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我至今还会一次一次地不断怀念那年在南通天生港同学姑妈家度假的快乐时光，想念同学姑妈的亲切关爱和那里江南美食的温馨，想念他们的精灵般外孙女的舞蹈，也想念从大海里来到南通的另一种精灵: 刀鱼。 对所热爱的美好事物，思念有时就是那么的事无巨细跟远近，一切全都是依依不舍。不管想念的是情谊，欢乐还是美食，一切都是混合着的: 这世间有谁可能享受到的只是没有亲情和欢乐内涵的美食呢?故事得从头讲起那一年和大学好友一起在江南某城市的两所老牌大学艰苦考研, 轻松复试, 愉快过关。然后, 很快，去南通天生港好友姑妈那里度假就成了两人"尚需努力"的约定和唯一任务。 时间虽然还只是三月中，可那一边同学的老姑妈已经在电话中快要等不及我们俩的到来了: "快来啊，再晚了刀鱼的刺就长成了"。行车不出10小时，傍晚前我们就如俩兄弟般从嘈杂的城市来到了隔江坐落在南通市江边田园之上的天生港。房子是那种南面完全是十几二十扇雕镂门窗的亮敞敞式南通宅地。门外看得见绿油油的田地和黄沙土路，多么亲切复古的好宅院！接下来，快乐相见和介绍，接风，洗尘，一觉睡到天明。早饭时，看着切烫得鲜绿细密的马兰头拌豆丁，人还仿佛是在电影的画面里晃进晃出。同学姑妈黄老太太在隔江的上海工作了一辈子，退休后一个人在南通天生港的老家新屋里美衣美食神情怡然地生活。俊朗的华侨女婿和秀气的女儿给老太太养出了一个在南通市小有名气的精灵舞蹈天才外孙女。老人家和万事兴，家族历史渊源深厚，唯一可惜的只是家里平时太安静，缺少人丁。所以，我们的到来让慈祥的老人把喜悦完全写在了脸上。同学的姑妈在晚饭时常常玩笑说要天天把同学和我象广告里的＂大宝牌＂那样来＂慈理（护理）慈理＂。仅在那一天之内，我全身心感受到那"慈理"的内容，就是天伦般的快乐和同学姑妈家花窗下案几上，那些不断变幻的江南美食点心和我们有关美食的故事。总是起床吃好早饭后才按着地图随意定个计划出去转，常常就是连带陪伴着老太太一起探访当地亲友。南通位置优越，但那时候跨江大桥还没修建，所以过不了江跨不成海，去哪里离同学的姑妈家都不远。晚饭前后往往是同学跟老人母女一起聊着对我来说颇难懂的南通话，而我却完全没有闲着，就要7岁的外孙女小精灵总会缠着要求我跟她一起舞蹈游戏，要不就是捉谜藏刮鼻子。屋里屋外全是她银铃般清脆的笑声。小精灵亭亭玉立，舞蹈中下巴仰得十分高雅又二十分得体，她已经是南通市各大幼儿园排着车子迎送的舞蹈模特和小教练了。她的舞蹈动作虽然有专业舞蹈老师的严格训练，但是看得出来，就跟她纤长的四肢优美的身材一样，那些舞蹈动作也仿佛就是从身体里面自然跑出来的，让你没法不认为她是天生的芭蕾演员。她正是我以前的舞蹈教练所说过的那种＂可遇不可求的天生有舞感的人才＂，那样的人总是把手尖脚尖跟音乐节奏统统放到恰当完美的位置，让舞蹈灵魂贴附在身体的每一个部位。不用说，世界上这样的天才少之又少，在以内向性格为主的东方国家尤其更少。毕业前大学舞蹈团和公体体育队老领导们很重情谊，分别给离队的老队员发了所称纪念版的服装。离开了突然感到有些难以割舍的舞蹈团，离开了清晨一起练功的日子，离开了充满活力和默契的集体舞蹈练习，那双软底舞鞋成了唯一还随身带的纪念品，它也兼当我旅行住宿时在室内用的便鞋。似乎唯有穿上它趁没人时在地板上做几个放松姿势或小跳，才能感觉出身体里每个关节和肌肉所蕴藏的弹性和活力。现在，我又可以自由自在地换上它们来跟小精灵表演不久前还是不得不练的"任务"－－－那些俄罗斯舞里的小品片段。看过经典电影《the Great Waltz 翠堤春晓》的人，会从小斯特牢斯跟女高音卡拉在清晨的大自然中合写《维也纳森林圆舞曲》的镜头理解到我当时对音乐和舞蹈的感受，那是一种唯有知音同在时火花四射的忘我感受。我猜想小精灵也会有这样的感受，因为每当这时，她那有着可爱小牙的嘴巴就会冒出一串串不尽的银铃般笑声 －－－只有她能把所有人的情绪都感染得满是春天。我想起在大学艺术团时，令人敬畏的团长赵姐在选我参加舞蹈团时给我的第一次评语:＂你是从体育队转来艺术团和舞蹈团的，动作有力、幅度大，就在西洋舞蹈分队吧＂－－－我隐约知道，那至少也包含有在含蓄地指出我的动作还不是很到位，因为中国民族舞蹈才是这个学校有名的强项。赵姐是最早跳敦煌舞蹈反弹琵琶舞的那批人，功底和风格都是很正宗，同样，她的西方舞蹈功底很扎实，还公演过震撼人心的日本电影《人证》草帽歌改编舞蹈《妈妈》。现在，我真希望求才若渴的赵姐也在身边，让我看到她发现小精灵璀灿的舞姿和另人赞叹的对手尖脚尖控制能力。很快，小精灵就成了我的特雷巴克 (trepak) 和西班牙舞的正式舞伴，她的动作唯妙唯肖，从不过分，童稚中透出那天生的雅致。她让我在一次次欢快和赞叹中几乎要带出以前老是开玩笑奉承表演搭档的那句 "喔，我那同行的绝望嫉妒呦!"。当特雷巴克到了低身跳时，小精灵自然加了一个把右手正着放到接近脖子后面来跳的好动作，比我的同样一只手展开，而另一只手反贴着后背的跳法更加帅气有力和好看。现代舞蹈先驱伊莎多拉·邓肯说过用你的灵魂去倾听音乐，跳出你身体所释放的舞蹈。这句话，不到７岁的小精灵不太可能知道，可是，她正是那么"释放"的，而且是俄罗斯民间版的特雷巴克舞才有的看似不标准的仰身跳法。这些，她是怎么获得的灵感?春天离九月份开学还远，在毫无任何计划地度假中，几乎没去好好去想什么时间告别离开 －－－同学姑妈已经开始说待研究生开学时她要亲自陪我们去报到。尤其打动人心的是，我看到小精灵一再有模有样地跟她爸爸说她要 "一直抓住我的手"，永远不许我离开阿婆家，这让人既震惊又感动。连她妈妈都感慨说:＂怎么会这么巧地给晶晶接回来个专门学习舞蹈的大哥哥?＂。而我，又怎么能想得到当初跳的那些舞蹈会在这个江海边的安静小镇重新被唤醒。经过了十年苦读和勉强算是大学里无数的激烈竞争之后，在这样明媚慵懒又有些茫然的春天里，我和同学似乎自由幸福到糟懵愚昧了。没有了总感觉是封闭的校园，没有了三点一线地赶教室和图书馆，也没有了考试、训练和宿舍楼的嘈杂。天天的美食，音乐，舞蹈跟欢笑之后，"上床头脑空空，起床双目茫茫"，－－－到后来几乎得是起床后先直接出门去感受田园中不断冒出的新鲜之感，然后才能想清楚今天应该干些什么。同学的姑妈对我们愈发慈爱有加，她把黄酒水濮蛋或者是桂花糖酒酿，常常就直端到我们俩个＂太学生＂的暗紫色宁式大床上。每当我自荐要帮着她干事时，总是被抓住双手说: "不许！有你们俩陪着姑妈，姑妈就什么都不许你们做"。油然中，亲情从同学姑妈的慈爱眼神中转化成从我们眼睛里释放出的亲密和依赖。小精灵现在不仅一出门就拉着我的手，还成了总爱跟我咬耳朵说悄悄话的人，老是缠着我去跟她跳舞，而且她的指令是不许跳任何＂小宁（儿童）跳的舞蹈！"－－－全是因为我们在表演＂小小螺丝帽＂舞蹈小品时把她当做颗小小螺丝帽给＂捡起来，瞧一瞧，擦擦干净多么好＂ 然后，漏了她的部分，直接就送给工人叔叔，她的爸爸了。－－－忘了真正地让女主角去表演，就只好忘掉全部的儿童舞蹈， 好一个认真好强的小精灵! 还好，我的领跳地位一直没有动摇，反而被小精灵给加固得无以复加。我们的小女主角连拉手都会拉到需要我不时去故作严肃地限制她说:＂晶晶听好，只要手上出了汗，就不许再来拉叔叔的手＂。结果，她的对策多多，最后完全是先下意识地在背后搽搽手，表示已经知道控制了自己，然后很快就扑过来再次拉住我的手。小精灵成了一块小黏饭团了。从小到大除了在学校集体场合，我总是喜欢特立独行，独自地看书锻炼和思考，完全不是孩子王的性格，也很少能跟小孩子平安地玩过三十分钟。可是现在，我却意外地几乎成了无限吸引着小精灵的人了。而我也似乎离不开这个天使般可爱纤纤优美的小精灵，上下午一旦有合适的时间，我会轻微做出一个原地步或擦地步 "暗号" ，这时，小精灵立刻就如上满了发条的小玩偶人一样 "拿出" 舞蹈中标准而轻盈的小跳步分离步扭摆步甚至斗牛士里的两步转。那种默契是怎么来的? 它的儿童心理学答案在哪里? 这些一直都让我迷惑。说到手拉手，其实我和同学也是一出门就一边只手几乎夸张地搀扶着同学姑妈的手臂在天生港老巷的青石路上－－－如华侨大哥所说的 "锦衣玉食逛小巷" 。－－－另一个手里总拿着小贩那买来的牛皮小纸包的花生瓜籽或南通特色清清爽爽的炒螺蛳。老人就仿佛孩子似地心花怒放，感受着街仿朋友对我们两个大小伙和她 "三人组合"的回头率。连我也感觉和她象是几辈子前就在一家门里生活过的亲人。如果跳舞留恋你 明亮无邪的眸子拉着手边走边跳如果锦衣期盼在街行中轻扶的 还是如此熟悉的臂弯一个傍晚，同学姑妈、同学和我三人去狼山烧香回来，天阴起风，加上担心老人真的累着了，看电视时我忍不住说想给老太太锤锤背，老姑妈就象小孩子那样开心地笑着没反对。可是，我刚刚轻轻地锤了几下，老人就示意快停止，说到: "好了，好了，不要了。你看我现在生活得多开心，这好福气啊，都快享受不了了。" －－－话音才落下，老人就止不住地擦拭起如泉水般涌出的泪水来。那是在一起的时间里最令人难忘怀的记忆。进入题目中的刀鱼话题吧，记忆深深，情意深深，有谁能说清楚到底是深几许?刀鱼又称刀鲚，是著名的长江三鲜之一。它的珍贵一半在于造物主的神奇造化，另一半就在于环境的无奈变化，让它从一方"著名美食" 到"稀少美味" 再到目前的"珍稀美味"。每到三月桃花开，仿佛有司春仙女的轻轻呼唤声＂水暖了，水活了＂，刀鱼们就寻声从大海往长江口集合，然后，一起洄游向长江崇明、南通方向，而最远游到镇江就不再向西探望。可是，４月一过, 它们的探险旅行就要结束，市场上长江刀鱼就又要消失了。仔细看来，刀鱼貌似放大了的龙井或碧螺春茶的香片，而且两者都分明(清明节)前明后。刀鱼风味在清明前后是天差地别的: 清明前的刀鱼，浑身的骨架和鱼刺绵软，细若游丝，肉味极其鲜嫩，是上上品的鲜美。 然而，清明之后的刀鱼骨头就硬了，针刺数不尽数，肉质也开始老了，市价骤降。那就只适合出出汤了。近年长江一年的刀鱼也就百来斤到几百斤的样子，令人叹息这么美妙的江海精灵就要从普通人家的餐桌上消声涅迹。姑妈那里度假时最可惜的就是生在福中不知珍惜。我们竟然都没去关心明前刀鱼是多少钱一斤? 或者是那怕是生出我从来不缺的兴趣去看一看它们是怎么捕运到集市的。恍惚中，感觉十条刀鱼要十元的样子。无论如何，肯定不是现在的三五千元一斤。应季的刀鱼身体和色彩的精致优美，让人从看到品尝，都可以出神地享受什么叫做美不胜收。同桌配上一同应季节的是河虾竹笋马兰头苟蕺芽香椿跟水芹，那就更是超出词汇的赞誉能力了。我以前曾许多次品尝和赞叹川陕交界地区巴山冷水中孕育的五彩桃花鱼＂云中仙子＂般的梦幻美丽身姿和那高雅有格的美味。它们晶莹透白的身体两侧，伴随光线透射着彩虹的梦幻颜色，令人看得如痴如梦，仿佛目光穿透它们，就是直入九天神宫。而当你仔细去看应季节的长江刀鱼的身姿时，你的目光会感受到另一种神奇，为那光线穿不透的圆润玉滑而着迷，你不仅感受到它的梦幻而且感觉是直接进入到了江河海洋所深藏的鎏金時光中。在我后来几年所痴迷的登山探险中，也曾望着峨眉山麓中一棵叶面色彩随着反光而不停变幻的秋海棠进入了梦幻，那是完全人迹稀少的野外山谷，什么原因让她在进化中花费如此精细的精力在一片叶子上上演这么复杂的遗传学光线色彩大剧? 还有，在云南越南交界的山谷，我盯着那些野生的粉的绿的如化妆了般、长有灰白粉膜的美丽香竹，它们让我不断发呆地环视整个山谷好几圈，就是不能理解那里到底有什么神仙王子精灵女王，值得一丛野竹生长成那么謦香纯洁如出水莲花般的高雅美丽来妆点描画?对于这些，我一直有一个很深很担忧感觉: 大自然花费几万几十万年倾心沥血造化出这些罕有的神奇物种，让他们特立于那些普通粗放的近亲之外，可是，对于人类这繁忙浮躁的社会，统共会有多少头脑心思能够真正地去"看"，而且看清楚它们的精致价值，又完全从艺术上不委屈大自然地"最终欣赏到了" 她所要表达的含意呢? 视角回到美食，类似的，有一种感受在我的美食经历里也是一直想说却说不清楚，那就是越是美味的东西越有共同的幽雅特点: 你会发现它们的美都不相同，却都象是优雅深隧如不可穷尽的仙境，可是，又有多少品尝它们的人会停下吞咽去关注这些精细和美丽呢?对于刀鱼，任何人只要在上海福州路老半斋吃上一碗恰好出锅的刀鱼面（今年过季了，要吃得等明年清明前的机会），体验体验就会知道我所表达的那种意会而无法言传的感受。老半斋是全沪唯一的一家可以把刀鱼当牌子挂出来的刀鱼饭店，专为江南或全球有此雅好跟见地的老饕而设，别无他家。按照后来在美国学来的＂美国第一就是世界第一" 来推论（看看橄榄球赛就懂了，整个赛季就美国那几个州的球队在那里抢那个不圆的球，可是从CNN到CCtV， 谁家都得叫它世界杯美式足球赛），老半斋无疑是因为＂上海唯一＂而＂全球第一＂的刀鱼馆。而且，不管您是中外男女老幼，老半斋的规矩是每天只限50碗刀鱼面，－－－长江里的"供应" 稍有闪失，老半斋里的面就会比美国国旗上的星还少。这就是为什么要吃刀鱼面绝对得起早 －－－刀鱼季节每天都有充满耻辱的那颗＂第五十一星＂老饕在那里捶胸顿足、寻死觅活地后悔他的闹钟没有闹响。那可怜的架式，跟台湾省一些比明前刀鱼还要没有骨头的人哀号着要当美国第五十一颗星是一模一样。一扯就扯远了，说着謦雅的刀鱼，怎么会扯到湾毒绿毛龟的题目上了? ..住在同学姑妈家，渐渐地，"同学姑妈"在我口中成了＂姑妈＂，更不用说我那特雷巴克的小精灵舞伴怎么样地亲密了，无形中大家成为一家子。清明前后，姑妈大家族要吃传统的刀鱼面。很快，吃刀鱼面那天定在了清明日。８２岁的太公公说好了一定会来。还有一位刚上大学的美妹女孩那天也要请假回来，可知在传统上清明家宴有多么重要。太公公在他们家族里是大名鼎鼎，上大一的女孩不用说，光看大家的谈论和我同学那激动的情况就知道这个美妹不是虚夸出来的。可我当时不知道的是他们两个人都给了我意外的惊奇和故事。同学的太公公那天一早久等不来 －－－按说古稀高龄的人不会睡懒觉。可大家似乎没感觉奇怪，就我瞎担心地问着。你想８２岁太公公是什么概念? 还不得连拥带扶地请着来, 就那也能迟到?没多久，听见声清脆的自行车铃声，－－－老寿星到！原来老人家是自己骑自行车来的！大家都开心欢笑了，显然就我一人不知道黄家老爷子是美食健体的８２岁不老翁。接下来我是可惜了再可惜，好赖在大学里挣得了一顶带足水份的美食家称号，现在三生有幸得遇真人美食家，真人他竟然说的是奇腔怪调，比已经让我云里雾里了的一般南通话更难懂的南通土话！－－－见了面，同桌享受了精美的刀鱼宴，就那样还是会发生失之东隅收不着桑榆的交流问题? 四个月前刚刚耀武扬威地考好读研外语，这一下就栽在内语功夫不济的大坑里了。还是来说刀鱼面非常讲究的刀鱼面的面条必须得是加了蛋清现做的面。吃面在行的人，或者至少吃过新鲜高蛋白小麦NaSoya面的人会理解这一口，NaSoya Pasta (Nasoya Chinese Noodles) 充满筋道，而且煮起来是连汤带水地冰清玉洁，捞出水放进盘子时面条还会反弹地抖一抖，－－－那才合格来做刀鱼面。所以不用说，吃刀鱼面需要有极大的耐心。现在，懂行的人在灶房忙着，不做鱼的人就只好等在那里先眼馋了。那说说第二个故事 －－－前面提到黄家上大一的美妹也来了，猜猜是怎么跟我介绍的? 我要说是在人家的厕所里自我介绍的，自己都怕会闹出什么误解来。可是，事实就是那么发生的。那高佻清秀的美妹刚来时先是跟自己亲戚表姐和小精灵侄女晗喧热闹，等到在外面盼太公公的我刚要进去时，车铃一响，太公公大驾来到。结果，除了眼巴巴，还能有什么引见机会?我看着反正大家忙着饭和晗喧，就轻车熟路去了不远的自家院落的茅房，那种老江南特色一面靠墙三面敞开的坐式茅厕。茅房高高的"柜台" 上面是马桶垫，坐上去感觉跟后来在肯尼迪机场经常见着的高大搽皮鞋坐凳完全一样 : "俯视，气派，连小费八美元"。不是说传统的就是民族的，民族的就是现代的么，江南茅厕设计正是完全符合敞开式厕所的现代美学观点。因为一定要人看的话得是出恭的人"附视群臣" －－－总不能让别人低头看你蹲那里进行不是。它上面的硬木圈垫很光亮舒适，让你＂办事＂跟休息一样地不急不乱，威仪八方。反正空气流畅，柔和绿色的田园景色直接看，慌忙什么。那种现在少见的三面全开放式厕所的好处是就是半休闲化和卫生亮敞，甚至有人边＂办公＂边跟小路上的人聊天。可是今天，我正坐享的清闲呢， 有人一头就闯进来了。那里没有门，一眼照着面地进来了。 我要说的就是这个意外: 来的是还没经过引见的大一美妹。这可怎么办?还是当地生活的人比较懂得这种茅厕际遇，完全不用大惊小叫，得体得很。猜想我其实高高坐得"挺熊背，握虎拳"，有谱有范，应该也没什么可以大惊小怪的。整理好衣容, 我离开时笑着说: "没事, 没事, 早好了，不过是在望天而已。" 对方大方地笑了: "哈哈，哪能一眼眼声音都没有? 你到真会抓紧时间打坐冥想。" 跟着还自我介绍了起来。我在打坐冥想? 那就算最不严肃也得面壁朝墙吧。真那就洋相大了，也好，介绍就介绍。离开之前我也自我介绍了一下。外面没人因为我们在厕所里问好而奇怪。记得以前在舞蹈演出临上台前，我看到女主角的带子开了，可竟然怎么也张不开嘴跟她说这个尴尬的事情。硬是跑去找来团长来去跟人女生说的。还被批评差点了误事。这回的"零尴尬"相互介绍经历之后，我后面完全可以大方跟女生交流，直奔主题 －－－全是从这个撞车际遇中学来的。遇事慌乱绕圈子只会更差劲不是?回到大厅时大家还在等厨房的美味进展呢 －－－工夫事，就得这么样。好容易等汤和面出来了，想都不想就知道就我这辈份头一锅连看都没门。可是，没想到人家把小精灵囡当最大的宝贝，我和同学的＂大宝牌＂也不是白叫，古朴家风的太公公和大家坚持要我们一起来尝鲜。刀鱼面分进精致的细花瓷碗后，还真就是一人一份外带祭拜用的！面看上去就是与众不同，刀鱼汁颇为浓润，清滑的面条整齐地游弋其中，绿色的葱花点缀在上面，汤色柔和高贵赏心悦目。不知为什么看着那碗精致的面我老是有种湖光山色烟云蓬莱的幻觉 －－－老实说我吃别的精灵美味时也是容易这么走神。所以，回过神来还没来得急闻，一勺鱼汤就送进嘴了，顿时，那精致的香味首先直奔脑门，发现出不去就又绕回来。然后，一股刀鱼的特有鲜美开始在口腔两侧弥漫开来。这样的鲜味简单却难以形容，让人从前脑往两颊去感受那舍不得放下肚的鲜美: 那样的鲜味唯一可以叫你评价的就是这世上没有其他美味可以替 －－－那些其他什么杂牌大兴刀鱼，韩国人日本人喜欢的秋刀鱼，还有什么海刀鱼、湖刀鱼、黄河刀鱼，没有一样可以和明前长江刀鱼相比，它们与长江刀鱼的鲜美而言比泥汤与甘泉的差别还要大。 上帝从来就没用公平两个字来造物。吃完刀鱼面黄家要上香和给祖先烧纸。正不知道我该怎么办时，似乎和我通灵的小精灵就跑过来拉上我的手不放了，她妈妈歉意地说麻烦你一起去好吗? 相互完谢就一起出发了。地方不远，仪式也跟我们家以前的差不多，不到一个小时就结束了。回来吃好水果，大家知道该是小精灵表演舞蹈的时间了。每看到小精灵粘着我，虽然感受着她如此难得的认可，可一到她表演的时候，就不免有点担心她捣我的乱。果不其然，刚报幕说等会儿她的节目是江南舞＂茉莉花＂，小精灵就闹腾说: ＂不！我要大宝叔先表演一个，不然我不去换服装＂。大家跟着一客气我就难住了，双人舞? 不行，独舞? 小精灵跟我学过＂通讯兵＂里的骑马和小跳，可是真跳＂通讯兵＂得连续大跳加皮鲁埃特 (一种上下身不同拍的旋转)，突然这么一跳，功底肯定不在家，而且就算可以，除了给小精灵跳，别人即使是刚刚认识的大一女孩，也不可能欣赏一个陌生男子跳莫名其秒的舞蹈。只好蹲下学着＂咬＂她的耳朵了，告诉她晶晶你得救救场，我带的音乐也不全，没法跳啊:" －－－要不，下回来我保证带全部的伴奏音乐外加教你最帅的西班牙舞，你上回闹过的那个斗牛的PasoDoble也行" 。一番拉勾上吊说话算数，哈，终于解脱了!小精灵换上由绿向粉白过度的可爱服装，我调好音乐，就开始了＂茉莉花＂。那是真正的含苞茉莉花，沁人心府，云手/探海/风摆柳，就象我一直羡慕的那样手尖脚尖到位，还有她特色的自信小下巴，让人无法不深深地喜爱这样天赋的精灵。我相信不止我一人在内心里说 "上帝啊! 多给我们派些这样的孩子吧"。刀鱼和南通天生港的故事要写完了，我知道没法形容真正的好口味和情谊。就象刀鱼们被大自然呼唤到长江里面一样，当深蓝的海洋发出她无声的集结号，刀鱼们就急速地汇合起来奔向大海深处。而我和同学也到了离开天生港的时间，并且从此被另一种声音召唤着越游越远，直到跨洋过海。依依离别时刻，姑妈伤感地说: ＂大宝囝啊，我忘不了你给我锤过背呵＂，那是我第二次看到她流泪。我们还是轻松快乐地怪怨她怎么又流泪了，我说:＂姑妈别伤心，我暑假时间很快就来看您＂。 －－－２０刚出头的阅历哪里能知道约定是一件多么不容易的事。在后来不断求学之中，除了寄上装好吃东西的包裹，用信件问候之外，直到我已经在美国生活十年了，也没机会回到南通，回到亲切可爱的老人身边。跟小精灵的告别更加让人难过。我们俩走时的上午她碰巧给车接去别的学校做舞蹈表演，可我们车子出发的时间等不成看她蹦着跳着回来，等不成再一次看见她那小天鹅般的亭亭玉立，看见那哪怕是她的一个展开双臂用下巴示意的舞台答谢动作。她的父亲，俊朗的华侨大哥，着急地说你们没有告别就走，小精灵该会多么多么的伤心和不理解啊。 －－－全因为度假度得思考能力散了架，才没能提前安排好这份重要的告别。对不起小精灵，虽然我知道只要是建立了感情的人，无论怎么样的告别都会是一样的不容易。..几乎就在告别美丽的天生港，告别让人爱不释手的小精灵和只有天生港才可遇的精灵刀鱼的同时，我就想把这份天生美丽的时光记录下来。可是当时一下子并不能清晰地感受到，我大学里的艺术活动在毕业后还能因为南通天生港之行而绍其余续，让我懈后小精灵，懈后她那么真诚优雅的全部家人。然而，迟钝再久也有感悟的时刻，而感悟之后不去写下来，就成了时间越长欠债感越深的不安。那双软底舞鞋，它们后来再也没有遇见可以跳舞的人，而我所收集的那些训练时日夜不离的舞蹈伴奏音乐磁带，则早已遗落在父母家中储藏间里的某个杂物堆了。老半斋的刀鱼馆我后来经意和不经意地去过几回，可是，离开了天生港的好时光，刀鱼跟我又会有什么联系呢。美食必须与美好的情感融合在一起的信念，从那时起已经深深地扎根在我的心里。最美好的时光都是可遇而不可求的，－－－如果我没有到同学的老家小住；如果我是早几年或者是晚几年去的；如果黄姑妈的女儿家生养的是个男孩子；如果我忘记带上我的舞鞋......。那么，天生港好时光所遇的那些机缘巧合就会完全不一样了。人本身也是不断在变化发展的，仅仅在一年之后，我就永远告别了舞蹈训练，换上登山靴，年年分出几十天时间为所研究的课题攀掾在西部的崇山峻岭中。在那里与不同民族不同国籍新的朋友交流新的话题，经历新的故事，把它们带回大学给翘首盼望听"探险故事"的低年级师弟师妹们。可是，总有一些沧海桑田的思绪缠在心头，绵绵不断地萦绕在脑海里。因为我知道，那思绪的另一头一直连到长江口，连到南通天生港。它让我时时想起那令人艳羡千古的伯牙与子期的诗句:摔碎瑶琴凤尾寒，子期不在与谁弹?______________________后记:1. 大恩不言谢, 是说真正的大恩德无以为报，受惠者的感恩之意已经根本不是一个苍白的谢字所能够表达。小精灵在我脑海中一直是她那时候的精致活泼的模样。她是我见过的最精灵美丽的舞蹈天才，让我老是想到演胡桃夹子的芭蕾演员 Alina Cojocara。经常是一看到 Alina Cojocara 的舞蹈或照片，就会想到小精灵的可爱舞姿。...数年后在连云港跟某局谈判项目，大秋天吃蟹季节，席面上跟大家讲了南通春天里刀鱼的美仑美幻。让人意外的是，对方在告别宴席上因此特别准备了一道现烧的"连云牡蛎汁"，在名砂器里面盛着的牡蛎汤汁浓、美、鲜、糯、甜到极至。餐桌上话题随意，很自然地我被主人问到了牡蛎汁跟刀鱼汁怎么比较的问题。那道牡蛎汁是用几十斤牡蛎剥出来密方烧制的连云港名海味，它的甜鲜跟刀鱼汁的清鲜又是不同，有如哈密瓜榴莲芒果之于荔枝莲雾杨桃，奶酪蘑菇鸡汤对比千寿清酒，－－爱好梢有不同，就会仁者见仁。而且是在地主之谊的宴席上，所以我老实说我也说不清楚。好在那时候大家都想到了莫泊桑＂我的叔叔于勒＂，忙着开玩笑说摆摊卖牡蛎的穷于勒要是知道连云牡蛎汁的秘方，命运一定会大不同，－－－他也许就可以开一家法国海鲜大饭店, 用连云牡蛎汁把法国人的这个浓汤那个浓汤全打跑，给于勒的那些白眼亲戚们看看什么叫做真正美食的气派。2. BBC英国皇家舞团 Alina Cojocara 领衔主演的芭蕾胡桃夹子是所有喜爱芭蕾和舞蹈艺术的人一定不能错过的（全版的新浪链接如下A）。那个碟片~＄３０，我们家看了无数遍，是年年圣诞夜的保留节目。Youtube的Nutcracker Act2-2 (Royal Ballet -2008版，可惜Alina Cojocara不在B和C的２００８版里，那时她已经名气太大了。)也有改动了的特雷巴克舞蹈（B, ６分２０处开始），西班牙舞（C, ８分３２开始，潇洒优美！）和中国队的滑稽茶舞（B, ５分０５开始）。A. http://video.sina.com.cn/v/b/5911424-1246200450.htmlB. http://www.youtube.com/watch?v=4pU--Gi48LE&feature=player_embeddedC. http://www.youtube.com/watch?v=Ze8W4sqkxCQ&feature=related3.最后抱歉这篇是为我以前发表在曾经参与建立和管理的海外网站写的美食博客，虽然大体上是亲历内容，但重点不是在游记攻略方面，希望大家不会失望。而我自己，权当为长江美食和 Alina Cojocara 做份宣传，因为毫无疑问，她们都是瑰宝级的珍品， －－－我尤其希望现在和未来的家长们能让家里的小孩子喜爱Alina Cojocara版的芭蕾 <胡桃夹子> （对的，唯有这一版值得保留。我看过所有找得到的不同国家版本，个人意见其他版本都无法望其硕背），并能由此打开他们的童话和艺术比翼齐飞的世界。
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