[游记]圣诞老人的姜饼屋－德国之旅 2008-8-27~9-3

全程德国汉莎行程路径－

8/27~8/28上海－＞法兰克福转机到不莱梅,车行至Quakenbruck,整18个小时

8/29不莱梅－＞斯图加特;不巧的是我们的飞机出故障取消航班，改为走法兰克福转斯图加特，原本2个小时的行程整整用了5个半小时,到酒店已经很晚

8/30~9/1斯图加特-> Friedrichshafen,开车2小时

9/1 斯图加特

9/3 斯图加特->法兰克福->上海

８－２8　Quakenbruck(音:夸肯布鲁克)

Hotel Niedersachsen 三星级

Familie Franz- Jurgen Lange

49610 Quakenbruck,St.Antoniort 2

Tel 054 31/94 77-0

Fax 94 77-20

info@hotelniedersachsen-quakenbrueck.de

www.hotelniedersachsen-quakenbrueck.de

是一家夫妻老婆店一共只有十几个房间，老公前台服务管帐，老婆打点卫生提供食物，人员精简可见一斑．整幢房子的历史少说有一百年，在１９９７年时候进行过一次休整，老旧的木砖结构旅舍，温馨体贴的服务,没有电梯,我们的箱子都是手拎到房间的,当我听到房间是2楼时候还松了口气,但随即就晕了,他们的2楼其实是指我们说的3楼,记住啦,这里1楼叫底楼…

早餐非常丰富,店主见我们下来便将鸡蛋煮上,在我们就餐时他将鸡蛋用小杯子呈上,这样防止烫手也避免鸡蛋滚动,食客用餐刀背敲碎蛋顶,小勺子正好能够挖进蛋身,软软的半流质蛋黄就露出来了,洒上点细盐和碎胡椒,别有风味.仔细瞧着蛋壳,上面还有生产日期和编号,和我们这里的绿色鸡蛋标志一样.酸奶特别浓厚,勺子将它舀起来往小碗里倒出还需要抖一下才可以,口味有蓝莓,新鲜果粒等选择,.

小镇上走到哪里都可以看到有青蛙的图腾及卡通形象，和酒店老板闲聊的过程中了解，夸肯布鲁克地名读起来特别清脆，好像青蛙叫，因此大家就把可爱的青蛙最为小镇的吉祥物，随着商业化的发展，青蛙于是成为小镇的友好使者及镇民们推广自己的代言人．

沿着小镇的主要商业街Lange Str.走,一路上小店林立,而人丁稀少,房子表面都有明显的大块分割线,诺大玻璃一尘不染,从前看见糕饼屋里的糖果房子还以为只有童话书里才有,但现在他们就站在我眼前,仿佛下起雪来,立刻从烟囱里会爬出白胡子圣诞老人.

这是个非常古老的小镇,即使是酒吧里一张不起眼的桌子,都可以追溯到几百年前,它们仍然被保护着,且同时也在被使用着,没有人企图用博物馆将他们圈起来,这些古董仍活生生在我们身边,默默记录着历史,陪伴人们经历无数战火纷飞以及和平盛世.我们踱进了一家路边酒吧,我不会喝酒但也入乡点了杯啤酒,浓浓而细腻的泡沫没有苦味道,清冽的水淡淡的味道; 一位只剩几颗牙齿的老头儿坐在吧台,是这里的常客,他告诉我们宝莱纳PAULANER原来是种德国的啤酒牌子,我们说这个单词现在是上海一家德国餐厅的名字.

由于纬度高,这里晚上8点阳光仍然明亮,我们坐在由一张古董床改的椅子上,红红的夕阳斜照在对街的雕像上,几个青年骑着车飞快地驶过眼前.虽然还是8月底,这里天气凉凉,好似上海的深秋.

工作之余,我们午餐晚餐都是在镇上的一家意大利餐厅解决,DISTEFANO,附近几里路的人都慕名而来,老板是个精明的意大利人,负责送菜收盘收账,请了一个厨子,一个打杂,照顾这十几座的小餐厅.我数过,他最多一次拿走了10样餐盆,静而无声,彬彬有礼.蔬菜汤,小牛排,杂菜色拉都很好吃,晚上不论多晚只要有一位客人在,他都不会打烊.

８－２９～３０　斯图加特

ＨＯＴＥＬ：　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｂｅｃｈｅｒ

ＳｃｈｌｏＢｓｔｒａＢｅ７　Ｄ７３０７２　Ｄｏｎｚｄｏｒｆ

Tel: +49(0)7162 20 05-0

Fax:+49(0)7162 20 05-55

info@hotel-becher.de

www.hotel-becher.de

BECHER 在德语里是啤酒杯子的意思,酒店老老板原先是开啤酒厂的,后来发财买地将酒厂改建成了酒店,起名字时还不忘记原来老本行.酒店也挂牌三星级,但感觉各个方面并没有我们在Quakenbruck时住的那家好,只是多了一瓶SPARKLIN.

今天到距离酒店40分钟OUTLET购物,德国同事临时有事,约好中午12点的,结果下午快3点才来,我们剩余的采购时间只有3个小时, 比较有名的是HUGO BOSS专卖店,享受工厂折扣,但是有部分次品混入其中,需要仔细分辨,否则很吃亏.还有MISS SIXTY, LACOSTE, BURBERRY, BALLY等名品店,但由于时间仓促我们没有每家逛,真是买了痛心,不买后悔…

晚饭到德国朋友推荐的本地红狮子餐厅用餐 GASTHAUS ’ZUM ROTEN LOWEN’ RECHBERG

在这里我第一次尝到了果汁雪利,这是一种果汁配以带气矿泉水的饮料,冲淡果汁浓度的同时,清凉的气泡能够能带走体内多余的热量.看见延途一路数不清挂满红灿灿果实的苹果树,就不难理解这里为什么会有这么好的果汁.饭店的老板十分好客,送给我们每人一把刻有饭店名称的瑞士军刀作纪念,男女还不同款.他还给我们看了二十年前出车祸的照片,那是一辆大众高尔夫,即时时速只有20,迎面撞上一量时速80的车,由于当时的车子没有气囊等安全设施,车头毁坏十分严重.老板握着不太灵活的手肘快乐地说自己全身上下都是用金属扣合起来的,几次手术后恢复得还不错.他如此乐观豁达,也许是对生命延续下来的感激吧.

8-31~9-1 Friedrichshafen

Jagerhaus Hotel & Restaurant

Madenreute 13,88074 Meckeuren

Tel:+49(0) 7542-9455-0

Fax:+49(0)7542-945-556

8-31早上从斯图加特出发,朝南方向一直开两个多钟头,就到了德国边境的小城Friedrichshafen,这个名字有点长,连部分德国人都不懂得准确的发音,我们绕了会舌头终于将她念对了.

这是个以展会著名的城市,拥有着极其美丽的内陆湖,是德国,卢森堡,瑞士三个国家共属的公湖,虽然在来的路上德国朋友指点给我们看远处的雪山,并告诉我们那就是瑞士,可我们并没有时间走进,更别提去湖边了,近在咫尺却远在天涯,最终带着遗憾告别了这里

工作的繁忙,不停的会议,我们甚至整天都来不及喝水, 更别提吃东西了.直到晚上到酒店CHECK IN 后才感到肚子真的饿了,

晚餐酒店餐厅: 青葱肝丝汤,炸洋葱菲利小牛排,果汁雪利饮料,不足的是洋葱炸得硬了些,没有汇入酱汁,和牛肉有种分离的感觉.同行的老外不停地一杯接着一杯点红白葡萄酒,也难怪便宜只有1~2欧一杯.哈,我现在才知道欧洲人鼻子长有用,可以伸到酒杯口里充分闻酒精发酵的味道,而我们的确太短…

朋友叫了甜点,是鲜奶油+冰淇淋,吃的时候将拌料热红莓倒在高高堆起的冰淇淋上,鲜红的莓汁溶化冰淇淋的硬度,整座山峰缓缓踏了下来,我克制不住舀了一勺,的确怡口甜而不腻.

最后的采购我们放在了WMF刀具工厂店和ALDI食品超市

WMF是国际品牌,德国人好像并不用双立人,朋友买了一个平底锅,唉也不怕超重.巧克力比飞机和免税店都便宜,我念念不忘这里早餐麦片的滋味,买了一小盒葡萄干粒麦片带回家,真好吃.

晚上仍然是红狮子餐厅:

同样是菲利小牛排和炸洋葱丝,口感明显比昨天的好吃,洋葱是炸过后和牛排的酱汁一起煮烂,软软香香很入味,甜点是冰淇淋双球+鲜奶,

9-2

所有的工作都终于结束了,临行前我们得以有一天放松的时间,可惜是周日,法定所有商店都关门,也实在无趣.不过我们的德国朋友却将这样的日子安排得很周到.

上午早餐后我们步行到临近的小镇上去逛逛,清冷的街头,可以常看到业余自行车运动爱好者全副武装地赶路,偶尔也会遇到呼啸而过的摩托车队,穿着和时节不相衬的防护夹克在向自己的极限挑战

今天的主要任务是到朋友家作客,这是个在斯图加特山区的典型家庭- 贤淑温柔的女主人上得厅堂下得厨房,三个聪明可爱的孩子,宽敞明亮的SINGLE HOUSE,后门阳台向山直通私家花园,苹果树和核桃树围绕着院落中心的游泳池,纯种德国金毛友KIIRA善乖巧地迎接着客人,花园里种着女主人精心栽培的玫瑰和熏衣草,还有瓜果蔬菜和用来做色拉不知名的香料.

餐前主人向我们展示了烧肉专用的温度计,它可以辨别肉各种不同熟度.以及测量葡萄酒温度的温度计:据说波尔多红葡萄酒的适喝温度是摄氏18度;白葡萄酒的温度需要低些大概在9度左右,有一张详细的指示牌标明不同酒类的温度要求...在我眼前,德国人的生活已经变成了一连串的数字,对数字的敏感以及对时间的遵守是他们与生俱来的习惯.

德国的家常菜很简单,通常都是水里煮熟了后淋上汤汁就可以吃了,胡萝卜还外加了黄油和蜂蜜,甜甜的,总的味道一般但是很营养,出于礼貌我们将盘子里面的食物都消灭光了.

饭后用茶结束, 牵着KIIRA,我们便和主人一起步行去最近的古堡(Burg Hohenrechberg)游览.看似很远的山路,其实走走也就二十分钟. 一路上各种果树都挂满了熟透了的果子,我们一路走着,边吃边采,不知不觉就到了目的地.这里虽然不及著名的天鹅堡, 但从破旧城墙的高度和内部结构依稀能够判断当年的曼丽奢华.遗憾的是所有资料介绍都是德文,看不懂.

晚上吃饭的地方是家德国人开的意大利餐厅,

我点了炸猪排加宽面条配酱汁,饮料照样是果汁雪利,看来我实在爱上她了.

饭后我们和店主的孩子们打乒乓(中德友谊赛)以便消化我们过多的热量,他们是9岁的FELEX,他13岁的姐姐LENA还有两个小淘气鬼;可爱的孩子们还刚刚开始学英语,但是这并没有阻止我们愉快的乒乓交流.孩子们教我们的游戏是绕这乒乓桌逆时针跑,每个人轮流接发球,可以同时有很多人参与,这种打法国内我曾经在电视中看过,那是两个国手之间的较量,两名选手打球时固定逆时针移动位置,能够在接发球不间断的情况下将位置互换.当然人越少,挑战性越高,像我们五六个人轮流这就纯粹是娱乐了.

短暂的旅行,德国给我了深刻的印象,总结如下-

1.安全治安和完善的服务:

朋友的行李转运时候丢失,第二天航空公司找到后在约定的时间内送到了我们的酒店;

还是这个倒霉的朋友,随身包裹掉了,里面有护照现金信用卡,但是在展会,成千上万的人,但庆幸十分钟内便在失物招领处立刻找回,里面的物品一样没少.

2.食物很新鲜且便宜:

这个季节在德国南部随处可见挂满果实的苹果树,红红的象缀满小灯笼的圣诞树;李子树的果子成熟了呈紫黑色,初看象是葡萄;还有各种梨,核桃熟透了落到地上都没人捡,汽车轧过空气里便弥漫着水果醇香,自然的清新剂.德国是欧洲农业大国,物多人少,相比月入几千欧,十几欧的菲利牛排大餐又何尝不便宜?

3.注重细节品味:

每家庭院里面都有不同情趣的小雕塑隐藏在绿化丛中,仔细观察你可以突然发现漫不经心的小蜗牛,慵懒的小猫,正偷偷和你一起享受着太阳光.小而精致的酒店每个角落都布满店主细腻的构思,随意的瓜果蔬菜都可以作道具,成为房间装饰的一部分.

离开的那天,飞机缓缓地起飞了,直到屏幕显示距地一万米,我仍能清晰地辨别地面上的房屋村落,连绵的耕田,郁郁葱葱的森林,内心不由地感叹这里良好的空气质量和优质的生活环境;而再过几个小时,当飞机到达国内西北上空,失望地发现地面上除了沙漠就是黄土,努力找了很久才看到一片白花花的盐碱湖,对比了地质地图,发现我们的国土竟然有将近1/2的面积是黄色,南京到上海整个直径的圆也都是黄色的,而有限绿色的范围仿佛正在被某种可怕的力量侵蚀着.是我杞人忧天吗?但事实,曾经地大物博的家园已经为我们文明进步付出了太多,如今的斑白正是资源的无限采集消耗却无计划补充的结果,但我除了叹息还能做什么,回家在小庭园里种几棵花草以示对绿化的贡献…

(Quakenbruck 随处可见的大格纹房子)

(在Quakenbruck，青蛙是吉祥物)

(Quakenbruck税局法院门口的雕像－‘没钱了’)

(Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｂｅｃｈｅｒ房间的门口)

(古堡(Burg Hohenrechberg))