[游记]冲绳料理古酒家乐宴

對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。
沖繩料理，最著名的大概是海ぶどう海葡萄。
海葡萄是在沖繩海棲息的海藻，
英文叫做Sea Grapes，
又名Green Caviar。
那種食感，入口難忘。 來多個近鏡看清楚海葡萄是怎麼的一個樣子。 もずく，又名「水雲」或「海雲」。
含豊富礦物質，植物纖維，低卡路里，
被譽為健康食品之一。
もずく酢就是加了醋的水雲。
吃沖繩料理不能不點這個。 鉄火漬け
鉄火（Tekka）者，Maguro，即吞拿魚赤身是也。
加了洋蔥的鉄火漬け好特別。
分開吃，赤身超好味！

一齊吃，只吃到洋蔥味！
島豚しゃぶしゃぶサラダ
一邊吃一邊驚嘆「幸せ」

「島豚あぐー」又名「幻の黒豚」是小型琉球在來種，
島豚あぐーしゃぶしゃぶ是沖繩的有名料理。
其實用來做「鍋」更好，
不過大熱天時還是沙律清清地。 アスパラ豚巻き
嗜肉味的人實在不能錯過。
與其花錢吃那既貴且沒肉味的所謂和牛，
倒不如實實在在的吃黑豚好過。 最後來一個幻の豚あぐーの餃子。
好吃是好吃，
個人口味還是偏愛黑豚的腩肉。 食飽飽，型仔又來彈三昧線，
可惜M要趕回家寫BLOG，
下次再來點歌仔呀！

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回應(24)

葉月 2007/06/14 22:20:21

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海葡萄,好想試下~~

小飛飛 2007/06/12 19:17:02

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你好第一次到訪,看見你介紹,好想去試下.

可以比個地址我嗎?

M 2007/06/12 00:53:28

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枝豆：我都有係Apita到詐詐啼行左兩轉。

blackrabbit：唔係呀，個醬汁唔好味呀，我覺得就咁食仲好味噢！

blackrabbit 2007/06/11 23:52:25

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個冷凍豬肉片真係好好味，全靠個醬汁有料到。

不公開

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私人回應

獨孤肥一 2007/06/08 00:16:09

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哀思~~~~~~!

枝豆 2007/06/07 23:08:34

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好野！我係電視飲食節目睇過，所以知道海葡萄及水雲點搵點整點食，早排apita都有個攤檔賣水雲，我見到個姐姐仔已經想暈，所以無幫襯，但如果可以去咁靚的地方食正宗日本料理，你下次帶埋我去啦！等我見下世面，唔好成日靠電視！

鋼尼 2007/06/07 19:55:14

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唔該晒~~

日本浪人 2007/06/07 09:10:38

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在