[游记]Travel in Switzerland之流水帐篇（七）

6月6日 Zermatt，Matterhorn Hostel

早上睡到自然醒，十点的火车时间充裕，又消消停停地在Kurt那里吃了最后一顿早饭，新鲜的草莓酱滋味香甜。天气预报Zermatt只有8度，心里却并不知道这意味着什么。

终于要离开Luzern，却要到了Zermatt才明白Luzern的好。采尔马特海拔3160米，靠近意大利，用旅游手册上的话来说，是一个非常古朴的小镇，而实际上，主干道上满是黑漆漆的木头房屋，公共交通是电瓶出租和马车，存行李居然是人工，一件5F……

还是按照顺序来说。倒车中经过最大的中转站Visp，温度又渐渐降下去，虽然早有准备，但被进进出出的温差一折腾，我依然有疑似生病的感觉。某人比我自己还紧张，估计是怕我病了所有行李由他扛……

大雨，雨丝细密，在外套上凝成一颗颗水珠，沁心的凉意直灌进来，鼻尖居然隐隐作痛。前往Zermatt的景色越来越多厚重的苍绿，大峡谷与冰山雪水倾泻而下，气势非凡。很难想像现代工业文明如何与这样的原生态并行不悖，苍茫云水间人烟稀少，只余一脉火红列车孤军深入，车窗外的岩石峭壁几乎伸手可及，光线在隧道阻隔间若明若暗。铁轨的方向与盘山公路平行地蜿蜒着，我们向是去赶一场盛大的典礼，倒不似旅行。

看一路景色诚然是值得的，Zermatt却太不起眼，且又是日本人的友好村（町）。喜好自虐游的日本人们装备齐全，主干道又叫班霍夫街（车站街），纪念品商店之外，多了很多卖登山鞋、登山镐、登山拐棍之类高山装备的专业用品商店。只是这两天天气太差，Information的网站上都不建议登山，镇子里积压了好多游客。村里主要是古朴的木结构房屋，很多都刷得黑漆漆，但里面设施还是很现代。看得出来城市活力，几架吊车在忙碌，分别装修不同的木屋，施工严谨。明白木屋并不像我们看到得那样，历史诚然悠久，但维护从来不停。

不起眼的结果就是我们对于旅游手册城市景观的走访完全失焦，他们彼此间都太近了，开始是拿了西瓜当芝麻，当得多了，就拿了芝麻当西瓜。什么土拨鼠温泉、登山家墓地还有小桥，一律都被我们认为成更微缩的景点。

登山家的墓地面积很大，数百名为登马特角锋而牺牲的登山家们长眠于此。仔细想来，中国人的文化传统里似乎少了这一块内容，以我们的人生哲学很难理解单纯挑战自然的意义。实用主义滋生享乐主义，这不知是不是与信仰缺失互为因果呢？

想家了，晚上做梦梦到爸爸妈妈，嘴巴上开始起泡，牙龈也有些肿，在Coop看见老外拿着大捧的蛋糕和冰淇淋出来不寒而栗——他们不吃蔬菜水果的么？不知道多怀念老爸做的豆腐羹，实在忍无可忍之下，只能做了最为老土的事——在国外吃McDonlds，像兔子似的吃了一堆沙拉，真是史上最难吃的蔬菜。

Hostel让我们大失所望，除了房门钥匙的形状与Panorama相同，其余比起来真是天上地下。一楼的部分是有一个前台和一间两周后才开始营业的餐馆，其余的房间都通过九拐十八弯的狭窄楼梯上上下下。我们的二人间在地下一层，架子床，隔壁就是一间八人间，男女混住，侦察一下就发现，浴室、卫生间同理。我再次陷入了杭州青年旅馆的噩梦，更可怕的是山上热水供应受限，节水装置尽责，我第一次洗到名副其实的战斗澡。单位浴室处在随时能被外人掀开帘子的状态，电三分钟一停，热水一分钟一停，暖气也舍不得开，室外温度只有5度，我几乎是跳进洗澡房再跳出来，当即决定明天做脏猪，回日内瓦再大洗大涮，于是发消息与阿发同享。

不过好玩的事是我们循例向Reception送喜糖，那接待员居然大为兴奋，一弓身捧了一个冰桶两只杯子出来，好大一支香槟塞在里面，还说这也是特色，作为回礼要我们试——哈哈哈，真是意外之喜。只是白葡萄酒烈度不低，而且有一股酸葡萄的味道，委实消受不了。我好奇地喝了第一口，就变成捏着鼻子咬牙喝完一杯，为了不辜负人家美意，挤眉弄眼地喝下第二杯，然后头开始晕，晃着两条腿出去找饭辙。

Cheese火锅的寻找告一段落，起因是某人吃了一晚泡面肚皮便被刮干油水，疯狂想念啤酒鸭，总是念叨回去要吃。到了Zermatt看导游手册，居然被我们找到做Fondue的餐馆，这是最后一站了，我再次妥协——好吧，奶酪火锅隆重登场喽。

依旧是装饰风味别具一格的餐馆，我们在等待火锅登场的时候兴致勃勃地拍东拍西，还拿着刀叉摆造型，把香槟的晕劲散掉不少。酒精加热与我们同理，但平底锅还是很有特色，土豆与面包先布上来，接着是香气扑鼻的火锅，我们真是期待坏了。

然而依旧是两个字——“难吃”。加热过后，我的鼻子一接触到那个味道，立即想到方才的香槟，忽然想起手册上说，奶酪火锅是加白葡萄酒的，因此无论我们点的是香草口味还是番茄口味，一律吃起来又都有种酸葡萄的味道。——老天哪，玩我咩？我为了对得起花出去的郎，硬着头皮削土豆皮，蘸完香草味再去尝番茄味，吃一口就狂喝冷水。但很明显男性的忍受力不如女性，那个念叨了一路的某人最后简直在白吃面包加土豆，完全无视锅里纹丝不动的黏稠的底料。不是一般地腻哦，总算明白为什么国内没人开Fondue的店，也终于明白从前蔡少芬在《栋笃》中要求詹詹陪她吃Cheese火锅实在是强人所难了些，看来Vivi也就只能和莫作栋凑成一双了。

(冰川列车上看到的峡谷)

(雪绒花么？)

(采尔马特很朴素)

(奶酪火锅好难吃~~无法欣赏)