[游记]05下关8633泡饼试茶日记(2008

檢舉

05下關8633泡餅試茶日記(2008/1/2)

分類：健康飲食---下關集團

2008/01/10 16:32

品名：05下關8633泡餅

日期：2008/1/2

餅型---餅重357克，直徑約17.4-17.8cm，餅型周正，餅緣厚薄勻一，壓製緊實。

條索---用料較嫩，嫩芽顯淡金毫，褐黃帶墨綠色有光澤。

香味---有著淡雅純正的青餅香味。

湯色---湯色蜜黃光潤，明亮通透。果膠現象明顯。

口感---入口滋味，水柔順滑，醇厚度中等，層次豐富；略有苦底，微有澀感，回甘生津迅速明顯且持久；茶香幽雅綿長。耐泡性佳；杯底留存度高。

葉底---葉底碎而勻整，鮮活柔韌。

備註---經過兩年的轉化此茶品的表現是「香沉、水滑、中醇和、略飽滿、微甘甜」。

開湯資料---90cc蓋碗，5.0g投茶量，開湯浸泡時間：(1,2)泡10sec，(3,4)泡15sec，(5,6)泡20sec，(7,8)泡25sec，(9,10)泡30sec，(11,12)泡40sec，(13,14)泡55sec，(15,16)泡70sec。