[游记]暴走东京（二，拼死吃河豚）

日本人说吃河豚的是马鹿，不吃河豚的也是马鹿。马鹿是日语傻子的意思，这句话我理解来是明知有毒还吃，不是傻子是什么，但是明知天下极品的美味，不吃更是傻子。

日本视河豚视作最精美、最名贵的食物之一，并且认为，只有敢吃河豚的人，才称得上是真正的美食家。江户人留传一句话：想吃河豚，又怕丧命。（日语是：hugu
ha kuitasi，inochi ha osisi。）

当时的著名俳人松尾芭蕉，先做俳句：
河豚汤汁啊，不是也有鲷鱼吗，真不知好歹

后来，他偷偷吃过河豚。复又做俳句：
哎呀没事矣，昨夜平安过去了，飨河豚汤汁

一百年后，同样是江户俳人小林一茶，则在五十岁时首尝珍味:

年纪过五十，总算得知河豚味，呜呼快哉夜

迷上河豚的小林一茶，自己不怕死不说，还要拖人下水:

不吃河豚人，绝对不能让他看，富士山之美

可见河豚好吃啊。后来江户人又说，偷吃河豚好比偷情。又有俳句说：
偷人家妻子，惊心动魄又美味，好比吃河豚

嘻，这些俳人真是又矫情，又好事。其实我也是这样，所以，日本行怎能没有美食作引？

每年10月到翌年的3月间，是日本人吃河豚的季节。每年至少有三百人丧生于河豚宴。但是，我们，仍然，还是，一定要，拉也拉不住的，死了也要爱的，拼死吃河豚！！

我们去的店，叫玄品上关，是香港买的旅游书上的好推荐，其实上回也提到，我俩自己个也寻摸到一店，但是语言不通，人家不伺候。所以，如果有好此道的朋友，就去这家玄品上关试味吧，东京一共有44家店，http://www.tettiri.com/，新宿三家，银座一家，池袋一家，涉谷一家，浅草二家，上野一家。所以，也算占了天时地利人和。只要到东京，不怕你踩不到点。

在东京算满了是我们呆了五天，我们去了其中的两个店，一个在池袋，一个在浅草。不怕回不到咱中华大好河山似的，跟小日本拼了。

河豚店门口必有招摇的鱼缸，玄品上关提供的河豚是养殖的虎皮河豚，鱼儿上下畅游，有时鼓起劲来，变成个气球，一付生气样，店家这样做既是招揽，也是为以示河豚鱼的新鲜。所以，想吃河豚，真的并不难找。当然，河豚鱼本身也很卡通，它气鼓鼓起来像个灯笼的样子，被店家当作招牌，印在宣传单上，印上招持的衣服和围裙上，非常可爱。

玄品上关的河豚宴一共按丰俭分三种PACKAGE，匠味，提糊，极味。当然，零点也可，就是看不懂菜单。比如，卵是鸡蛋好理解，但白子是精囊谁知道？环境因为是连锁，还是比较平易近人。第一次在池袋，门口等位等了三十分钟，待应领我们上了楼，脱鞋，是塌塌米似和室构造，大衣用个衣架挂墙边。配合我们这种不习惯盘腿坐（女人应该是跪）的观光客，座位下有个池子伸脚。边上三个日本上班族，几杯酒下肚后，有点醉意，不知道在胡说八道什么，反正是吃好喝高的感觉。不管怎么样，咱这摸到门的观光客还是有几份做到当地人的得意。离开东京最后一晚又去一次，结果没座。结果第二天在浅草寺，出门转了转，居然偶遇了，中午11点半人一开门就进了，直接就上了卡座，自在多了。 菜单非常简单，有图片，有几个看得懂的中文，我自然是要个最全味的极味，还来了份非常别致的特典“鳍酒”，女待应将一两片河豚背鳍用炭火烤焦，泡在滚烫的清酒内，盛入耐热的杯中，上桌时，还特地再就着烧酒点燃一下背鳍，再加入少许盐巴，盖上酒杯盖，片刻过后，酒渐渐变成琥珀色，皮肉的焦香配烧酒，确实有点野味难驯。