[游记]越南河内之吃喝

在河内，可以品尝PHO24的粉，味道不错，还剑湖 南边有个分店。

越南的海鲜非常好。吃法简单，配上越南的调料，那种味道，简直可以让你经常回味。推荐两个吃海鲜的地方，一个是 NHA HANG BIEN NHO，就在还剑湖南边的向西的路往西边走一点，消费水平，不喝洋酒的话，4个人500元人民币足够。

另一个吃海鲜的地方，是在还剑湖东边，具体的路名现在记得不准了是61 LE THAI TO 或者是61 LY THAI TO，饭店名字是NHA HANG NGOC SUONG（想了两个小时才想起来），家庭风味，很有家庭的感觉，做的味道一点都不比NHA HANG BIEN NHO 差。

另外还有一个饭店叫NHA HANG PHUC DONG,也不错，在河内有很多家分店。

越南的海鲜，总体来说很新鲜。虾的话，有中指大小长度的，吃起来最舒服，一般在河内这种虾最多，一公斤是200元不到。越南计量都是公斤，价格也是按公斤计算。说不清的话，比如可以写0.3KG。虾蒸的最好吃，做法可以说 TOM BEER或者TOM HAP，在越南T 发D 的音。有些越南人THANK YOU 会说成坦克游，这是题外话。

一个是血蚶。

一个是香螺，这个和虾的价格差不多。OC 就是那一两种做法。一般就是烤的。

一个是螃蟹，颜色红中有黄。味道很好。

再有一个就是鱼，味道好的话就是石斑鱼，越南语说CA SONG ，越南语还有音调，中国人发音不准的话，听起来就是河鱼。这个鱼的价格在200元左右一公斤，还是比较便宜的。一般要一个鱼，炒两个青菜4个人就够了。鱼一般就在一个大的不锈钢盘子里做，下边有酒精火，类似于火锅，味道鲜美。

越南的酒水。越南产一种白酒，就是伏尔加，特难喝。在酒店和饭店，最普通的酒水，就是威士忌，一般以喝芝华士和 JOHNNIE WALKER系列的多。芝华士一般就是12年和18年21年的。JOHNNIE WALKER的比较多，个人比较喜欢喝后面这一种。有红标、绿标、黑标、金标、蓝标。绿标和黑标的档次差不多，口味略有区别。金标的味道很纯正。蓝标的话，口味清淡，余香良久。

越南的调味品很多。一个是虾酱，问起来臭哄哄的，有的人比较喜欢吃。还有是鱼露，这个很普遍。再一个就是小碟子里边放些盐，然后搞一些柠檬汁，这个也不错。接受不了虾酱。但是有的人一吃就喜欢。

越南的青菜。越南很多的青菜都是水煮了吃，蘸一下虾酱、鱼露、柠檬盐。另外还有很多生吃的树叶，鱼腥草啊什么的怪味的叶子。

越南的水果，最喜欢吃的就是柚子，每年9月份左右是最好的，又红又水多，另外是西瓜，一年四季都有。

再一个，越南的啤酒不错，大街小巷都是啤酒馆和啤酒店。和当地人在大街旁和啤酒，也是一种享受生活的方式。在河内有许多的啤酒馆，很有风味。有一个在197 TRAN QUANG KHAI路。里边很有气氛，黑啤酒黄啤酒都是自己酿造的，啤酒不错，菜的话，可以点些简单的，这里的海鲜不好吃。

在紧靠着还剑湖西边的路上，有一个俱乐部，叫还剑湖俱乐部，酒吧，在这个街的34号。晚上有表演，有的时候还会有越南当红歌星的演出。很正规，从8点到12点。还剑湖周围还有一个NEW CENTURY 俱乐部，但是里边比较闹，各色人等都有。

时间长了才可以体会到一个地方的味道。