[游记]厦门怀旧FB狂吃2天游

Ｄ1天

3月23日早7点，带上干粮，说说笑笑间只用了20多分钟就从番禺冲到了黄埔，皆因错开了上班的高峰时间，且取道了各快速路。

因为头一天在祁福贪吃妈妈的剩菜而腹泻不止，兼且遭遇两只蚊子的疯狂袭击一夜无眠，本来玩劲十足的我有点蔫了。

8个小时大多时间在高速公路飞驰，数着广东境内不计其数的雷达测速器，看看沿路的风貌，很久没有这样和父母家人长时间的相处了，聊着天好容易穿过了潮汕地区，奔进了福建境内。相形之下，福建的民风要纯朴多了，高速路上少有雷达测速器，服务区的公厕没有收费的“解忧所”（在回途中车停惠东服务区如厕竟然要1元收费，如此生财有道真是举国罕有）

下午3点半，在厦门亲人的翘首催促下，终于到达目的地了。

为在中山路找小吃，我们取道沧海大桥。在轮渡码头附近找了个临近中山路的停车点，下车先买药以防腹泻，才发现厦门的进口药要比广州贵出好多去。事后回广州发现同是喇叭丸价差5-6元。

中山路有点愧当厦门，破落而有点萧条，难怪莹表姐每次来广州都直扑上下九了。

急巴巴地在中山路找到了黄则和花生汤店，小吃品种颇多，当然不只卖花生汤了，凡是叫得上名的厦门小吃都有，煎炸的居多。店面陈旧而拥挤，倒是见不少有厦门本地人及打工一族。我们5个人，用了约25元，蚝仔煎，花生汤，沙茶面，春卷，面线几乎各种都买了一样。但是样样都难吃，如同在成都的遭遇一样，慕名而去的名小吃都因为商业目的而疯狂扩张，却没能保有自己的品牌特色。这也是开发旅游，追求商业利润的一大悲哀。

莹急急从家里赶来，与我们在黄则和门口汇合，老妈第一个向她抱怨名小吃的难吃。莹表姐说，这家只能吃它的花生汤，其它完全不值得一试。我们在网上准备的小吃攻略，估计皆由游客写成，不能知当地真正精粹。要想吃到地道的小吃，还得靠我们此行的灵魂人物指引—咱们土生土长的莹。

见时间还早，莹请我们在白鹭洲（人工湖边）喝茶：一泡150/包房。在赖昌星被拍卖的红楼附近，望湖。为了改造原来的脏湖，将白鹭洲修成了与大海相通的咸水湖，湖水很蓝，偶尔可以看到的白鹭飞过水面。

这两年厦门的房地产从4000升到7-8000了。表姐原价4000元的望海高层住宅，目前也翻了一番。厦门新区的住宅建筑格局新潮，花红柳绿，生活质素不错。

晚上在二舅家晚膳。

二舅亲手做了厦门薄饼，薄饼皮底铺上海苔丝，裹以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。还有炸五香——瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。

饭后老人们留下唠家常，我们一行4个年青人，带上何家桢，开始遍寻小吃。莹在吴再添小吃店又点了各样小吃：扁食，烧肉粽（用香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米用五香粉及酱油浸过，外婆的味道），沙茶面，卤面（芋包因来晚已售罄），因为腹泻而引至口胃不佳，看着桌上梦想无数次的美食而无法下咽，何其痛苦。小家桢因忙于玩着掌上小游戏机忘我。

路上我们先去厦门气象台，在台标下留影并观赏全市夜景，又饶经厦大游沿海路夜景。莹真是个不辞劳苦的好“导游”。

ＨＪ意犹未尽提出去吃“chua冰”（刨冰），莹又领着我们7弯8绕，找了家远近闻名的刨冰，一大盘红豆冰14元，一间巴掌大拥挤的二层的店面，食客居然络绎不绝。

入夜，我们仨入住莹的望海高层住宅。一路舟车，累啊，一觉到天亮。

Ｄ2天

行前已准确定位“吃小吃”是此行主要目的。

3月24日早7点起身，730出门。小莹一早带我们去老字号吃大同鸭肉粥作早餐。原来我们前一天停车的那个不起眼的中山路小排档，是这家“鸭肉粥”老板的弟弟开的呢。2元一碗粥，可根据个人喜好加入鸭的不同部位及蚝等，加料各单价不同。

接着，坐轮渡（去1元，回8元）直奔鼓浪屿。国内的旅游开发从来不是讲求可持续发展的，只会将景点当作摇钱数，无节制地开发。鼓浪屿就是一个典型的例子。她，已不再是我儿时记忆里那个钢琴之岛了，――独门小院，家家琴声萦绕，海岸线迤逦，峰岩跌宕，优雅的人居环境。

取而代之的是满岛的旅行团，食肆附近的小径上满是污油。儿时免费登过无数次远瞰对岸的日光岩，现在要60元的门票了。这还没完，但凡景点皆收一道门票，但凡小别墅就用块神秘的幕布围将起来收观赏票35-60元不等，美其名曰：鼓浪屿旧图片展。

我不尽想起虽曾只去过两次的ＨＫ，她的赤柱海滩就吸引我重游。广场上常有表演活动，附近有百佳，麦当劳，ＯＫ便利店，食肆等供不同消费层次的游客选用。海防博物馆收10元门票，是她唯一一项收费项目，其它如庙堂等全是对外免费开放的。 即使有旅游开发也是人性化的，和海景很是相称。

鼓浪屿让我神伤，不想再来。

可以安慰我的，唯有美食。5元一碗的鲨鱼丸,Q劲十足,又多汁馅足，是在一家民居小院里摆卖的，莹说这是他家世代相传的手艺。

龙头路上有一家著名的叶氏麻糬（1元/个），现场制作的麻利手艺让人叫绝，味道软韧，芝麻糯香。

正对着叶氏麻糬摊点的巷子，有一家小理发店，门口摆个类似烤烧饼的小炉，烧饼中间切开，塞点菜啊肉松啊，加点黄色的面酱，味道也蛮特别，这个没记错的话，叫夹饼吧。

之后才得知，这鼓浪屿有四宝，乃是：叶氏麻糬、黄记馅饼、黄胜记肉干及龙头鱼丸。商业街上黄金香肉松店据说出厦门最好的肉松，在25日离开厦门时买了几包。数数看，这四宝应该都没有错过。

中午，莹请大家在海边吃饭，大餐厅环境不错，阳台下就是海滩，海鲜真贵啊，这一餐就1000多了。

午饭后竟下起了飘泼大雨，开了两部车集体去给外婆扫墓。

再就去了两座山，其中一座是叫东坪山，另一座叫不上名字了。

之后，我们甩了老人们，又开车找蚝煎去了。哪都比广州的水好啊，这两天吃了这么多煎炸的，都没有上火。

寻到外婆老屋百家村路附近，有一家西门的土笋冻（1元/个）。土笋冻是生长在海滩泥中的一种俗名 " 土笋 " ，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以辣椒酱、芥辣、蒜泥为作料醮着吃。同时买了老爸爸念念不忘的章鱼，味道倒是一般，没什么鲜味，价格却不菲，两只小章鱼竟要42元。打包两样小吃，带去二舅家和老人们齐齐分享。

当晚，为保存实力，没出去“蒲”，在莹家看完“斯巴达300勇士”。

Ｄ3天

打车去了南普陀。因香客太多，只在各大殿速速敬香就撤退了。莹领我们爬五老峰过植物园，太久没有爬过山，体力不支了。勉强蹭到植物园门口。

植物园号称4Ａ景区，于是呼门票自是昂贵，40元/人。疯狂砍价之后，咱4人象征性地买了2张门票。植物园陈旧了些，乏善可陈，实在没能值回票价。在儿时留过老照片的地方，装模作样地照了几张相。依稀能回忆起儿时的片段，那时的小湖和这有点泛绿的水面，呵呵，可是同一面湖水啊，物是人非了吧

我们这班人，回程的路上又在盘算着如何吃了，莹说带我们去找姜母鸭。只见一不起眼的档口前，几十个砂锅一字排开，全是整鸭，用各种大料闷熟，40元一只。连我这个不爱鸡鸭的人，都吃不停手啊。没有一丁点鸭臊味，肉质细韧而入味。

中午，二舅家的盛宴上吃到了圣子。舅妈还特制了印尼甜品，味道很象椰汁西米露。至此南下狂吃团算是功德圆满，下午13：30出发，晚上20：30回到广州。