[游记]塞班篇---不太正宗的日式早餐

2009-08-10cncn.com

去的地方多，见得多，在条件许可的情况下心里难免有些挑剔。在诸多的形式早餐中，美式或者叫做大陆式的早餐最为简陋，面包、腌肉、牛奶寥寥几样就把人打发走，事实上所有用餐者看到这些食物胃口都不会太好，早餐只是例行公事；欧式的早餐比较丰富，主食还是面包，但是花样多了，怎么都有2种以上，饮品也多，果汁、咖啡、茶绝对不会少，新鲜水果和罐头水果也有4、5种，其余就是煎蛋、腌肉、肉肠、马铃薯、西红柿了，共有十几二十个品种，早餐可算是早上休闲生活的一部分；最可口的是中式早餐，都了解，就不多说了；最难得则是日式早餐---- 因为只有在日本或者在海外正宗的日本酒店才能吃到。
塞班日航酒店是日式的酒店，想到这里我不免对它的日式早餐产生期待。吃日式的早餐不能懒，不能赖床，因为日本人总是喜欢把餐厅建得很精致，说白了就是小，一次可容纳就餐的人不多，坐满了，其他人就要在外面排队，日本人非常守纪律，来晚了也乐于排队等候，所以这种做法一直没什么问题。可是我不想排队，只想舒舒服服吃顿早餐------

幸好我没有睡懒觉的习惯，七点就来到餐厅，之前顺便洗了冷水澡，相当神清气爽。七点是餐厅开始营业的时间，果然没什么人。告诉侍者房号后得以进入用餐，我挑了一张临窗可以赏景的2人桌子，细心的侍者连忙记下，不至于走开被他人占用。先走走看看早餐的食物，一看就觉得不太正宗，因为早餐是日西合璧，既有日本的早餐品种，也有西式的，可能是最近这些年西化很严重。不过我喜爱的品种倒是一样不缺。

很自然地喝一杯日本静冈绿茶漱口，有绿茶的清香和涩，最适合唤醒沉睡的味觉。把动作放慢放轻，休闲的早上不要太燥，人生何必太匆匆。先喝一碗白粥，不加配菜，喝得慢，粥氺的甜味和暖意分别在嘴里和胃里蔓延开,舒服！下一环节是味噌汤、白饭、烟鱼肉，是主食，也是我的最爱。一口烟鱼肉，一口白饭，鱼肉带着淡淡天然的咸味下饭，反而衬出饭的香甜；而酱料的味道闻到已经开胃，啜一口味噌汤配一口白饭，跟酱油捞饭有曲艺同工之妙，只是它的味道淡一些，更能为大众接受。如此连吞三碗白饭，到第四碗时已经撇开烟鱼肉和味噌汤，一心一意地嚼饭，因为之前留下的味道已经足够。日式早餐最难得是日本土产大米，这种大米做出的饭，颜色雪白，颗粒相当饱满，可以用肥壮来形容，就像一个小胖子，有人叫傻仔米。黏性适中，最大的特点是非常有嚼头，甚至有弹牙的感觉。这种大米产量不高，甚少出口，也就不常见了。闭起眼，慢慢嚼，慢慢感受大米饭的甜味、黏性、咬劲，是一种乐趣。可惜吃完第四碗已经八成饱，未免肠胃负担太重，原先计划吃的酱汁冷面只好放弃。再要一杯绿茶，赖在座位上看着外面的绿树流水发呆------唉，化妆折腾了大半天，女友还没有下来。

转自:http://www.cncn.com/article/124193/162阅读

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