[游记]冲绳之旅（饮食篇）

07年暑假在冲绳度过，如何适应“外食”，对不是美食家，而且在努力控制饮食（不管是主动，还是被迫）的我和儿子，确实颇费心思，好在南国冲绳为我们提供了许多选择。

1． 旅游度假饭店

如果想寻找一个幽雅的餐饮环境，看着窗外美丽的海天景色，听着悠扬的背景音乐，享受美味佳肴，感受南国风情，那么旅游度假饭店必然是首选了。

即使不入住，进去吃顿饭，尤其是相对便宜的午餐还是能够承受的。

8月10日，台风来临，暴雨，大风，不能下海，我们就临时改为去饭店（ホテル日航アリビラ）泡温水泳池（スパ）。到达饭店正值中午时分，征求对水情有独钟的儿子是先下水还是先就餐。可爱的儿子总是以吃为先，并选定中餐厅“金纱沙”的自助餐，呵呵！因为能够放开肚子吃，自助餐永远是他的最爱，即使在被迫控制饮食（肉食）的现在。当然，中餐也正合吾意。

金纱沙是天之羽衣的意思。“金纱沙”餐厅是家香港菜馆，中午推出的是以早茶（“饮茶”）为主的中餐自助餐，在11：30-14：00之间“食べ放題”，成人2500日圆，小孩（小学生）1500日圆。

我不太喜欢港式、广式早茶中的肉制品（比如凤爪之类），就从巡回的食品推车上拿了些面点，基本上都是一份（一般是3个），我尝一个，其余的就让儿子去享受了。其实，儿子在那里得到的最大享受是可以吃虾，吃好多大虾。估计他的那份（钱-1500日圆）是吃回来了。

安静舒适的环境，宾馆一流的服务，确实给人一种美好的享受。

2． 居酒屋

居酒屋不适合儿子，但是，那天晚上，他看上了居酒屋户外（沿街）广告上的一个炒饭（其实是看上了炒饭旁边的两块肉），就一起走进了“ライブ居酒屋　ふがらさ”。

那是一家带有表演的居酒屋。到了演出时间，22岁以“十九の春”走上歌坛的“叔叔”歌手木竹裕助闪亮登场，他弹着琉球民乐三线，唱着冲绳歌谣，最后还敲起了大鼓，很是震撼人心。

在那样的氛围中，喝着“泡盛”（冲绳地产美酒），听着民谣，看着表演，也是一种别样的享受。

期间还听到了一首似曾相识的乐曲，后来才想起那是被翻唱成中文“花心”的日文原曲，在遥远的异国他乡听到如此熟悉的旋律，感慨万分！

在当地，类似的民谣居酒屋很多。走在大街上，不时可以听到飘荡着的歌谣声、三线声。除此以外，冲绳还有一种古民居居酒屋，就是那种改建成红瓦、木造结构，宽敞通风，里外充满着古代琉球风情的小酒馆。

3． 烤肉餐馆

冲绳的牛肉确实好吃，其特产石垣牛肉、宫古牛肉等在日本都很有名。所以，到了冲绳，就一定要去品尝一下烤肉（“烧肉”）。

冲绳的烤肉店，一种是我们平常见到的，点了牛肉之后，自己烤着吃的那种；还有一种是定了套餐以后，由店里的师傅在客人面前帮着烤。

后一种形式非常受客人，特别是岛外来客的欢迎，几乎所有的旅行团队都会安排游客去这种烤肉店，与其说是用餐，不如说是欣赏——这种店的魅力在于师傅在娴熟地翻烤着牛肉、大虾、蔬菜的同时，还进行着抛罐（调味料罐头）等表演，把一个烧烤的过程简直是艺术化了！

烤肉连锁店サムズ　マウイMUI在国际大街上的分店离开我们所住宾馆不远，也许是地理位置优越，非常有人气——我们去的时候都已经是晚上9点多钟了，还被迫饿着肚子等待了30分钟之后才带进去落坐。

给儿子点了个多种水果的混合饮料，发现了这个店的一个搞怪地方——装饮料的用具居然采用了一个人头骷髅的造型。

在那里，最便宜的套餐（包括前汤、色拉、烤牛排、蔬菜、米饭或者面包等），价格为2350日圆，一般都会再点个饮料，大概在1000日圆以上。这样基本上就可以吃得满意了，当然，也可以选择更好的牛肉（牛排），或者点龙虾套餐，那价格就会上去了。

在冲绳，还有一种可以一边吃着烤肉，一边观赏夏威夷风情舞蹈表演的烤肉店。感觉带儿子去看舞蹈、吃烤肉不太合适，就放弃了。现在想来还是有点遗憾，毕竟那也是一种未曾有过的体验。

4． 餐馆、大众食堂

这里指一般的、市民化的吃饭场所。

乡土餐馆“沖縄料理　ちゃんぷる～”位于国际大街边上的四楼，ちゃんぷる是把苦瓜，或者丝瓜、豆腐皮、豆腐和火腿肠、豆芽等放在一起炒的意思，也可以理解为“乱炒”。一般有ゴーヤー（苦瓜）ちゃんぷる、麩（豆腐皮）ちゃんぷる、豆腐ちゃんぷる、ナーベラー（丝瓜）ちゃんぷる等。儿子不吃苦瓜，只能给他要了一个豆腐ちゃんぷる。因为职业习惯，我对能够解暑清热的苦瓜情有独钟，所以一般都点苦瓜ちゃんぷる。

在那个餐馆里面跑堂的只有一个中国小女孩，但是即使是老乡，也没有得到特殊的照顾，还是让我们和其他人一样，坐在那里等了将近一小时才吃上晚饭（那才叫真正的“夜饭”）。虽然，后来得到了一份饮料作为补偿，儿子和我都发誓再也不去那里吃饭了。

此外，还曾去过一家也位于国际大街路边的冲绳小餐馆，感觉不错。墙上贴着那霸的风情图画，边吃饭还可以边读报（日本的小餐馆大多提供当天的报纸供食客浏览），收费也很便宜，一个ちゃんぷる套餐，才575日圆（其他店都要在800日圆以上）。喜欢吃肉的儿子则津津有味地品尝了冲绳的ソーキラーメン（排骨面）。

5． 茶馆

日本有的茶馆也提供套餐。

在读谷村投宿民居的时候，由于一日三餐必须自理，我们就在附近寻找吃处。从住处再往上走，虽然有个居酒屋（小酒馆），但是毕竟两人都不能喝，就没有去。两天的晚餐都在靠近海边的一个提供套餐的茶馆解决了。

第一天，我们吃的都是ちゃんぷる，儿子还得到了我对他的“额外照顾”——另外点的一份蔬菜色拉。第二天，我让他品尝了那家茶馆的当家菜——汉堡牛肉套餐，也算一定程度上满足了他日思夜想的吃肉愿望。

头天晚上吃饭，我们遇到了几个在那里喝酒的当地渔民，很有意思：一个日本“大叔”和我说，冲绳啊，冲绳自古以来就是中国的。所言让我惊讶！

6． 24小时店

儿子对日餐不太感兴趣，所以，我们没有去利用饭店提供的优惠早餐（日式，500日圆）。这样，早餐就要自己解决。

一般都是在前一天晚上去24小时店购买豆奶、牛奶等饮料，以及面包、蛋糕、饭团等食物。这样的花费不高，但也能达到吃饱喝够的要求了。

附：冲绳的常见食物

荤：猪脸（皮）、牛肉、午餐肉（罐头肉）、山羊肉、鸡肉、猪肉等。

素：芥末菜、丝瓜、木瓜、红芋（红山芋）、苦瓜、艾等。

备注：

本文系亲身体验之原创，如有引用等，请和mouse-jp（nakada37@hotmail.com）联系。

(别具一格的饮料杯)

(居酒屋的现场表演)

(冲绳也有烤乳猪（合1500人民币1头）)