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日本動手玩
親自體驗 石川縣 極致工藝之美
文．攝影／曹憶雯
旅遊的樂趣不只在觀勝景、品美食，還有親自參與所帶來的快樂。
在素有「傳統工藝王國」之稱的日本石川縣，就有許多讓遊客大顯身手的體驗課程。
想知道自己有沒有藝術天分？
想創作出獨一無二的作品？以下四種體驗「潦」下去就對了！
閃閃動人──貼金箔
根據文獻記載，金澤是從西元一五九三年開始製造金箔，期間雖然遭逢一六九六年時江戶幕府將金箔的生產和販賣限定在東京和京都兩地，以及第二次世界大戰限制使用金銀等挫折，金澤的金箔工藝傳承仍不間斷，一直到現在，終成為日本最大的金箔產地。
來到金澤市內最大的金箔產業製造商「箔一」，處處金光閃閃教人目眩神迷。這裡可說是金箔的百科博物館，館內附設的歷史藝廊，鉅細靡遺介紹日本的金箔歷史和金箔的相關知識。例如一個約十日圓硬幣大小的金箔，竟然可延展成一塊榻榻米大小的面積！足見金的延展性有多好。
此外還有金箔打製的盔甲、金箔鋪設的房間，再對照展示圖片中赫赫有名的金閣寺，不禁教人感歎：黃金的力量還真是凡人無法擋呢！
既然無法抵擋，當然要火速進入金箔工房，體驗讓金光閃到眼的奢侈快感。工作人員發給每人一個盤子，並教大家如何用膠帶貼出花樣。原來，幾合圖形中的長方形、正方形、三角形，就是以膠帶直貼、橫貼、交叉貼等方式變出來。隨後噴上黏著劑，將金箔剪貼按上去，再由工作人員撕去膠帶修飾後即成。
說來簡單，動手做還是有困難，因為金箔片太薄了，一不小心就會撕破，甚至不能大口呼吸，一呼氣就吹跑了！一群人笨手笨腳裁剪，連貼上去都會弄破呢！不過，看著自己做好的成品，真是得意，即使會被閃到眼也沒關係喔！
◆何處體驗：箔一本店「箔巧館」
◆地址：石川縣金澤市森戶2-1-1。
◆電話：+81（0）762406800
◆多少錢：延展金箔體驗500日圓、貼金箔體驗1500日圓起
◆網址 http://www.hakuichi.co.jp/
◆買物推薦：金箔吸油面紙（320日圓／包）、食用純金箔（一小罐1500日圓）
甜甜蜜蜜──和果子
來到日本旅館，最教人印象深刻的莫過於享用服務生送上來的抹茶以及和果子（日式點心），用小叉子一口一口將點心吃完，再喝下濃稠的抹茶，兩種味道瞬間在口中交融，齒頰間洋溢甜蜜與茶香混合的清雅。和果子的美有目共睹，但它的甜也是眾所皆知，只有當它配上抹茶，才能奏出這種教人讚歎的美妙樂章。
可別小看這一個小小的和果子，其中包含許多日本人的美的意識和發想，不論是色澤、形狀、命名，都有其學問，不管創意來自四季更迭，或是和婚喪喜慶相關，和果子其實是另一種日本生活縮影。
想了解日本人的美感不容易，能在手裡捏一捏這種美感的具體代表倒是比較輕鬆，又可以重拾回小時候玩泥巴的快樂。首先，得將自己的雙手洗淨、用紙巾擦乾，因為接下來所有的和果子都是得用自己的雙手捏塑成，萬一沒有清洗乾淨，整顆和果子就變成細菌溫床呢！
和果子的原料是糯米類製成的皮和豆沙類的餡，今天要做的和果子主題是春之美，有粉紅的「初櫻」、柔柔的「春水」、燦爛的「春山」和「彌生」。只要跟著老師的動作，小心翼翼捏下去，嘿，成品還滿像一回事的喔！
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