[游记]2009普陀之旅——岛上的日子之餐饮心得

因为看到过有关普陀岛有些街边餐馆有宰客现象的网友反馈，所以我们就有意避免到小店去。这样一来，我对于岛上的餐饮就几乎没有了什么发言权。不过，我之所以想以餐饮为题，就是想分享我们在普济寺和法雨寺吃斋饭的经历，当然还要结合我们在宾馆餐厅的就餐经历向大家简单介绍。

普陀岛上的餐饮供应有三种形式：第一种，在入住宾馆的内部餐厅就餐；第二种，在街边的餐馆就餐；第三种，在寺庙里就餐。

这第一种餐饮模式的优点在于，宾馆的菜肴明码标价，除海鲜类在菜单中标有“时价”字样外，其他菜肴的价钱都写得清清楚楚。不过，宾馆菜肴的定价可能还要依据各个宾馆的星级而又有不同的档次价位。我们为了避免发生在网上看到的那些不愉快的事情，就没有去任何一家路边的餐馆，三顿晚餐都是在宾馆餐厅解决的。酒店的菜单都是明码标价，不过这里的价格可能也高了些。

在我入住的雷迪森庄园，那里餐厅最便宜的素菜要28元。如果不点海鲜，我们两个人的一顿正餐要80-100元（一荤一素一汤），如果吃海鲜（我们吃的只是最普通的海鲜——带鱼、黄鱼，而且一次只点一样），一顿正餐要160到180元。所有海鲜的价格都是时价，我们那时的价位是78元，含加工费。

不过，说实在的，舟山的带鱼确实好吃，肉质鲜嫩，名不虚传。每年九月，舟山都会结束为期三个月的伏季休渔，所以这时到普陀，你就一定要品尝那里的带鱼。

在我入住的雷迪森庄园餐厅内就餐，我们还品尝了普陀山厨师烹制的宁波汤圆。其实说来也很有意思，我们在宁波逗留了三天，却没有找到、吃到十分正宗的宁波汤圆（只是在宁波的城隍庙那个很嘈杂和有些脏乱的就餐环境里吃了一小碗，而且就只有四枚汤圆）。所以到了普陀，看见有这道菜肴，我就连点了三次。普陀的宁波汤圆一份十个。这里的厨师还在汤里撒上桂花，不仅汤圆的黑芝麻香甜可口，而且喝上一口汤，那味道也十分香甜，满口桂花香。

除此以外，我们还点了大众化的紫菜虾米汤，价位是18元。但是因为当地就盛产海产品，所以这道简单的汤喝起来味道也是十分鲜美。 我记得我还点过那里的“秘制蚕豆”（一盅18元）、“苦瓜鸡蛋（28元）”、“蒜茸鸡毛菜（28元）”、“油炸臭豆腐（28元还是38元，记得不时很清楚了）”等菜肴，总体的感觉就是这里的厨师手艺不错。

唉，我可能不是个美食家，所以我的感觉是，雷迪森宾馆里的饭菜还是很好吃的。

上面介绍的是正餐，我们在这里一共吃了三顿晚餐和一顿中午饭。另外，我们还有两天早上在宾馆用了68元的自助早餐。这里的早餐品种还算丰盛，包括：水果多种、点心多种、面包、坚果、热牛奶、粥两种、甜玉米、粽子、煮鸡蛋、荷包蛋、咸鸭蛋、海味小菜四种、培根类两种、炒米饭、热菜多种（包括荤菜和素菜）。

不过，这里的自助早餐也有一个问题：我们在这里的两次自助早餐，每次品种都一样，也许他们是按照一周来变换菜谱。不过，因为他们准备的早餐品种还算丰富，所以尽管这样，我觉得这里的早餐还是值得推荐给大家。

说完我在宾馆餐厅的就餐经历，我要向大家介绍我们此行中三次斋饭经历。三次斋饭中前两次在普济寺的香客餐厅，第三次在法雨寺的香客餐厅。

我们在岛上的第二天小雨淅淅沥沥，所以我们9点才出门，目的地则选择了普济寺。参观完毕，也就10点左右。这时我们通过询问，很快就找到了位于寺庙东侧一个通道内的售饭票窗口，上面写着中午开饭时间是10点30分，每位10元。不过当时还没有开始售票。于是我们返回到圆通宝殿里看了一个法式，这样时间差不多了，我们买完餐票就去餐厅就餐了。

来到餐厅，与我最初的猜想有区别。我原以为我们会和僧人们同吃，但实际上，我们吃饭的餐厅是独立于僧人们用餐的地方，这里是专门为香客开办的香客餐厅。普济寺香客餐厅用餐前，门外有人收饭票。进去后，大家自行找座位，八个人一桌，人齐后开饭。

我进去后发现这个餐厅很大，不过我们去的这个时候（10月份），餐厅只有前半部分开放，服务人员招呼大家在前面两排的餐桌落座，而后半部分的灯都关着。

其实，我们两次在那里吃饭的时候都是七个人就开饭了。当大家落座后，你会发现每个人的桌上都摆好了一双筷子和一把瓷勺。当一桌人基本到齐后，餐厅的服务人员（当然都是男士）用一个大木板将七碗米饭给大家端上来，然后再端上多道素菜和一碗汤。这里的素菜、米饭和汤用完后，你都可以再盛一份回来，可以说在这里用餐肯定能够吃饱，而这里素菜的味道也还不错。

而第三天的中午又去那里是因为时间正好合适。那天一早，我们去短姑码头坐船到洛迦山游览。回来后，我们又去了南天门。这时，时间刚好差不多10点钟。于是我们就坐车去了普济寺。当然，我们又买了两张普济寺的门票（我最近浏览携程网，得知这里的门票三天内都有效。于是我又看了一下门票，门票上倒是没有提示，不过大家可以问问那里的师傅）。如果大家在岛上自由行中哪一天的行程与我们很相符，那么就建议大家可以考虑在普济寺用餐。这一次的饭菜品种与我们前一天的也不同，所以即使大家天天在这里就餐，也应该不会重样。

第四天是我们要离开普陀岛的日子。我们要赶下午一点的船，还要提前在饭店结帐。算了一下时间，我们觉得10点半左右吃中午饭比较合适，所以就想到在离我们住得近的法雨寺吃庙里的素斋。

这里的开饭时间与普济寺一样，而且也是一个独立的香客餐厅。不同的地方有：这里的餐费每人5元；没有人在门口收饭票，而是在盛菜人的旁边有人收饭票。

这里的秩序明显比普济寺混乱。我想首先是因为这里的餐费比普济寺便宜；其次，收饭票的方式不合理，应该有人在门口统一收；最重要的是，这里是排队领餐，而不是落座后统一上餐，由于有些香客想先得到饭菜，就难免会出现争先恐后的景象。

这里的菜是将两三种菜混合在一起，盛菜人将这种混合菜给每人盛一碗，之后大家就自取米饭和汤了。这里的餐桌是大圆桌，一桌应该可以坐10人，不过我们去的那天中午，餐厅并没有坐满。

这就是我三次的斋饭经历。我的总体感觉是，无论在宾馆餐厅就餐，还是在寺院里的香客餐厅用餐，都不错。毕竟，能在寺院里用餐对我来说是一次全新的经历。我原以为在那里吃饭会很拘谨，其实都是香客，所以其实并没有感觉到任何拘束。

我希望这篇小文对大家在岛上的用餐可以有一些借鉴和帮助。