[游记]揭开马府胡氏私房菜的神秘面纱

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马府地处杭州龙脉、胡氏私房菜色香味俱全，关键还健康，二者结合，难怪食客品尝之时之后，都顿觉神清气爽、余味绕梁朝思暮想……

马府不大，但十年了依然纯净温馨，开放式厨房让您可以欣赏到胡氏掌厨的全过程，眺望窗外，小桥流水远山城市，竟是如此和谐诗意。屋内有钢琴、有香薰、有书屋，想着就舒服。

马府胡氏私房菜只开一桌，而且也不是天天开月月开，说大了世界观人生观相近者，说小点情趣相投者，进！

胡氏私房菜的特点是干净健康，用料新鲜、够劲。所以既可以满足不沾辣的朋友们，也可以让嗜辣者大呼过瘾。有些菜听听看看很普通，但是吃了，筷子就不自主的“啪啪”的来了。开胃南瓜羹稠度适中，关键那个浓稠度是熬出来的，绝不加芡粉噢；土烧冬瓜，块头都挺大，但个个入味；酱爆螺丝，嗜辣者擦着鼻涕大呼过瘾；黄豆猪脚，美容佳品，不得不爱；青椒香肠，吃的时候，两片青椒搭一块香肠，绝佳配比；肉末粉皮，肉末把粉皮滋润得恰到好处；白灼虾，关键是沾的料特好吃，完全是大厨自己调制出来的；清蒸鲈鱼，个头很大，但每块肉都很鲜嫩；清炒野菜，用上好橄榄油少许，清炒而成，健康美味……要入味是需要时间和水平的，这也是马府胡氏私房菜不常开席的一个原因。不过胡小妞极有做菜的天赋，胡氏私房菜的菜谱正在不断创新中，芝士海鲜焗饭、罗宋汤等西式健康菜肴将相继出炉，同名不同味，独一无二的色香味，尽请期待！

既然是在马府，马莉妈妈自然也要料理下。席间饮料、甜点都由马莉妈妈主理，外加一个招牌番茄炒蛋和蔬菜沙拉。吃过太多家的番茄炒蛋，马莉妈妈的这个，一口吃进还是忍不住要“赞”一个。蔬菜沙拉好看又解馋，土豆、蛋白、火腿肠、豌豆……马莉妈妈费了不少功夫呢。喝的东西可以自选，有鲜榨豆浆、鲜榨番茄胡萝卜汁、鲜榨草莓酸奶、鲜榨波罗酸奶，全是用新鲜原料和最上等的蜂蜜(来自蜂农氏的上等槐树蜜)调制而成的哦。甜点嘛，是马莉妈妈学习改进过来的，“马胡吐司”一点都不马虎，先烘烤，再切片，最后浇上冰淇淋，冷暖交替、脆滑相生。马莉妈妈最近正在培植另一道甜点的原材料，当藿香遇上豆沙，那是怎样的夏季美味呢？

(马府厨房 忙碌的大厨)

(餐桌1)

(餐桌2)

(餐桌3)

(餐桌4)