[游记]香港印象之三——美食篇

提及美食，总是让我蠢蠢欲动，旅游的乐趣中，品尝各类美味，于我来说绝对是极具诱惑力的一项。而香港，又是如此闻名的美食天堂，实在有“老鼠掉到米缸里”的感觉。当然，银子也是至关重要的问题，所以什么山顶道的正宗西餐厅，海鲜坊的无敌海景大餐也就只能听听作罢了。好在充斥在大街小巷中无数的茶餐厅、甜品店，尽显了香港的平民精神，让我在口腹之欢与囊中羞涩之间达到了良好的平衡。这些店铺的狭仄与简陋起初还是很令人吃惊了一番，许多跟国内的大排档水平也就差不多，客人却总是满满当当，济济一堂，西装革履的白领们与衣着随意的街坊邻居们，杂坐在一起，认真品位着口中的美味，而座位之间的空隙就连转身都困难了。但就在这看似简陋的铺面中，总是藏龙卧虎，很多数十年的老字号，美食大赏金奖的获得者，都跻身其中，即便是最为普通的的店面，进去后也往往令人有惊喜的发现。而味道嘛，自然是货真价实，童叟无欺，让人乐而忘返了。

·茶餐厅

我们的酒店处在湾仔的繁华地段，从骆克道到庄士敦道，再到春园街，遍布了形形色色的茶餐厅。随意走入一家，煲仔饭、盖浇饭、奶茶都很地道，份量十足，原料新鲜，吃得很是舒服。但最令人难忘的还是春园街上的景新咖喱小厨，循着网友的推荐，点了一份他们家招牌的咖喱猪扒套餐。说实在，开始并没有报太大希望，一则对咖喱并不是很喜欢，吃一些总就觉得有些腻，而猪扒呢，学校食堂里吃了十多年的大排，早就没有了感觉，只是感于网上的盛情赞赏，权且试试吧。可是当一碗醇厚香浓的咖喱汁，一大碟铺满了黄灿灿猪扒，看不见饭的主食摆在面前时，顿时令人食欲大增。舀一勺咖喱汁，浇在猪扒上，一口咬下去，咖喱浓郁的芬芳带些恰到好处的辣味，配上外脆里嫩，新鲜多汁的猪扒，简直是绝妙的组合，难得的享受。一阵功夫，一大碟猪扒饭，一碗咖喱浓汁，一份例汤，一盘小青菜，就被我风卷残云般一扫而光。长舒一口气，心满意足的走出来，才发觉真的好撑哦。

·许留山－满记－糖潮，及义顺

香港的甜品自然也是绝对不能错过的，从遍布大街小巷的许留山，到现代时尚的满记，还有经历悠悠岁月的糖潮，以双皮奶闻名的义顺牛奶公司，都要慢慢体验过来。香港的许留山非常平民化，随处可见，店面不大，装修朴素，很多人往往买上一杯就边走边喝了，和我们这边的“茶风暴”似的。但是味道却绝对不含糊，香醇悠远，后味十足，令人回味良久。或许是由于材料的新鲜度吧，感觉味道比上海的许留山更为醇厚些。满记走的是现代时尚的路，种类繁多，看得人眼花缭乱，让人能够有许多新的体验。广东道上的糖潮，声名赫赫，吸引了很多人，经常要排队等座。店面的规模较之一般甜品店大了许多，还经营各式餐点。装修的古色古香，具有浓郁的传统风情，格调不错。下午逛街走累了，坐在里面小憩一阵体验体验，还是有些意思的，点了两样小点，味道尚可，但也并不是很突出。义顺双皮奶有冷热两种口味，我比较喜欢冷的一些，口感更加润滑些，可惜这次天气太冷，吃完出来，寒风一吹，好一个透心凉啊。

·南丫岛的海鲜大餐

除了西贡外，南丫岛也是香港有名的吃海鲜的地方。索罟湾沿海岸一字排开数十家海鲜大排档，据说以天虹最为出名，但价格也要贵些。我们随意找了一家，在套餐的基础上，加了点，一共四样海鲜，一个汤，一份蔬菜，一份炒饭，三个人吃得很是惬意。这里的海鲜不仅新鲜，个头都比较大，肉质也非常厚实，口感很好。看见养在鱼缸里面的濑尿虾，实在让人惊诧，这个头简直要赶上龙虾了嘛。还要值得一提的是那份蔬菜，菜单上写的是本岛青菜，感觉介于我们的生菜与杭白菜之间，清香碧绿，吃在口里有一股甜丝丝的味道，实在好吃，也许是真正的无污染有机蔬菜的原因吧。

·粥与菠萝黄油包

庄士敦道上的海皇粥店离我们住的酒店很近，因此就成了我们每晚宵夜的最佳选择。深夜回来，喝上一碗滚烫的牛肉粥，鱼片粥，妥贴舒服之极，然后施施然走回酒店，进入甜美的梦乡。对于菠萝黄油包，一直很好奇，从若干港剧中早就知道这是香港普罗大众的至爱，但也知道不过就是面包加黄油而已，怎么至于如此热衷呢？在离开香港的最后一天，终于吃上了闻名已久的菠萝黄油包，怎么说呢，只能说相信人民大众是没有错的。新鲜出炉的酥皮面包内加上冰冷的黄油，黄油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的黄油变成金黄色，松软的面包加上黄油的香气实在是绝佳的享受，在配上有些淡淡苦味的奶茶或咖啡，便成就了一顿令人难忘的早餐。

香港的印象至此可以暂告一段落了，前两天翻到一本旅游杂志上写《我爱上的香港》中有这样一段话：

只要你曾经去过香港，此生你便会与它结缘，它的声，它的色，它的形，它的味，它的林林总总，它的一切一切，你爱它，你怨它，你恋它，你恨它，你靠近它，你远离它，可是无论如何，你忘不了它。

虽说写的有些矫情，可也确实道出了些许心中对香港的感受。