[游记]重庆游记－綦江第二天

August 03

重庆游记3－綦江第二天

越写越短的文章。越来越觉得困顿和不愿。但还是要坚持写下去。所有的事情都是这样，一开始充满了激情，慢慢激情退去，感情夜一点一点冷淡，然后经历很长时间的挣扎和困惑，然后各有结果。也许不能坚持而分手，也许继续平静的生活，等待下一个周期的到来。我们应该，从一开始，就看到整个过程，结局也许是注定的。但我们一直清醒，无所畏惧的向远方遥望，等待将来，平静面对。

第二天早上醒来已经不知道几点了。疲倦和兴奋交错，而张鹏觉得很累。出游总是如此，作为游客，因为身处他乡，无论怎样都保持坚强，并且异常兴奋，而作为主人则因劳累和无趣，加上不情愿，所以显得特别疲倦。相顾无言，最后决定出门闲逛。又开始了綦江上午时段的观赏。走了一圈，没什么地方可去。伯父伯母早就去上班，家里虽然烧好了稀饭，但我们都不想吃。只有闲逛。

然后肚子饿了。想吃早饭。走着走着就路过了昨天的小面店，不过没有进去，看起来热气腾腾的样子。其实昨天一天奋战的都还没完全消化呢。继续逛，走到一家小店。张鹏想吃酸辣粉，就是米粉一类的东西。好像在西南一带以至东南亚都盛行的食物。原料虽然简单，但是根据重庆的配料来看，一定很精彩。不过肚子好饱，就没要了。反而看见招牌上有抄手这种食物，颇为好奇。抄手的名字早就在重庆板和其他一些美食的介绍中听说过，但是一直不知道是什么东西，于是决定试一下。问了张鹏，告诉我，原来就是浙江所谓的馄饨。汗。。想起福建广东一带把馄饨叫做云吞，看来这种东西的称谓还不少。店家问要多少，根据昨天的小面经验和昨天一天的战况，我小心翼翼的选择了一两。老板的脸上马上浮现出鄙夷的神情，然后继续继续问张鹏，他要了2两米线。想来真是惭愧，堂堂杭州1.3，居然在这里丢人了。不过还是保命要紧。过了一会就上来了一碗馄饨，也就是所谓的抄手，里面照例满是各种调料，还有一点蔬菜，就是常用的藤腾菜。有了汤和料，味道自然好，马上下肚，觉得很舒服。张鹏努力挣扎了好久，终于消灭了他的米线。有好多料好多牛肉，看起来很赞，不过没有想法要试一试。

出了小店其实已经上午十点多了，听说中午回去吃稀饭。缓一缓劲，因为传言晚上要上火锅，心里有点害怕。回去的路上路过烧腊店，于是买了一些回去。所谓烧腊，就是卤菜，就是小乐惠里卖的那些拌肉。随意一家店里都有各式各样的烧腊，不同于浙江的是，称好以后店家会帮你切好，并且将作料拌好。我隐约看见作料台上放着大盆小盆十几样作料，店家熟练的操作，我心里的口水。切了一些猪头肉和豆腐干，走人。

回到家里等待伯母归来，餐前水果是西瓜和葡萄，加上电视。我们闲散的坐在那里，一阵乱吃，直到伯母叫吃饭。桌上有昨天的好菜、今天的烧腊，还有各种小菜，像什么风爪、豆腐干之类的当地休闲小吃，嗯，味道相当赞的，都是下稀饭的好料。因为伯父单位远，所以中午不回来吃，因而气氛随意了很多，我觉得跟我家好像。稀饭是和缸豆一起熬的，喝起来很有清凉的感觉，以前怎么都没有想到过呢。当然，随和的气氛也直接导致了我们随意的喝酒和吃菜，结局还是无情的挂掉。不久伯母吃饱离开，自去午睡。而我们也更为放纵，只记得吃玩的时候又是头昏脑胀了。原本想作为休息和调剂的午餐又一次变成了一场自投罗网的游戏。赞。

晚饭火锅，所以饭后本能的卷铺盖睡觉，迎接这个重要的历史时刻。

在伯父的电话声中惊醒，得知要参加伯父和当地医院和其他相关部门领导的聚餐，因为主题是火锅，所以顺便带上我们两个小朋友。本来是自己一家人去吃的，觉得可以随意一点，现在觉得好紧张。张鹏提醒我，小心谨慎，不要多言，遇到敬酒就喝，自然可以保全。

迅速做好一切准备，直奔火场。

上公交、下公交，穿过马路，伯父已经在店楼下等我们两个了。脸上露出开心的微笑，带着我们走上二楼。经过客气有礼的迎宾小姐以后，整个房间就被装修成一个红色的海洋，看起来气氛很热烈的样子。晚饭时间已经到了，已经有很多食客坐在那里等着开锅，空气中弥漫着一种让人觉得酥麻的气息，我问张鹏：就是这个味？他说：嗯。情绪立刻高涨，火锅底料煮开底香味极度刺激人的感观，跟着伯父寻找包厢，穿过一桌又一桌的人群，我的头发也许是过于拉风了一点，引来众多綦江朋友惊恐的眼神：）

很快就来到了我们红色的包厢，各位领导都已经就座，就等着我们。还没来得及打招呼，就被桌子上正在沸腾的一锅红汤给震撼了。那是沸腾的火锅锅底，直到后来才看清楚，原来红色是满满的一层辣椒，黑色是满满的一层花椒，还有各色各样配料，也是满满一层，一起随着水流在汤里热情的浮动。下面的汤汁略有些发黑，看起来非常诱人。这热腾腾的火锅让人的眼睛、鼻子、嘴巴都情不自禁的开始颤抖。这时候才恍过神来，开始观察各位领导。坐在我旁边的哥哥开始热情的向我介绍参加晚宴的领导，有这个局的局长、那个部的部长，还有这个那个单位的某某领导等等。其实这样的场面我到是见识多了，于是很有技巧的微笑和点头，保持仪态和礼貌。一阵寒暄以后，正式开吃。

作为小朋友的我们，只管自己吃东西，当然注意一下礼貌。当然场面上的气氛非常好。一个火锅，周围摆满了各种涮锅的配料，比较经典的有毛肚、鸭肠、五花肉、麻花、牛羊肉、火腿肠、蔬菜，还有海味、丸子等其他各种配料。大部分的配菜都是用筷子夹着就着锅里涮，马上就吃。同时每个人会发一个油碟来蘸食，一是降温、二是降火。自然毫不客气，马上动手，味道非常的赞。不过比我想象的要不那么辣，不那么麻，原以为火锅会走麻辣重味压倒的路线，没想到是靠锅底的料煮出的美味服人，嗯真的没有想到。不过想来也是，不然何必用那么一大锅的底料呢。呵呵，不想那么多，奋力战斗！

因为今天的主题不是我们，所以各位长辈开始聊天。我旁边的哥哥非常热情的跟我介绍火锅还有相关的文化，引来一阵阵赞美，不过由于哥哥的重庆话非常熟练，讲的飞快，而且完全没有考虑到我的实力，只是在眉飞色舞的自我陶醉。虽然基本可以听懂单词，但是儿话音一出现，就不知道句子怎么断了。于是只有一个劲的陪着傻笑，并且不断的点头，间歇吃一下火锅，表达诚意～～我发现今天没有上啤酒，直接上白酒，五十四度泸州老窖。每人面前一个小酒杯，有人会给你自动满上。有点害怕，张鹏说可能他们这个年纪的人喝啤酒一是不会醉二是胀肚子，所以更喜爱白酒。好在每个人还发一杯豆浆，好像最近流行豆浆。不过约莫豆浆和牛奶都可以起到解酒的功效，所以我一直在喝。等到长辈们来敬酒的时候，反正没的选，只有喝掉。具体细节也记不清楚了，反正来的就喝，没有商量的余地。大概过了5分钟，一瓶一斤装泸州老窖就见底了。心里暗叹，真是猛阿。第二瓶又接着出场，因为是重要领导，店里的老板娘亲自在旁边陪酒，气氛很热烈，大家聊的很开心。我们只顾吃，专心致志，机会决不错过。

不过有一点很奇怪，就是饭局从始至终都没有谈公事。虽然这是一次为公事而举行的晚餐，但是从头到尾不谈。我觉得按浙江的习惯，吃饭是另外一个优秀的办公场所，很多事情都应该是在饭桌上谈成的。而张鹏说，反正他们那里习惯就是如此，不管是为了什么目的而吃饭，反正饭桌上不谈公事。真是很奇怪的习俗喔。

大概在第二瓶泸州老窖见底的时候，我们的晚餐也渐渐接近尾声。我们很开心的走到大堂，外面的气氛非常火热，很多的人，很热的火锅，很香的味道，很浓的情意，火锅是最人民大众的食物，是最热烈的食物，因为起源于人民，服务于人民，因而也最为人民大众所热爱。这是我最喜欢重庆食物的地方。不像杭州菜。。重庆人民的质朴好客，重庆食物的平民和热情，给我留下了很深刻的印象。期间，还见到了一个狂PP的MM，呵呵，真的是狂PP。

于是一摇一晃的走出火锅店，满意的和各位领导彬彬有礼的告别，和张鹏一起，奔向夜色中的城市，下一场：串串！

因为中间发生了很多事，所以到现在才坐下来，继续回忆的例程。

因为火锅并没有吃的太饱，后来加了一碗酸菜炒饭，味道还不错。饭后我们坐公交到了张鹏的母校，回忆了一下高中的生活，看到高中生，却只是无语。这一段不想说太多。张鹏回忆到他fighting的高中生活的时候，眼睛里还是露出了兴奋和怀念的情绪，而我却不想回忆自己的高中生活。不过他的母校还是不错的，依山傍水，氛围很好。

再次回到城里的时候天色已晚，因为伯父要我们回去交代一下明天的安排，所以我们直奔主题－串串香。所谓串串香是起源于成都的小吃。走进店里，有几个很大的柜子，里面放满了各色串好的食物，荤素两毛。据说在成都荤素一毛，直接吃挂。冰箱里还有各种肉类和水产，我们随意乱抓了一把，走到门外。要了一张桌子，上面摆好了一盆黑色的锅底，是黑的发亮的汤，看起来就非常有食欲的样子。等待黑汤煮沸，同时要了山城啤酒和蘸料，开始一边聊天一遍享受。向四周望去，很多本地人闲适的围坐在桌前，一边啤酒一边串串一边聊天，气氛和环境都非常好。我喜欢这种朴实简单的街头夜生活，随意、并且豪放。想一想，晚上10点杭州的街头还有几个人，倘若要找个地方聊天，也只有去仔细装潢，开着冷气的茶馆，小心翼翼的说话。嗯，好喜欢这样的夜生活。不久，热气蒸腾上来，我们把食物一股脑儿的往锅里丢。继续聊天，然后一边煮一边吃，黑汤沸腾，串串都香，不停聊天，非常的惬意和自在。呵呵。店家在每一个桌子旁边都放了一个桶，吃掉的签签就丢在桶里。店家只根据签签的数量跟你结帐。一般几个人搞一桶签签应该是没有问题的。所以最后我们只搞了三分之一桶的签签，还颇有些不好意思呢。

最后结帐，发现菜只花了6块6，直接无语了。加上油碟和酒，一共才十七元。两个青年男子直接挂掉，可以说非常的HIGH！酒足串饱，打个摩的，在黑暗的路上飞奔，非常畅快的感觉，很快，就到家了。

伯父伯母在家里等我们，安排好我们明天去重庆市区的行程，就要和伯父伯母依依惜别了。这两天的綦江生活非常赞，非常开心，虽然张鹏已经很累的样子，但是出于无奈还是要陪我去重庆市区。伯母还让我带了很多当地小菜回来，很好吃喔。带着极度疲倦的身体和心灵，洗澡洗衣，倒在床上，一觉不醒。。