|
推荐阅读 名优特产：靖州药食用菌[国内湖南,购物指南]怀化
靖州药食菌年产量3.5万吨，已成为全国20强之一，全省第一强县，年产值1.48亿元，营销额3.4亿
元，占全县农业总产值的34。主要产品有茯苓、天麻、灵芝、香茹、木耳、平茹、金针茹等。县城建
有8600平方米的以茯苓为主的专业大市场，已成为全国最大的茯苓制种、生产、收购、加工、贸易基地
；全县从事药食用菌、加工、销售的近2万多人，专营转出口业务的公司和个体户16家，年销售200吨以
上的有17家。靖州生产的茯苓系列产品大部分销往东南亚国家和地区，出口量占全国的三分之二。 生产风俗[国内安徽,民风民俗]
旧时小生产农业多半以“靠天收”而决定收成。所以，民众常常凭天气、物象和经验来预测年景。皖西
、皖南、皖中等地，普遍认为节气中“立春”日晴天最好，农谚说是“立春晴一日，农夫不用力耕田”
。淮北、皖西南均有定正月初一至初十为人畜谷物生日的习俗，也叫“值星日”，其次序为一鸡、二犬
、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷、九果、十菜(皖西南为九油、十麦)；如果此l0天皆晴，则认
为是“十个太阳下山”，定将有十成的年景，百年难遇。江淮大地，又十分看重清明节的阴晴。两淮一
带的农谚称“清明柳叶焦，二麦吃力挑”，“清明晒死柳，麦子胀破肚”；沿江地区也认为“清明要明
，谷雨要雨，立夏要下，小满要满”等。上述凭特定的节日气象而预测年成的丰歉好坏，或为长期的经
验积累，或为偶然的物象对应，缺少科学依据。20世纪80年代后，提倡科学种田，城乡民众已习惯于收
听、收看广播、电视的天气预报，多数年轻人不再关注老一套的预测方式了。 重庆旅游—酉阳铜鼓乡副司坡风光掠影（图）[国内重庆,旅游指南]
神奇的姊妹岩“生命山”中“子孙多”大鱼山副司坡上姊妹岩师傅岩天笔山新华社记者在副司坡采风。
副司坡风景 台党参[国内山西,购物指南]忻州
党参，以原产于山西上党盆地而名。忻州地区，以五台县出产为多，故称为“台常参”。《药材学》称
，台党参“野生者品质特优，为党参中之珍品”。五台县山多坡广、气候清凉，黑红色的砂坡地多，土
壤中含有腐植质，因此，种植党参有着得天独厚的条件。野生的党参采集量较少，不能满足医药需要，
当地早已引为家种。党参的功能为补中益气，生津止渴，与人参相近而偏补中气，有治脾虚、肺虚、驱
寒扶热之功效。用于治疗衰弱、贫血等症，并可镇咳祛淡、健胃、利尿。 游客购物雇重庆美眉“砍价”[国内重庆,购物指南]
第一次来重庆旅游，看到漂亮东西很想买下来，但又怕被宰，灵机一动请来了本地人帮忙砍价。昨日，
从湖南沅江来重庆旅游的夏天通过重庆妹儿汪丽娜的帮忙，在3个小时里成功购得衣物、饰品共6件商品
，节约了300多元。“重庆地下商场的东西很漂亮，但叫价太高，我不知怎么还价。”夏天称，当她逛
到一间名为“feel100”的服装店时，看到一本地美女成功地将一件叫价200多元的衣服讲到60元，顿
时萌生了雇她帮自己砍价的想法。而据受雇砍价的汪丽娜称，她是重师中文专业大四学生，她和同学都
很喜欢逛沙坪坝的地下商场。“这里的东西喊价都高，如果不会砍价，肯定要吃亏。”汪说，大学几年
，她已练就一嘴“砍”功。据了解，从昨天上午10点到下午1点，3个多小时里，夏天花300多元买了衣
服、鞋子、项链等6件东西，与喊价相比少用了300多元。据了解，根据事先约定，汪每成功砍价一次，
夏天就付给5元报酬，昨天的6次砍价，汪丽娜共获得30元报酬。 怀化美食：糯米甜酒[国内湖南,购物指南]
以优质糯米为原料，用自制酒曲发酵酿制而成。酿好的原汁甜酒，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含
有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成份。并有活血养气滋阴补肾的功能，是老少均宜的营养
佳品。 行在哈尔滨[国内黑龙江,交通指南]哈尔滨
哈尔滨市地处东北亚中心位置，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。对内它是通往东北黑河、
绥芬河、珲春和满洲里4个沿边开放城市的连接点；对外是沟通日本、韩国、俄罗斯的重要通道。
哈尔滨水、陆、空交通四通八达，有京哈等6条铁路干线和7条公路在此交汇。松花江水量丰富，素有"
黄金水道"之称，由松花江经黑龙江可直接出海，实现江海联运。哈尔滨新机场扩建工程已经竣工，目
前有国际国内70多条航线，可办理100多个国家和地区、200多个机场的客货联运，是东北重要的集装箱
集散地。发达的交通与内陆港相匹配，使哈尔滨的商品集散功能和辐射能力大大增强，"桥梁"作用和"
大通道"作用更加突出。 佳新海鲜广场[国内海南,饮食文化]三亚
位于大东海广场——佳新百货商场外广场，场地宽敞，环境舒适，拥有种类齐全的生猛海鲜。是三亚继
春园外又一家以海鲜火锅为主的海鲜广场。环境要比春园幽雅许多。 新疆长绒棉[国内新疆,购物指南]乌鲁木齐
因纤维较长而得名。产于新疆吐鲁番盆地、塔里木盆地的阿克苏、巴音郭楞、喀什等到地，为我国长绒
棉叭一产区。又称海岛棉，原产南美，后传入北美洲的东南沿海岛屿，故称。 主要品种有；军海1
号，属早熟长绒棉花品种，纤维长度为38－39．7毫米，细度7510米/克，强度4．4克，断裂长度33．2
千米，衣分32－33，棉花铃重3克左右，主产于阿克苏、巴音郭楞等地农垦团场；新海棉，系从“5230
弗”品种的变异类型中定向选育而成。在吐鲁番生育期131天，在南疆146－171天，纤维长度34．37毫
米，细度7080米/克，强度4．84克，断裂长度34．27千米，主产于吐鲁番盆地；混选2号，系由数个品
种杂交选育而成，生育期150－155天，纤维长度38－39．7毫米，细度7510米/克，强度4．44克主产于
喀什。 新疆长绒棉品质优良，各项质量指标均超过国家规定标准。吐鲁番所产尤佳，其纤维柔长，
洁白光泽，弹性良好，新海棉花细度较一般长绒棉多1000余米/克。 新疆长绒棉可制成高级大胎帘
子布、防化与防原子辐射布、其他纺织品，及各类宝塔线、缝纫线、绣花线、针织线等。 金陵小吃[国内江苏,饮食文化]南京
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代
更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发
展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民
桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。南京有名的小吃
店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水
饺馆等。 西湖：断桥 残雪 夕阳斜[国内浙江,旅游指南]
有人称雪中西湖乃西湖观景中的极品。“晴湖不如雨湖，雨湖不如夜湖，夜湖不如月湖，而月湖则莫如
雪湖”。 想象一下，湖上大雪纷飞，湖水此时已经凝成深铅色的静波，湖面雾气迷漫，一只孤雁掠
过湖水，远山在空蒙的大雪中时隐时现，几叶小舟飘泊湖上，湖岸玉树银装，沿湖翠华早已被白雪覆盖
，仿佛置身于一幅意境深远的中国泼墨山水画之中，何其赏心悦目！西湖可赏雪的景点不少，最著名的
当然是“断桥”，桥侧有清康熙帝御笔石刻“断桥残雪”四字。相传，旧时断桥顶上有木栅门，每逢大
雪过后，从附近的宝石山俯瞰桥上，中间木栅门的一段仿佛断了一截，“断桥残雪”一景由此得名。
无论是唐代的“钱塘十景”，还是宋代的“临安二十四景”，或者清代的“西湖十八景”，都少不了
有与湖雪相关的景点。“雪霁孤山寻梅”、“灵峰踏雪探梅”、“湖心亭望雪”、“六桥堤上赏雪”、
“湖畔围炉听雪”等文字，也为历代文人所津津乐道。 断桥，今位于白堤东端。在西湖古今诸多大
小桥梁中，她的名气最大。据说，早在唐朝，断桥就已建成，时人张祜《题杭州孤山寺》诗中就有"断
桥"一词。江南的杭州，雪期短促，大雪天更是罕见。一旦银妆素裹，便会营造出与常时，常景迥然不
同的雪湖胜 开化汽车客运中心班车时刻表[国内浙江,交通指南]
（长途班次）起讫点公里车型全程需时发车时间到达站点返回时间开化－北仑498卧中105:30宁波北仑
汽车站6:00开化－金华191大客46:00金华汽车西站12:30开化－淳安143中客4.56:20淳安汽车东站13:1
0开化－杭州353大客56:40杭州汽车西站6:40开化－金华191中巴47:10金华汽车西站15:10开化－上铙1
35中巴37:15上铙客运中心12:40开化－东阳266中客57:20东阳长途汽车站15:20开化－德兴129中巴37:
25德兴汽车站12:10开化－屯溪116大客3.57:30屯溪汽车站12:50开化－江山96中巴2.57:40江山长途汽
车站13:10开化－柯桥379大客88:10柯桥轻纺汽车站11:10开化－瑞安474空调98:20瑞安长途汽车站13:
00开化－慈溪455中客88:40慈溪汽车站10:10开化－路桥455卧铺88:55路桥客运中心15:00开化－乐清4
78大客8.59:00乐清汽车站10:30开化－宁波526卧大99:10宁波汽车南站11:00开化－杭州353空调59:20
四季青停车场15:30开化－新昌361中客79:40新昌汽车站6: 五指山的交通线路[国内海南,交通指南]
交通指南： 1、中线：由海口…(海榆中线)…琼中……五指山路口(国道186.8km处)……转上五指山
……五指山寨，全程为220km； 2、东线：由海口…….陵水……保亭……五指山市（海榆中线221k
m处）……转入南五公路……五指山寨，全程为308km； 3、东线：由海口……三亚高速路口……五
指山市（海榆中线221km处）……转入南五公路………五指山寨，全程为348km； 4、西线：由海口
……儋州……白沙……什运……五指山路口……五指山寨，全程为348km； 5、三亚：三亚……五指
山市（走南五线）……五指山寨，为112km； 6、五指山市:五指山市……南圣……五指山寨，为32
km。 月身宝殿[国内安徽,旅游指南]
月身宝殿是全国重点保护寺庙、安徽省重点文物保护单位，始建于唐代。唐开元年间，新罗国王族近亲
金乔觉渡海来唐，在九华山苦心修持75载，应化为地藏菩萨，被人称之为金地藏，邃建塔以记之，明万
历年间朝廷重修塔殿，赐额“护国肉身宝塔”。殿内汉白玉铺地，塔基上建有九层八方木塔，每层木塔
设有佛，全部供奉地藏佛像，该殿1989年有住持圣富法师重修，扩大了宝殿前半月台，新建钟、鼓楼从
钟楼下沿山势修99级石级回廊，在回廊的尽头，建地藏禅寺。寺内供奉着目前九华山最大的铜铸地藏菩
萨像呵1995年发现的慈明和尚肉身。海内外游人无不到此观光朝拜。 洛阳旅游酒店名录[国内河南,住宿指南]洛阳
序号省份星级地市 名称 电话 邮编 总经理4402河南省3洛阳市牡丹大酒店
★★★0379-4856699471003海萌芽4403河南省4洛阳市牡丹城宾馆★★★★0379-4681111471003王其聪
4404河南省4洛阳市洛阳大酒店★★★★0379-4327408471003郭琨4405河南省3洛阳市小浪底大厦★★★
0379-4946688471003苏生堂4406河南省3洛阳市洛阳神都大厦★★★0379-3485088471002程军4407河南
省3洛阳市新友谊大酒店★★★0379-4686666471003崔富山4408河南省3洛阳市友谊宾馆★★★0379-46
85555471003崔富山4409河南省3洛阳市航空城酒店★★★0379-3385599471009田军4410河南省3洛阳市
洛神大酒店★★★0379-3212868471001崔益民4411河南省3洛阳市君山饭店★★★0379-6810888471500
黄忠4412河南省3洛阳市金水湾大酒店★★★0379-3395588471000高树平4413河南省3洛阳市洛阳国际大
酒店★★★0379-3903 康定：雪域高原的一株奇葩[国内四川,旅游指南]
纯净自然高原风光 康定城是川西高原上的一颗璀璨的明珠，今年春节，偶有幸和自己心爱的人
一起到康定一游。 从成都出发那天，风和日丽，阳光灿烂得让人觉得仿佛春天已经就在身边。成都
新南门车站坐客车到康定大约要六、七个小时，我们坐的是上午十一点的车，途经雅安多营，司机停车
让我们一群早已饥肠辘辘的乘客们饕餮一顿，继续上路。据说成都到康定的车几乎都要到这家饭馆停车
吃饭，顺便提一下，此家饭馆的排骨面大而肉多，且味道鲜美，既解谗，又解饿。偶现在想起还……唉
，不说了，偶怕口水把帖子打湿了。 车过天全，就开始爬二郎山，由于这段路重新整修不久，路况
还相当不错，半山腰望下去险峻异常，但是也少了几分担心。穿过长达四公里多的二郎山隧道后，有好
几处专供自驾车旅游爱好者的观景台，俯瞰山下，景色非凡。尤其是有一处据称是云瀑的奇观，两峰之
间，一带若烟若雾的白云轻泻下来，虽短却轻盈可人，较之于真正的瀑布，少了些气势，多了些温婉。
若非偶那天出门看了黄历，嘿嘿，二郎山上是难得见到如此碧空如洗的天气，也难得看到如此奇观。
翻下二郎山，到泸定，汽车穿城而过，由于时间不长，偶只能在车上远远的遥望那座著名的泸定桥，
顺便遥想一 新化古城与梅山文化[国内湖南,饮食文化]娄底
梅山文化渊源于湘中的梅山地区，大致相当于现今的新化、安化、冷水江、涟源四县市的全部和双峰、
新邵等周边部分，总面积1万多平方公里。现讲“梅山”，主要指新化、安化一带。因此，本文主要涉
及新化的古文化遗址。 新化秦属长沙郡，汉为益阳县地，隋属潭州，唐入邵州，五代、宋初，“为
梅山蛮踞”，北宋熙宁五年（1072年），朝廷采纳湖南转运副使蔡煜所奏，乃以“怀柔之策，工复梅山
，建邑置吏，以上梅山置新化县。 从悠久的历史遗存看，新化县槎溪乡朝阳村雷公山出土了包括第
四纪古脊椎动物东方剑齿象等多种动物化石，说明几万年前这里衍生着生命；在圳上乡的观音洞遗址和
茶溪乡云霄桥紫宫洞遗址的发掘中，可以看出其文化堆积层厚分别为1.5—2米，文化遗存说明新石器时
代这里即有人类居住劳作繁衍。在横阳、茶溪乡和大洋江三角洲墓及龙爪塘大桥下，出土的青洞礼器和
青铜斧、剑等兵器和汉、唐、宋以来的县城内出土的壶、瓶、钱币等，以及最近在县城开发发掘中的厚
达2米以上的文化层，都说明了新化县在县城在唐宋时期已是具有相当规模，经济达到一定的繁荣程度
。新化尽管属“蛮峒”，但其文化基本上是融入了楚湘文化之中的并与之同步发展的；可以这样说，梅
山 纪家塔[国内安徽,风景名胜]
纪家塔，在利辛县孙集镇纪横沟沿庄北。建于清嘉庆年间（1796—1820）。塔七层六面，高约10米，仿
木结构。二、三层外檐口及门角转弯处，均有砖挑檐和一砖挑出飞檐。塔身第一层嵌青石碑一块，隐约
可见“蒙城县嘉庆”碑文。第二层嵌青石匾，镌刻隶书“芳名永垂”，第三层至第七层均砌有拱形佛龛
。 库塔山植物园[大洋洲,风景名胜]
库塔山植物园（mtcoot-thabotanicgardens）位于布里斯班以西8公里处，园内专门培养各种热带
及亚热带植物。此外，这里还有澳大利亚最大的天文馆——汤姆爵士天文馆。从库塔山了望台可以远眺
布里斯本与摩尔顿湾的美丽景色。 喀什最新土特产介绍[国内新疆,购物指南]
序号简要信息1 馓子味美脆酥，而且造型美观，色泽黄亮。 2 喀什烩菜味美可口，肥而不腻，香
气四溢，色彩丰富。 3 馕坑烤肉馕坑烤肉是新疆独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射
热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以
烤鸡及其他食物。 4 石榴维语称“阿娜尔”，是喀什重要特产之一。其中以素有“石榴之乡”美
称的叶城县石榴最为有名。 5 葡萄喀什是葡萄的盛产地之一，除城郊有大面积的葡萄园外，家家
庭院一般都种植葡萄。喀什葡萄约有50多个品种，风味各异。 6 无花果喀什盛产无花果，它可与
哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。 7 巴旦杏是喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的
干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木，桃类植物。
8 杏维语称“玉吕克”，是受人们普遍喜爱的果实之一。喀什杏子品种繁多，其中以英吉沙县的
赛来提杏、叶城县的黑叶杏为最佳，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富。 亚洲储量最大的天然碱矿——桐柏县安棚碱矿[国内河南,购物指南]南阳
安棚碱矿位于南阳桐柏县安棚乡境内。根据地矿部、化工部1990年编制的“我国天然碱矿产资源对建设
保证程度的研究报告”分析，安棚碱矿储量处亚洲第一位，世界第四位，而且品位高，产品质量优。根
据河南省地调四队1986年提交的“桐柏县安棚碱矿初步普查地质报告”，已探明c+d级矿石量为11844.
4万吨，碱矿层厚在0.2米以上的共17层。是我国目前储量最大、品位较高、有害元素含量低，固、液体
并存的天然碱矿。目前，已建成一座年产20万吨重质纯碱加工厂。 发菜[国内青海,饮食文化]
发菜属藻类。素有“高原之珍”、“戈壁之珍”等美誉。发菜主要产于化隆、循化、湟中、贵德、兴海
等县。发菜营养价值比较高，对人体有补益。同时发菜对高血压、妇女病、腹泻、鼻出血等均有一定疗
效，手术后吃还能促进创口愈合。但是，从保护生态自然环境的角度来看，我们还是应该少食为好。 满族饽饽[国内甘肃,饮食文化]
满族饽饽武成城东北2．5公里有“满城”，此为清代戍边满族人聚居之所。今旗人后裔已散居各处。当
年随人流传到凉州的“饽饽”却经蔡氏祖传至今，融入凉州小吃，给当地人民带来口福。饽饽是满族同
胞对各种糕点的统称。主要有糖火烧、燕窝酥、牛舌饼、茴香饼、佛手、马蹄等30多样花色。燕窝酥，
白面中掺黄米面，加清油、糖水和面。面陷饧好掐成长剂子，剂子上沾油，扯条，折成七八股，盘旋压
成饼状，四周高，中心凹，中间撤白糖、青红丝，烤出来香甜松软，形如燕子窝，故名。糖火烧：和好
面团，擀饼前，先将奶油裹进去，外面刷上清油，入炉一烤饼便起层，皮酥脆，里边香软。扇子饼：扇
子饼的面比较硬，吃起来有嚼头，入炉前先做成扇状，并压上花纹。这种饼可大可小，便于做旅途点心
。茴香饼：味咸，和面时揉进盐水和茴香粉。香味很浓，拍成长方形，叠三层到四层，吃时便于中间夹
肉，类似汉堡包。每当华灯初上，夜幕降临，便有卖饽饽的食品车脐身于喧闹的夜市，车上挂黑底儿金
字招牌，上面是满文，下面大书“满族饽饽”四字。 天下奇寨抱犊寨[国内河北,风景名胜]
抱犊寨不是一个村庄，而是一座名山的名称。它位于鹿泉市境内，东距省会石家庄仅16公里，是一处集
自然景观与人文景观于一地的旅游景区。 抱犊寨古时称为萆山，即汉将韩信伐赵之战中，令军卒“
人持一旗帜，从间道萆山而望赵军”的地方。抱犊之名，据说在北魏葛荣起义时，当地人为避战乱，抱
犊上山，因此才有了抱犊之名。而实际在早于北魏，作于两晋时期的《玉匮》中，即有“抱犊山”的记
载。“抱犊”与“寨”相连，是在金末元初时，金将武仙在山顶屯兵建寨，抗击蒙古军队，这样此山便
有了“寨”的名称。 抱犊寨素有“兵家战场，人间福地，天堂幻觉，世外桃源”的美誉。它东临华
北大平原，西接重峦叠嶂的巍巍太行山，山体轮廓奇特，一峰突起，四壁如割。夕阳西下时，如果你站
在县城向西北方向眺望抱犊寨，山的轮廓似一尊仰卧的巨佛。佛是一座山，山像一尊佛。那佛的神态从
从容容，平平静静，似用蕴藏着无穷智慧的双眸仰视着无限的时空。游人无不称奇。 抱犊寨山势陡
峻，悬崖绝壁高高耸立，但它的山顶却平旷坦夷，是一片开阔的平坦之地，原来有600亩肥沃良田，草
木繁茂。有的旅游者说它好像一只高高举起的花盆，是太行山上一方波涌泛绿的天池，所以，抱犊寨又
有“山 观荔亭[国内广东,风景名胜]
位于高州西南部的根子镇，在秦朝末期就有荔枝生产。其柏桥村有个贡园，树龄多在500年以上，被誉
为"荔枝博物馆”。改革开放以来，该镇因地制宜，积极发展以荔枝为龙头的“三高”农业，全镇荔枝
总面积达0．41万公顷，荔枝的品种、质量、面积、产量均居全国乡镇之冠，被誉为“中国荔枝第一镇
”。根子荔枝品种齐全，有白糖罂、白腊、黑叶、桂味、糯米糍、妃子笑、三月红等十多个品种。二月
荔花盛开，漫山遍野，粉妆玉砌，驻足于花径之间，踏春、赏花、尝蜜、迷人春风扑面而来；五、六月
蝉鸣荔熟，这时，漫步荔乡、一边看红荔，一边品尝荔枝，确为人生一大快事。 突破瓶颈 做大旅游--副县长张国坤调研崇明旅游业[国内上海,旅游指南]崇明县
2月26日上午，副县长张国坤来到县旅游局调研崇明旅游业。在听取县旅游局领导汇报工作后，张副县
长指出：近年来崇明旅游业呈现较快的发展态势，同时存在着交通瓶颈、产品瓶颈及基础设施不配套、
投入不足等问题。当前，崇明旅游业处于历史最佳发展时期，2010年上海举办世博会及长江大桥隧道的
开通将为崇明旅游业带来跨越式发展机遇。因此，近几年要为崇明旅游业发展做好准备工作，我们的工
作要有前瞻性、超前意识、创新意识。张副县长还指出：现阶段崇明旅游业要打造大众化旅游市场，做
大崇明旅游。一要继续发挥现有的旅游设施的作用，增添新内容，扩大经营规模，扩大卖点；二要加大
旅游招商引资力度，抓住机遇，吸引国内外旅游品牌、大项目落户崇明；三要加大投入，完善旅游配套
服务设施，迎合大众化旅游的需要；四要在做大农业旅游的基础上，组织实施工业旅游，打造崇明旅游
产业链。(崇明假期http://www.cmjoy.com) 雀巢石虫仑[国内广东,饮食文化]广州
【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】鲜香【涉及食材】猪肉山珍【特点】肉嫩味美，造型奇特，清香滑溜
、富有新意。【原料】石虫仑500克、青椒、红萝卜、姜米、黄酒、面干、精盐适量【制作过程】 将
石虫仑剥皮，清去身上水蛭污物，剖腹清除内脏，将蛙肉剪成大块粒。用特制器皿，将面干造成雀巢状
，放入油锅炸后取出。猪油入锅熬熟，放入蛙肉爆炒，加上黄酒、青椒、红萝卜、蒜米、精盐、姜米、
炒匀装入雀巢内上席。 苏记牛杂：趟栊里的西关风情[国内江苏,饮食文化]苏州
有人说一个地方的小吃等于一个城市的名片，爱上当地的小吃等于令人爱上了这个城市。提起广州
的传统文化不得不提西关大屋，而广州的传统小吃不得不提牛杂萝卜，“苏记美食”便是这两种结合。
位于海珠区昌岗东路与江南大道交汇处的“苏记美食”是原开在中山四路城隍庙口的牛杂档口。店
里的装修完全是按照传统西关大屋的风格设计。趟栊门、酸枝桌椅、木刻屏风，柔和的灯光，每一个细
节都让人感受到浓浓的西关风情。 由霍师傅（乳名苏虾）创制的这档“苏记”牛杂，不用香料和药
材，用秘制的酱汁焖制。老板娘霍小姐告诉记者，为了保持传统牛杂的原汁原味，店子采取的是传统的
制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂步骤，首先要反复清洗内脏和其他污垢；接着用盐
腌制；之后文火煲至九成熟；然后再一次冲洗至最干净；再放酱汁焖熟。一副内脏从制作到出街大概需
要4至5个小时。靓牛杂的出炉除了有一系列繁复的步骤，还需要注意一些细节。 老板娘说，大部分
牛杂原料都是即日即用的。要使牛肚、肠爽滑，就要够火候。为了做到这点，这里的牛杂用文火焖，保
持原汁原味，避免用压力煲。否则会令牛杂部分太软部分太硬。牛杂看上去没什么特别之处，但吃上一
口，发现 益阳特产之茶叶[国内湖南,购物指南]益阳
茶叶是安化农村经济的一项支柱产业。安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“
建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。 长期以来，茶叶一直是安化的一大
传统产业，是主要的财税来源之一。目前，全县总面积12万亩，常年产量5000吨左右，年产值3000万元
。从20世纪90年代开始，我县注重名优茶的开发，取得长足发展，呈现出三大品牌茶。 安化松针，
1959年，为向国庆十周年献礼，安化茶叶试验场利用得天独厚的自然条件与理化性状极佳的土壤培育出
来的优良品种，创制了名优绿茶“安化松针”。“安化松针”在工艺上采用一芽一叶初展的幼嫩芽叶，
经摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊晾、整形、干燥、筛拣八道工序制成。 “安化松针”是我国特种绿
茶中针形绿茶的代表，条索长直、圆浑、紧细，其形状若松针，翠绿匀整，白毫显露；其质香气馥郁，
滋味醇厚，汤色清澈，可耐冲泡。 “安化松针”问世不久，即以独具的特色，跻身于全国名优茶行
列，声名大振，饮誉海外，屡获殊荣。1962年被评为湖南省三大名茶之一；1964年被征集出国展览，获
中外人士的好评；1986年起先后两度被评为商业部名茶；1988年获中国首届 青海特产：鹿茸[国内青海,购物指南]
鹿茸是青海省传统出口商品之一。主要有带血马鹿据茸和带血赤鹿据茸两个品种。强心作用特别显著。
对心律不齐可使其恢复,是良好的全身强壮剂。
|
