[游记]凤舞湘西（三）-- 人声灯影里的沱江

凤凰古城是越晚越热闹。白天还只有一些参观景点的人群，到了傍晚，出城到附近的其他景点观光的游客纷纷回到城里吃饭、逛街，一时间处处人头攒动，几条小街都被挤得水泄不通。

湘西有几样特色菜：酸菜鱼、血粑鸭还有各色野菜。酸菜鱼跟著名的重庆版本差不多，血粑鸭是把鸭子与一种湘西特产“血粑”以及其他调味料一起煮。这血粑好像只有湘西有，是把糯米饭中掺上猪血再晒干制成，煮在汤里特别能吸收汤汁的味道。凤凰城里的大小馆子几乎都会做这几道菜，不过血粑鸭制作费时，有些小餐馆不是自己做，而是直接买真空包装好的回锅热一下，点菜前最好问一下。我们的晚餐就是在一个临江的小馆子，点了酸菜鱼、雪花菜（就是朝豆渣）、野葱炒蛋（野葱好像中学某篇课文里提到过，红军长征过草地的时候吃的野菜之一）、炒野芹菜之类的，口味也是偏重。

入夜之后沱江沿岸的建筑物都亮起了景观灯，尤其是虹桥一带。映在水中的灯影，让人想起秦淮河。虹桥原本是公路桥，后来改建成了风雨桥，一楼是商铺，二楼是茶馆。

吃完饭就是逛街。凤凰的特产除了上面提到的血粑鸭之外，还有猕猴桃制品（有猕猴桃干和猕猴桃汁）、姜糖、米酒等等。姜糖是把姜末掺在麦芽糖里，然后反复拉扯，最后冷却切片而成，是凤凰旅游的头号手信。姜糖的口味随加入姜的分量不同而变化，不同家的价格也相差很远。买之前最好货比三家并且试吃，有些姜味重的不是谁都能接受的。凤凰卖的自酿米酒种类繁多，竹筒做的包装也很可爱，差一点买一筒回来当摆设。

(虹桥夜色)