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再说云南煮饵丝 |
| 2010-09-22lvping.com |
再说云南煮饵丝煮饵丝是云南另一个著名小吃，他与烤饵块是绝然不同的风格，吃过了才知道有点类似过桥米线的做法。煮饵丝我们是在昆明老海埂路口一家连锁店吃的，因为要吃煮饵丝我们向当地居民大妈请教，几经周折才找到这家连锁店，这路口有好多家老字号小吃店，我们进的这家店门面不算太大，有七八张大桌子，昆明的饮食店里人都不是太多，不象南京到处都是吃客，我们进了店内点了20元1份的套餐，煮饵丝最低价格是8、12、20、30、40元不等，等了一会开始给我们上了大大小小十几个大小盘子，和米线差不多，有作料有配料，还有一大碗饵丝和一沙锅鸡汤，有了吃过米线的经验，我们依次将作料、配料、饵丝放入沙锅中，同样桌上摆满了大小碟碗，没一点空地，不过这一大碗饵丝份量很足，不一会大家就开吃了，吃的当中大家幸喜的交谈着，更多的是与过桥米线进行了比较，品尝后我的感觉是：味道很鲜美，饵丝有咬劲，比米线好吃些。临了还给每人上了一个油煎荷包蛋，不知什么讲究？光就这一份饵丝份量十足，大家都吃得很饱，饭量小的都没吃完，我是内容吃完汤是实在吃不下了。我先吃完后见门口在煎臭豆腐，那个头小些有两个麻将牌大小，黄黄的颜色，有些南京臭豆腐的味道，1元四只我买了八只大家品尝了一下，品味和南京的油炸臭豆腐相差甚远，没有南京的臭豆腐那么臭吃起来没南京的那么香，总之我们干了这顿中饭，觉得这二十元化得值，吃得也爽，重要的是品尝了云南的名小吃。
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| 转自:http://www.lvping.com/showjournal-d29-r1308401-journals.html221阅读 |
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