[游记]七月青海甘肃之行 / 第七天：阿柔大寺

2010-08-02ctrip.com

七月青海甘肃之行 / 第七天：阿柔大寺从卓尔山上下来，我们沿着草原大道继续前行。十来公里的路程后经过阿柔大寺。这，便是颇有传奇色彩的帐篷寺院了。阿柔大寺，初听这个名字的时候，深为“阿柔”二字所打动，不知道，是何样的寺院能拥有这样缱绻的名字，又能安身于天境草原的帐篷之中。青海藏族游牧部落中，有一阿柔部落，传说很久以前在阿尼玛卿雪山一带，居住着一户贫苦的藏族牧民，老夫妇只养育一个女儿。女儿长大成人后，又生下一名男婴，这男婴生下来，额头正中就有一个藏文字母（读音“阿”）的印记，于是，女儿给男婴取名叫做阿柔完德。在藏文里，“柔”是“看见”的意思，阿柔，就是“看见了‘阿’字”。在牧民的心中，这是吉祥之兆。于是，部落以男婴的名字为名，称为阿柔部落。阿柔完德长大后，聪明能干、英武超群，在部落牧民的心目中是一个传奇的英雄。他一共生育了九个儿子，逐渐地繁衍成为小部落。不知道这样久远的传说是不是真正可靠，但游牧人民都世世代代地相信，阿柔完德就是他们的祖先。这些有着千丝万缕相近血缘关系的阿柔部落，一直驻扎在阿尼玛卿雪山脚下，广阔的草原让他们安居在这里，殷实富足、繁衍生息。岁月荏苒之中，部落慢慢迁徙，大部分移牧到了祁连山脚下八宝地区。绵绵三千里的迁徙，不知走了多少年、多少代......最初，阿柔大寺只是一间小小的静房，虔诚的信仰使他们不断长大，终成祁连境内最大的格鲁派寺院。几度兴盛、几度哀衰，现在的阿柔大寺大约20多位寺僧住持，茶房、经堂、僧舍......散落在这片祁连草原上，互相守望。绕过房舍，便是令人瞩目的帐篷经堂，这座世界上最大的牛毛帐篷，用16根拉绳、34顶杆、78脚杆牢牢撑起着，遮蔽出了足足300平方米的经堂面积。远山的映衬下，格外脱尘......告别阿柔大寺，告别迷人的帐篷寺院，信仰的空气久久回荡。在草原中穿行，两旁，素白的帐篷点缀在一片莹绿色中，如梦幻童话......途经一处见有几个帐篷非常漂亮，我和老方从车上下来拍照，结果意外发现这里竟然供应餐食，我们赶紧招呼一车人下来，这顿帐篷午餐成了我们意料之外的饕餮盛宴。帐篷是新搭建的，一圈矮桌围合着，草地上铺着崭新的藏家地毯，苏师傅教我们要盘腿坐着，这样才能享受完全的放松。老方则直接进到他们的帐篷厨房，逐样点了一遍。手抓羊肉、酥油茶、羊肉小包子、糌粑、还有草原独有的牦牛酸奶。不一会儿，一个藏族小伙儿端着漂亮的木盒子进了帐篷，木盒子里分成几个小格子，分别盛放着制作糌粑的食材。糌粑就是青稞炒面，是藏民们的主食。小伙子从木盒中舀起一勺酥油在碗里，倒进热腾腾的奶茶把酥油融化，加上青稞粉后一一递给了我们。还未及接过碗，满满的醇香就扑面而来。我们学着苏师傅的样，慢慢地搅拌。苏师傅一看就是行家了，他直接用手指在碗里搅拌着，把青稞炒面一点点往酥油奶茶里压，不一会儿便是浑然一体的一碗了，苏师傅捏起小小的一团，搓揉成型，放进嘴里惬意地享受着美味。我依样画葫芦地拌匀了糌粑，但却捏不成型，索性用调羹直接舀来吃，一口接一口地停不下来。苏师傅告诉我们，游牧人出门时总要带上一个糌粑口袋挂在腰间，饿了直接用手抓出一团来吃，既充饥又解馋。就着一壶奶茶，不用生火起炉就解决了吃饭的问题。藏族小伙儿给我们的糌粑非常地道，里面还加入了一粒粒的奶渣，奶渣很硬，我们几个都直说咬不动，苏师傅说，其实不是奶渣过度的硬，而是我们已经习惯食用精细的食物了，牙齿的功能在无形中退化，稍有坚硬的东西就难为住了。果然是这样的，我把奶渣含在嘴里慢慢的嚼着，渐渐也就习惯了。等了不一会儿，两斤手抓羊肉上了桌，美味出乎我们所有人的想象，人人都吃得陶醉不禁，看来这一盘是绝不够过瘾的，赶紧又再向他们要了两斤。羊肉小包子也出笼上桌了，一阵“哄抢”之下，很快就盘盘皆空。热腾腾地奶茶是灌在暖壶里的，小伙子不停地帮我们的小碗满上，笑呵呵地看着我们几个的“吃相”而乐不可支。苏师傅要我们把羊肉尽量“啃”干净了，不要浪费，他告诉我们说，牧民们要辛苦三年才能收获一头牛羊，所以，他们对牛羊肉非常珍惜。帐篷里，我们吃得酣畅，快意飞扬。帐篷外飘着小雨，牛羊们在不远处溜达，忽而又歇住了雨露出一抹阳光来。这样的午后，这样的饕餮，天境、人间，岂止完美所能描摹......“茶”足饭饱，我们起身告别热情的小伙儿，临走前，他主动脱下身上的藏袍，让我们穿上在他的帐篷前拍照。小方、老沈、老方挨个儿穿上了小伙儿极为好看的藏袍，在帐篷外摆起了造型，乐得笑弯了腰。小伙儿一直送我们上了车，直到车开出了他家草原，他还站在那儿对我们笑着挥手，爽朗的笑颜在天空下散发出惬意的热度，温暖着小雨中微寒的草原...... 传奇的阿柔部落神秘的帐篷寺院