[游记]华山路

天家-华山路-日本料理店

2006-11-21 14:12:14

大中小

无论如何，吃对自己来说可含糊不得。

日本料理

或许是与这两年流行的哈日风有关，日本料理早已是家喻户晓，隔三差五都会去品上一品。

天家

宽大整洁的料理台

灯光下泛出橘色的桃木桌椅

拾级而上，入门便听见悠扬的日本歌曲，清新悦耳得仿佛将门外的暑气一扫而空。店堂不大，满目是黑与白的颜色搭配，感觉像极了三浦荣极简主义的风格，没有富丽堂皇给人的压迫感，留下的是就餐的从容和踏实。四处一尘不染，青色的石板地砖、灯光下泛出橘色的桃木桌椅、宽大整洁的料理台营造出恬静安详的氛围。服务小姐们穿梭来去，她们的鞋敲击地面的清脆的“哒哒”声不绝于耳，倒也意趣十足。

“美”、“雅”、“静”

美、雅、静

从每一种碟、碗、盘中，都可以领会到特有的“美”、“雅”、“静”。

可以嗅到空气中漂浮的平静、优雅、和平，悠闲清新之感能使你忘却大都市中的尘埃。

找定位置坐下，只觉得浓浓的日本风情在四周流转，开始幻想那噬骨销魂的美食的味道。不必心急，来自日本的专业大厨马上会让你留下终身难忘的美食体验。

蟹中之王——帝王蟹

蟹中美味之王——帝王蟹

食用蟹中最大的莫过于帝王蟹了，味道也是蟹中极品,堪称蟹中之王。其体内蕴含的难以想象的香甜美味，使它备受推崇。自然不能错过机会，尝试一下这份俘获日本人心的、纤细的上品。那美味真是无与伦比，蟹肉QQ的，肥肥嫩嫩，味道鲜甜到教人吮指回味。蟹壳很薄又软，稍微用点力就可以徒手将他撕裂，不过在取出蟹脚的肉的時候要小心，因为看起来一条完整的蟹脚肉好像直接取出就可以了，实际上里面还有一些软骨，千万要小心噢。

豪华刺身——金枪鱼生鱼片