[游记]风从马来——旅游攻略（饮食、出行篇）

2008-08-21cncn.com

饮食
热浪：
我们住的Redang Beach吃的不怎么样，果腹没问题。偶尔会有些可口的菜品提供。自助每餐只有4个菜共选择。个人比较喜欢虾酱炒的空心菜和一种不知道怎么做的鸡肉，其实就是马来西亚最常见的鸡饭里面的那种鸡。

下午会有下午茶提供，通常是一种甜品（红豆沙一类的）和炸水果（炸香蕉什么的）。所以很讲究吃的朋友，就去住Laguna吧，听说那里吃得还不错，至少选择会多些。
吉隆坡：
到了吉隆坡，大排档随处可见。大排档通常又分成华人的、印度人的、马来人的。中国游客可能光顾华人档和印度档会多一些。
在华人档可以尝试1.炒果条，类似中国的炒河粉的东东，是当地华人典型的小吃；2.滑蛋盒，将果条先炒一下，然后在水里加上虾、鸡肉、鸡蛋用勺子搅成蛋花儿，放上盐、味精等佐料后用芡粉勾芡，然后浇在炒好的果条上。吃的时候配上一碟酱油泡过的小辣椒，很正！

3.螃蟹晚上在一些夜市的大排档里有专门做螃蟹和海鲜的饭馆。那边的螃蟹很大，一个就有好几斤。朋友带我们去的那个饭馆能做18种味道。强烈推荐咖喱、奶油和泰国酸辣味，每人一个类似小锤子的工具，一边敲打螃蟹厚厚的壳一边大快朵颐！至今十分怀念这美妙的味道。4.另外，正宗的肉骨茶也强烈的推荐。吃肉骨茶要去巴生，离吉隆坡40分钟车程的一个港口城镇。那里聚居着许多福建人的后裔。肉骨茶据说就是这些福建人的后裔首创的。肉骨茶不是茶，其实就是在加了各种香料和药材的汤汁里煮猪的各个部位——棒骨、肘子、排骨、小肠等，还有鸡蛋、豆腐等。按照你想要吃的品种点，一份一碗。还可以将油条泡在汤汁里。吃的时候，用汤汁泡饭，就着肉吃，还一定要点一壶茶解腻。记得一定要配上跑过酱油的小辣椒粒，爽极了！当地人带我们从PJ搭巴士到了巴生车站，下车后往回走，走过巴生河上的一座桥，刚走到对岸的桥头下就有一家肉骨茶，这家很正宗。

在印度档一定要尝试正宗的印度抛饼，马来文叫“Roti canai”，吃的时候配上咖喱鸡肉汤，地道！还有就是"Roti bananer",香蕉馅的印度抛饼和“Roti Paper”，纸饼。马来人的炒饭还不错，有一种牛骨头汤看起来却清澈透明。一点也不油腻。很好喝

另外还有一些别的东西可以尝试：啰加（Rocha）——一种将芒果、黄瓜等水果切成块用一种特制的甜味的酱拌起来，再加上一种薄脆和花生碎，甚至是辣椒酱的东东，很有风味。

交通
登嘉楼
从机场打车，去市内任何地方都是25马币。
这个城市也很小，很多地方都可以步行。能不打车就不要打车了。
最好要求在热浪的酒店安排你的交通，多给二十马币左右，基本就不用愁了。
吉隆坡
出租车：
很便宜。但是，通常看你是外地人，司机会漫天要价。有时候作为外国人也没办法，在他要价的基础上砍30%-50%，可以接受。

轨道交通：
很发达。所以出行尽量安排轨道交通。我对Putra line比较熟悉，吉隆坡市内的景点都能搭这条线到达。双塔在KLCC站下车；去独立广场在Masjid Jamed下车；去老车站、唐人街等在Pasar Seni下车；去云顶到最后一站Terminal Putra下车，在买上云顶的套票。

公交车：
公交车很便宜，也很方便。但是这里的公交车不报站名，如果你需要下车要提前按车上的一个铃，司机才会在下一站停车。对于两眼一摸黑的外国人，还是不要坐公交车了。

(Redang beach里的午饭)