[游记]新加坡：璀璨的灯海

而酸酸辣辣的咖喱鱼头则是克拉码头附近的蕉叶阿波罗印度餐厅的招牌菜。虽说一个大鱼头漂浮在黄黄红红的黏稠的汤汁里，让人感觉不到菜肴的精美，但它的香味和口感却是一流的。咖喱鱼头的精华都深藏不露，你得小心翼翼地从鱼头的每个部分挖取鲜美的鱼肉，尤其是面颊、鱼唇和鱼眼等部位。除了鱼头外，番茄、茄子和蔬菜、香料等配料也一同浸泡在香辣的汤汁里，配上盛在焦叶的米饭，十分的香浓可口。用过餐后，千万别忘了在柜台拿上一小撮由大小茴香制成的糖豆，放在嘴里含嚼，不仅可以齿颊生津还能去除用餐后的浓烈口气。吃极具代表性的辣椒螃蟹，是在圣陶沙的海峡厨房。据说，这款菜是让新加坡美食扬名中外的大“功臣”。先细细品尝其辣中带甜的酱汁，再大口吃下粗大厚实的蟹钳，那鲜嫩无比的蟹肉经过这甜酸带辣酱汁的渲染，更加的味道诱人。吃完螃蟹后，可别浪费了那酱汁，再来一碟外脆内软的小馒头，用它来蘸点着来吃，一滴也不要剩，绝对是一流的享受。

迷醉 梦幻亮灯

焦点：灯海、星光、夜生活

新加坡的灯海的确令人印象深刻，尤其是圣诞到新年期间的灯火更是璀璨夺目。据说，每年这里都有节庆亮灯，今年是从11月17日到明年的1月2日结束，喜欢摄影的朋友大可以背上你的长枪短炮来这里挑战自己的摄影技术。今年的灯饰集中在乌节路、滨海湾一带，主题是“梦幻童话”，讲述的是一个“王子爱上平民姑娘”的现代版灰姑娘故事。而红色、白色和金黄色的彩灯就沿街装点出王子追寻灰姑娘的“寻爱图”，你可以坐上敞篷的双层观光大巴，飞驰在新加坡的大街上，观赏流金溢彩的大都会繁华景象，感受不一样的新年气氛。

要感受新加坡的璀璨，千万别忘了还有圣陶沙的“海之颂”星光水海上大会演。这耗费巨资的超大型水上表演，以波光粼粼的海面为舞台，以星光闪烁的夜空为幕景，融合了特效如烟火、电脑影像及动听的原创歌曲、动人梦幻故事与表演者的热情演出。让观众在星空下，面向海上的舞台，边感受海风，边观赏随着音乐起舞的水柱、焰火以及歌舞表演。看完演出，若还有精力的话，你走走新加坡的河畔吧！新加坡河两岸灯光映在水中，水波摇曳，流溢的光影一层层渲染开来，两边高大的建筑物像一块通体发光的水晶，让人迷醉。克拉码头至驳船码头一带，是新加坡夜色最为妖娆的地方。千奇百怪的酒吧、餐厅与露天的咖啡馆就聚拢在河畔。在这里，不仅有门口摆放着兵马俑的充满中国味的酒吧，最为搞笑的是一家名为“诊所”的酒吧，竟把医院的手术台、无影灯、输液架、针筒、轮椅都搬到酒吧上，客人坐在轮椅上，就着针筒品尝各种美酒，那感觉颇为诡异。