|
飯: (Nasi)炒飯Nasi Goreng(special:可再加雞肉或牛肉或海鮮)總匯飯Nasi Campur(白飯+沙爹+許多印尼小菜)雞腿飯Ayam Goreng;白飯Nasi Putih麵: (Mie)炒麵Mie Goreng(special:可再加雞肉或牛肉或蝦)沙爹: (Sate)魚: (Ikan)煎魚Ikan Bakar ; 菜: (Cap Cay)綜合炒菜Cap Cay(好吃) ; 印尼生菜沙拉Gado Gado(配上花生醬)雞: (Ayam)咖哩雞湯米粉(Soto Ayam); Bali烤雞(Ayam Betutu)豬: Babi烤豬Babi Guling湯:Sop牛尾湯Sop Buntut; 牛肉湯Rawon果汁:酪梨Avocado(一定要喝);芒果Mango;木瓜Papaya冰(檸檬)紅茶Ice (Lemon) tea with Sugar(哪兒都好喝)特別水果:蛇皮果Snake skin fruit(Salak) ; 百香果Passion Fruit山竺Mangosteen(Manggis) ; 紅毛丹Rambutan; 榴槤Durian酒:Bintang Beer(Bali的台啤)Arak-madu(自釀米酒,可加可樂或檸檬汁,順口,後勁強)路邊小吃:Bakso(牛肉丸湯+米粉或麵)terang Bulan(大的車輪餅)Martabak telur(蔥花蛋餅) 炸香蕉Fried Banana(Pisang Goreng)炸豆皮Fried toufu(tahu Goreng)炸黃豆 Fried Soybean(tempe Goreng)炸蔬菜Fried Vegetable(Bakwan Goreng)炸馬鈴薯Fried Sweet Patato(Ubi Goreng)土耳其牛肉包(Kebab turki)Acar∥泡菜 Ayam pelalah∥辣醬雞絲Ayam pelecingan∥烤雞，也叫siap megoreng Guling celeng∥烤乳豬，也叫babi gulingBabi kecap∥滷豬肉 Bakso∥肉丸湯Bebek betutu∥芭蕉葉烤鴨 Be pasih mepanggang∥烤魚，也叫ikan bakarBurbur∥粥品，如雞肉粥叫ayam bubur Capcay∥什宄辞嗖?BR>Gado gado∥生菜沙拉，沾花生醬 Ikan asem manis∥糖醋魚Jukut urab∥涼拌綜合青菜，也叫seromotan Kare udang∥咖哩蝦Mie bakso∥肉丸湯麵 Mie goreng∥炒麵Nasi bunkus∥芭蕉葉包飯 Nasi campur∥配上菜、肉、蛋、飯的簡餐Nasi goreng∥炒飯，常加蝦餅與荷包蛋 Sate ayam∥沙嗲串烤雞肉Sate kambing∥沙嗲串烤羊肉 Sate penyu∥沙嗲串烤海龜肉Sate sapi∥沙嗲串烤牛肉 Sate udang∥沙嗲串烤蝦Siap base kalas∥椰汁咖哩雞 Soto ayam∥雞湯tahu goreng∥炸豆腐 tempe∥炸發酵豆餅tipat∥椰葉飯，也叫ketupat ■糕餅甜點（jaja）會因地域而形狀口味略有不同；但米、糖和椰子粉則是最普遍的材料。受人喜愛的有：Bandal∥椰葉包裹的蒸糯米粽，內有綠豆或香蕉餡 Batun bedil∥糖漿湯圓Bubuh injin∥黑糯米布丁，淋椰奶 Dadar∥椰子餡捲餅Godoh∥炸香蕉，也稱pisang goreng Lapis∥紅、綠、茶等多色的千層糕Pancong∥蒸椰子糕 Pisang rai∥沾椰子粉的煮香蕉Wajik∥糯米蒸糕，茶色菱形 Wuli∥上覆椰糖漿的米糕
|
