[游记]香港人排着队吃的好东东

http://blog.sina.com.cn/tiaowudeshetou（博客里有垂涎欲滴的照片哦还有各地美食呢）

春节搭乘港龙航空飞抵香港。传说中免费的哈根达斯连影子都没见着（我坐的是中午和下午的航班，经济舱，难道没有吗？）；奶油芝士类的饭菜做得相当不错；喜欢喝酒的朋友爽的，红酒免费喝，空姐倒酒的架势一点不吝啬，上来就是满满一杯。不过我滴酒不沾，所以港龙的 “吃”远没有我想象的丰盛豪华。到是大飞机，起飞降落时，耳朵基本没有不适。而且靠枕可以随意调节，不至于落枕。这些硬件还能值回点票价。

此次原本是休闲购物之旅，因为巧遇香港本地人，所以演变成了美食之旅。正合我意！德兴街的德兴火锅，迷你的门脸儿，地儿不大。七八点去，还得排会队。听说不少日本人来吃，都说那里的雪花牛肉正宗。落座后，一堆调料送上，DIY完毕，开始上菜。底锅不大，里面的料听上去很美：鲨鱼骨、雪梨……都说底料别当菜吃，可同桌的小朋友最后把鲨鱼骨全啃光了。鱼皮、桂花蚌、牛肉粒、广式水饺……惊艳，好吃的程度超出我的想象。先看这碗鱼皮，每一块都是一半黑色一半白色，想想涮下去肯定不是嚼不烂就是太硬呗。可是皮不可貌相。锅里涮个10秒钟，没有涮透就捞起，没想到竟是软硬兼施的口感，还能勾起小时候的美食记忆呢。这鱼皮是用上好的很干净的油炸过的，皮不好、油不净，味道口感就会差很多。所以吃上去是小时候吃的猪油渣的味儿，很香，但心里知道这可健康好吃多了。这家店的东西贵在料好。桂花蚌第一次吃，也是端上来粉嘟嘟一团，总觉得会腥吧，能好吃到哪儿去啊？即便涮好变成一卷，也没勾起食欲，可沾沾酱咬下去，便一发不可收拾……再说说牛肉粒，一个个小方块难道会比一片片涮出来的好吃？就是！我甚至更喜欢吃这个牛肉粒，明明已经很熟了，却依然鲜嫩。昨晚看新闻，说杭州好多面筋泡都是极脏的，越发想念德兴的面筋泡了。一般涮之前都要戳几个孔，可这边的却不要，里面还有一点点鱼肉。那个面筋泡显然料极好极足，因为吃起来在表皮里还有厚厚的吃起来有点韧劲儿的面筋。香港人做生意就是实诚！五人还叫了生蚝、象鼻蚌、啤酒、鲜榨西瓜汁、酸梅汤，总共一千多港币。不过听友人说，上次请客共七人吃了八千多港币呢。不知道是不是这次店家算错了哈。大吉大利！

去香港，不得错过深井烧鹅。我们的商务车开进一个狭长的小巷里，就看见好多人翁在一起，站着的、坐着的，七八十人有的，我们拿了个号子，69，这可是晚上九点啊。好小的门面，却叫“裕记大饭店”，不过里面却是别有洞天，三层楼的饭厅，整个一大排档，基本没啥装修。不过软包不错，一楼门口有各个饭厅的监视器，还有曾荫权、彭定康的留影照片。一幅戏鹅图平添几分情趣。我们五人点了一只烧鹅、两盘蔬菜，就足够了。说实话要不是有免费的车坐，又有人请客，我自己是不会再来了。喜欢吃烧鹅、喜欢吃肉的朋友到是可以去吃吃。毕竟名声在外，这么多当地人排队吃，口味总是不赖的。这一顿五六百元港币搞定。

留着肚子为的是“发记甜品”，就在深井烧鹅出来的不远处，也全是人。是香港的朋友推荐的，说有一次北京来朋友，一堆人吃了海饱过来的，结果甜品的感觉和许留山、满记差不离。还是说说我心仪许久的半岛酒店下午茶吧。曾听同事说，一个“鸟笼”提上来，有好几层，吃都吃不完。我会吃不完？笑话！毅然前往，要见识见识。真是没想到大名鼎鼎的半岛下午茶竟然是在大堂里的，无风景可看。明明看到有些空位，可还是要排队。下午两点就到了，所以没排多久就轮到了。套餐一人近三百港币，两人近四百港币。当然叫两人的划算。单点更贵，每一样看看都要百元的。当茶、点全部送上，真是赏心悦目啊。我和刘教授早饭也没吃的情况下，竟然还是没吃下这三层甜品（里面也有咸的三明治什么的），怎一个腻字了得！

香港是美食之都，此行窥见一斑。不过要是囊中羞涩还真是很难见识得到。如果店员没有算错的话，德兴火锅，各位，还是去尝一尝吧！