的砖茶，香啊，我和LG有幸在藏族朋友家吃过两次，每次都挺着肚儿圆圆回家，那个满足呀,LG那么能吃也只能吃十个左右，我只能吃八个。
川式自主美食推荐：
1、成都串串香：有两家味道不错的，一家叫“袁记”位址在北京西路烟草公司对面，另一家叫“玉林串串香”北京西路和巴尔库路各有一家。这两家串串香都是成都的分店，味道正宗，底料都是从成都调好空运来的。不过价格是内地的三倍，不论荤素三毛五一串，我跟LG两人一般要吃60元左右，不过这个价格在拉萨消费算低的哟，比吃火锅便宜。拉萨好一点的火锅两人吃随便要一百多元，也有28元一客的自助式，千万不要去呀，好难吃，我跟LG吃了一次晕死再不去啦。
2、巴乡鱼头风味火锅：重庆巴乡鱼头连锁店，位址在北京中路电信大楼对面，风味正宗，麻辣鲜香，肉质细嫩，服务态度也好，全是用内地运来花鲢鱼头。两人消费一般在150元左右。隔壁左边有一家香辣蟹，味道不错，不过挺贵，不太推荐。隔壁右边有一家成都冒菜馆，味道也还不走调，也不太贵。
3、老名远小吃：位于西藏宾馆门口，那家的川菜师傅手艺不错，味道正宗，菜品丰富，价格也不高，二人消费4、50元可以吃得不错啦，常见住西藏宾馆的老外也在那里用餐，一边吃一边称赞。
4、陈连锅粑滚烫：名字有点怪，位于北京中路电信大楼往东50米处，最显眼是门口三个大缸，里面煲老汤的。这里最有名的就是老罐煨汤，也是我的最爱，二人消费一般一百元左右，川菜手艺不错，特色菜跟重庆南滨路美食一条街的有得比。
5、味道长火锅：环境不错，位于德吉路靠近二环路处，最有名是鸳鸯锅里面清汤的是山珍老鸡汤，十分的鲜美，再加点竹荪和滑菇更是让你喝汤就喝饱啦，火锅味道也还可以，消费较高，二人一般在200元左右。另需注意，因此处人气较旺，经常出门会突然被流浪小孩抱住腿要钱，如果你心情不算差就给他们一元钱，一毛的可能不会放你走，呵呵。
6三只耳风味火锅：成都三只耳连锁，位于太阳岛，环境装修得风格古朴，服务态度也挺好，因为不便宜哟，一般为冷锅鱼，鱼也是花链，味道真是不错，肉质鲜美，爽嫩可口，还不会上火，因为底料里有中药调配，不过吃不出中药味，只是觉得香醇。他的玉米糕也好吃。不过一般二三百元的消费轻松。 写得好累呀，先写到这里吧，如果朋友们喜欢踊跃跟贴，我会继续往下写，还有好多哟，一边写一边自己口水狂流，先去吃点东西再说，呵呵。
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