[游记]山城美食篇

美食篇

第一天中午达到重庆，放下行李，去临江门附近的齐齐鳝鱼火锅午饭。虽然是在重庆的第一顿火锅，但也是给我留下印象最深的，店面很大，至少有3个楼面，菜品种类很多，也很干净，点了鸳鸯锅，微辣的那种。调味料：麻油+大蒜+醋。麻油很香也很解辣，醋能降火，搭配麻辣火锅非常和谐。点了招牌鳝鱼，老肉片，鸭肠，毛肚，血旺，蓬蒿菜，滑牛肉等等，感觉都很美味，特别是鳝鱼很嫩也很新鲜，血旺（鸡鸭血）很入味，3个人结账一共160元，感觉物有所值。

晚上在酒店附近的集贸市场里发觉一家小店，有点类似大排档，很多重庆本地人在吃饭，决定尝试一下。以冷菜为主，点了豆花，酸菜豆瓣汤，鸡杂，白切肉，口水鸡，凉拌莴笋等，凉拌菜味道都差不多，估计都是一个料调出来的，感觉酸菜汤味道还蛮好吃的，重庆的饭都是洋西米，只能汤捣饭来填饱肚子。

吃完晚饭感觉有点意犹未尽，买了点寥记棒棒鸡带回酒店，麻辣鸡翅和鸭爪都很美味。

第二天去了瓷器口，根据携程上的游记选了“多一家古镇鸡杂”解决午饭。3个人点了中锅，有点像干锅鸡，除了鸡杂还有萝卜，魔芋，芹菜等配菜，味道一般，有点油腻。出了饭店没过多久看到了一长串排队的人，来到了传说中的陈记麻花，有椒盐麻辣、甜味，咸味，巧克力味等口味麻花，甜味和麻辣味比较畅销，基本都在10-12元一斤。晚饭去了“赵二火锅”，门口一点不起眼，6点不到的时候到的，幸好还剩下最后一个空桌，等我们坐下没多久陆陆续续来了几波人等位。依然点了微辣锅，感觉比齐齐要辣一点，火锅的锅子是炒菜铁锅，中间加了几个隔断，一共9格，每格放一种菜，赵二的环境比较脏，菜品也没齐齐多，味道一般般，但是很多重庆人吃，估计是因为价格便宜的关系吧。

第三天去了大足石刻，在大足汽车站附近找了家小饭店解决午饭，点了3个菜，梅干菜烧肉，炒鸡杂和炒豌豆苗。味道一般，肉很油，炒素菜很淡没什么味道，不知道是不是不放辣椒的才厨师做不来。。。晚上回到市区去了宰牛场火锅店。环境比赵二好一点，属于连锁火锅店，人也不少。依然点了鸳鸯锅微辣。宰牛场顾名思义以牛产品为特色，点了黄喉，毛肚，牛脊髓，血旺，鸭肠，冬瓜，鳝鱼等等。汤烧开后飘上来很多花椒，味道还算不错，价格也不贵，结账一共140元，脊髓很鲜嫩，据说还有乳牛卖，10块一只，有点类似死蛋的样子，感觉太恶心没有点。店堂里有只猫窜来窜去，在地上捡拾食客们掉下的食物。快吃完的时候发生了突发状况，看到墙角窜出一只老鼠，看来卫生状况有待提高。

在重庆的最后一天，决定去尝试一下传说中的老汤火锅，选了点评上好评蛮多的老城门洞火锅。店在罗汉寺附近，上午去家乐福采购土特产后步行几分钟就来到了火锅店。刚进门老板就善意的提醒我们他们家做的是老汤火锅，估计怕我们吃不惯。依然是九宫格，汤看着有点发黑，不知道是辣椒太多还是老汤的缘故。店里生意还是相当不错，除了我们一桌其他都是当地人。锅里的辣椒和前几天吃的不一样，有点像灯笼辣椒，胖胖圆圆的，味道没感觉有特别的。只是吃了会儿，感觉整个店弥漫着一种酸臭味，难道这就是老汤的威力？旁边一桌正好买单，看到几个服务员一拥而上，一手拿着筷子，一手拿个小锅，把汤里残留的菜夹出来，汤留着给下桌客人享用。哎，果然是老汤啊，有点受不了，哈哈，估计这辈子也不会再尝试了。

山城之旅就此结束了，推荐齐齐鳝鱼火锅--干净，美味，小吃的话偏爱酸辣粉和拌土豆。希望重庆的就餐环境能慢慢得到改善。