[游记]台北圆山大饭店

圓山大飯店的歷史淵源圓山大飯店位於台北市劍潭山西南方，是台北的代表地標之一，世界十大旅館。圓山大飯店於民國62年雙十國慶時，興建的十四層宮殿式落成開幕，在國際觀光事業發展的里程上大放異彩，尤其所特具古色古香的情調，雄偉壯麗的氣勢，更是聞名世界。

圓山大飯店的建築風格圓山大飯店的原址，在日治時期曾是台灣神社，在中國式建築上採用相當多的龍形雕刻，也有人稱圓山大飯店為『龍宮』，除採用龍形之外，也有石獅、梅花等中國建築常用的圖案。圓山大飯店中國宮殿式格局，概分為正樓、金龍廳、翠鳳廳與麒麟廳等，各廳裝潢豪華典雅，後山是客房部，常為國家接待外國元首之處，七彩畫樑、丹珠圓柱與金碧輝煌，遍懸各廳的畫飾與浮雕，如康人雪山圖、洞天山堂圖、清明上河圖，以及周公與禮作樂浮雕等，均屬出自名家手筆。

其他如各色各樣盤根錯節的盆景奇石、連綿的大理石階梯欄杆，號稱世界最大的旅館大廳與房間內部的明式、紅木傢俱，更是有中國古代的味道。圓山大飯店在過去是貴族宴客的高級場合與負責敦睦邦交的國家招待所，更是經歷過許多台灣的過去。圓山大飯店除了富麗堂皇精雕玉琢的外觀，『御廚』的美譽讓餐飲水準聞名國際。