我最爱的中国城市（五） - 香港

2010-11-20lvping.com

香港竞争激烈，物欲很流，黑社会流氓满街。。。。。。这完全是媒体刻画给人的香港印象，是歪曲可笑的。很多年前我第一次去，从机场打车到新界，我还把车牌号发短消息给朋友，生怕我被人黑了找不到线索。最近五六年由于商务关系，经常去，也多了些香港的真实印象。先说交通。香港的交通很好，首先是道路设计准确清楚，加上司机的素质高，除了港岛和九龙少数地方稍有些堵车，其它地方非常顺畅。就算堵车的时候也不堵心，你不用顶着前面车的屁股，因为没有人加塞插进来。香港人开车都很快，因为只要你遵守规则，不用像大陆“一看二慢三通过”；你只要“一看二快三通过”就好了。英国人的管理可见一斑，朋友去伦敦开车说，下班高峰居然一下子开到了市中心，没发觉有堵车。我说全球出了墨西哥，就中国最堵车堵心了。在香港你也不用只坐出租车，你可以坐地铁或者有轨电车，价格比国内贵，一般在十几二十几块，当然从机场到市区或新界要贵一些，好像是95。我还做过一次公交车，13.5港元从机场到新界的元朗。然后美食。许留山、避风塘、满记、杏花楼，这些都是香港美食耳熟能详的名字。上世纪八九十年代，据说有很多中国国内的名厨师，被香港的饭店请过去。你想想也合理，在大陆两三千的工资，到了香港两三万，谁不动心呢。这直接导致了国内最顶尖的厨师断代，后继无人。我当然没有经常去高档酒店吃，我其实更喜欢去大排档。香港的大排档相当多，也许这些厨师带出来的学生做的菜，味道都迷死人。一份牛筋牛腩面，或者一盘烧鹅，或者来份海鲜啤酒和两个朋友一起，真是美好享受啊。香港的海鲜也很多，龙虾石斑鱼或者虾菇（宁波人叫濑尿虾，东北人称虾爬子）非常大，一只估计就有半斤。给张图片大家看看。有商务饭局的话，我都会建议去吃海鲜。流浮山的海鲜一条街生意很好，据说经常有明星去吃。有一次在我老板家楼里打好羽毛球（他们的羽毛球场有空调），几个人就去外面的排挡店吃东西，有个叫做“陈氏烧鹅”的，人很多，我们当然也要了一份，皮脆而亮，肉肥而不腻，火候恰当（这点非常重要，不到则嚼不动，过了则无味）。另外，在香港你基本上不用担心食品安全的问题，就算是在排档里面，我相信也没有什么地沟油嫩肉粉增白剂什么的。

好大的虾菇，味道比龙虾还好！再说购物。以前大陆人跑过去，主要买金银珠宝，名牌手表服装，或者电子产品化妆品，现在据说连苹果都比大陆（跟深圳比）便宜了。这完全要归功于人民币升值和大陆的通货膨胀。以前是香港人到深圳度周末，现在估计反过来了。看着这么多大陆人来香港购物，商家自然是乐得盘满钵满。但是普通老百姓也许就不这么想了，过多的大陆游客除了抬高物价，带来了交通压力，会不会把城市形象文明素质降低？如果我们大陆同胞能从中能够学到一些香港的好东西，倒也值了。有人说，香港以前的黑社会都被打掉了，跑到了大陆。香港现在安全的很。也有人说，香港人去148个国家不用签证，方便的很，这也是很多外企高层是香港人的原因之一。香港民主自由，在这里你可以看到很多大陆看不到的东西，我每次从机场回来都会带两本书，西藏的，文革的，老蒋的，都挺好看。既然是说需要批判的学习，如果没有这些书籍，从哪里学习？地理位置上，香港靠海，又有很多山，本身没有什么工业，所以基本无污染。特别是夏天多东南风，蓝天白云凉风习习，周末去爬爬山特别舒服。

从酒店窗口看下去。香港有钱人真多，那么多游艇。综上，香港应该是全球华人最舒适的生活社区。繁华现代，文明自由，环境优雅，健康安全。