[游记]尼泊尔日记

衣食住行是旅行中最频繁显现的问题，有些时候，人是生活在一种习惯的状态里，难以体会某些已经形成自己一部分的生活轨迹，就好像呼吸空气一样，平时根本不会在意，而一旦呼吸困难，再巨大的财富摆在眼前，你也不会多瞅一眼。旅行正是改变固有轨迹的行为，你会重新审视自己的需求，进而发现生活中真正有价值的东西。

在尼泊尔，吃是一个巨大的难题，尤其对于一个中国人来说。

当地传统的食物叫做嗒粑，简单的就是一盘米饭，一碗咖喱汤料，或和一些鸡肉混在一起，复杂的无外乎加点蔬菜或者其他什么。尼泊尔人做饭很慢，你可以先点菜，出去逛五条街再回来，可能还没好。当地的MOMO类似中国的饺子或者小包子，他们总是要现包现做，然后蒸出来，令人为之气结。在忍受了十多天乱七八糟的食物之后，我终于遭遇了有生以来最不可思议的东西……

某天，在巴德冈的一个叫做BEERGARDEN的小饭馆里，我点了一种被称作“THUSTY”的食物，还挺贵的，看后面的原料单上密密麻麻写满了各种东西，心想那肯定是很不容易炮制，因而也就安静的等了一个多小时。食物终于上来了，那是一大盘褐色的浆糊状的东西，基本构成是面条，上面堆满各种难以辨别身份的物体。我用叉子捅了捅，没敢轻易尝试，抬头看看侍者，他一派天真烂漫的样子，好奇的等着我下一个举动。一咬牙，我闭着眼睛叉起一小撮放到嘴里……厄……那是面条么？……半生半熟，好像是被油炸过的生面条，带着酱油面汤，咬起来嘎吱嘎吱响。

我被它彻底打败了！

为了躲避侍者的目光，我仔细的研究起这盘东西的成分，发现有胡萝卜，青菜，花菜，洋葱，青椒，蘑菇，葱，土豆，西红柿，鸡肉，牛肉，还有一些未知的神秘东西，真是难为这位大厨了！我想，中国任何一位合格的家庭主妇，都足以羞死成百上千的尼泊尔专业厨师，如果他们还有专业标准的话。最后，我居然还是把这一大盘莫名其妙的东西吃掉了，至少，这些成分的营养不坏，我需要足够的热量才能持续我的旅行。

多天以后，我辗转来到POKHARA,一个美丽的湖畔小镇，大部分尼泊尔的徒步和漂流都是从这里开始。转过一个街角，一块黄色的大牌子蓦然映入眼帘，上书四个大字：兰花饭店。往下看去，我看到了一个让我毕生难忘，感人至深的词组：青椒肉丝！！

青椒肉丝啊！！！

一切关于中国美食的回忆都在瞬间被勾起，眼泪几乎伴随着口水一起滴落，我的天，青椒肉丝！！