[游记]龙岩行记(一)

瞧见了，牛肉汤清澈香浓，牛肉爽滑嫩口，里面还有牛百页，与我们这里牛百叶不同，色泽也不同，吃起来脆滑爽口，三个字，鲜、香、嫩，好吃极了！偶可是连吃了两大碗，方才解馋。想看看店面，好象没招牌，问帽子，说是就叫坎市牛肉店，店在路边，很好找的。我想也是，这么破的店，有这么好吃的牛肉，太有个性了。

帽子说从下洋往初溪的路不好走，先到洪坑村的振成楼看看，洪坑村是湖坑镇的一个村，而湖坑是土楼群开发最完整的镇，因为车子走走停停，一路说笑过去，倒也不觉得远，从早上9点多出发，到湖坑已经接近中午，决定在镇里吃饭，帽子在镇里的朋友接待，又是一顿美食，当时只顾狂吃狂喝，居然忘了拍照，很遗憾，要不然让喜欢吃的人看见，估计又要流口水了。不过还是要说一下其中的几道忘不了的佳肴。首先是清炖鸭子，真正是土生土长的鸭，什么佐料都没放，说是只放了点盐而已，鸭汤鲜得没得说，鸭肉吃起来也是韧香可口（用词不当），反正是这种感觉。偶可是用鸭汤浇饭一口气吃了一大碗的干饭，也没觉得撑住。还有一道是大骨头炖清笋和泡菜，大骨头要熬比较长的时间把笋和泡菜的酸辣味道融合在一起，这道菜骨头肉吃起来烂酥，入口即可，不用用力咀嚼，而笋和泡菜酸脆香，没有油腻感。还有一道是更开胃的酸汁河鱼，河鱼先是炸过的，说是用酸菜笋的汁勾芡，加糖，吃起来酥脆酸甜，相当的开胃，鱼肉鲜嫩，也是入口即化。偶向来对鱼是不大兴趣，但这河鱼不但没有一丝的腥味，完全只有鱼肉的嫩滑，吃起来是没完没了，根本不觉得自己到底吃饱了没有，反正当时是恨不得把桌上的菜都吃光，哈哈，整一个馋猫形象。