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众神的国度——印度游记（九） |
| 2010-09-05lvping.com |
| 睡在下铺的兄弟（下）火车准点到站，顺利地找到了2A车厢上了车。2A相当于我们的软卧，只是没有门，用布帘和过道隔开。2A车厢里主要是外国游客和穿着体面的印度人，非常安静，和SL车厢的拥挤和杂乱形成鲜明对比。我的卧铺是上铺，下铺是一位欧洲游客，对面的下铺是一位印度青年，长得很壮实，有点像小时候看过的印度电影《流浪者》中的拉兹，是那种略带调皮的帅哥。我进去的时候他俩正在聊天，跟我点了点头，打了招呼。我铺位上的卧具凌乱，肯定之前有人睡过，刚刚才下车。在国内一般中途不换卧具的，我于是很自然地整理起来，刚把床单铺好，拉兹拉了拉我的手臂，叫我不要弄了，我没明白过来，他又说了一大串英语，我的英语听力水平还没到听懂这么多话的程度，尽管听得出他的英语说得很纯正。于是我涨红了脸表示我只会一点点英语，他笑着耸耸肩，对我做了个双手下压的动作，大概是稍安勿躁的意思，出去了。很快他把服务生带来了，指着那些用过的卧具用印度语和他交涉，态度严厉，似乎在指责服务不到位，服务生低着头轻声做着解释，接着又连连点头，马上反身拿来了一套干净的卧具，跟我说对不起，搞得我有点过意不去。早听说了印度的等级制度，现在稍微见识了一点点。我向拉兹表示感谢，他侧了侧头，调皮的笑笑表示不客气，继续和欧洲人聊了起来。等我把床单铺好，东西放好，坐了下来，他礼节性地问了一些问题，都是一些简单的我能听懂的能回答的，等到我会的差不多快问完的时候，他又极自然的和欧洲人聊起来了，不使我有尴尬的感觉。我躺倒铺位上看起书来，不知过了多久，看到服务员送预定的晚餐，用餐时间到了。我因为在车站吃过，之前没定。欧洲人也没定，啃自己带的面包。拉兹从铺位下拉出了一个很大的长方形旅行袋，打开，然后把里面的东西一样一样拿出，先是好几个碗啊盘子啊，还有刀叉啊，接着是好几种食物，分装在各种盒子里，最后是瓶瓶罐罐的调料，摆满了半床，完全是举家郊游的架势。夸张的是竟然用水在一只碗里调起调料来，先把黄色的粉末和红色的粉末拌在一起，估计是咖喱和辣椒，然后兑一点水拌一会儿，再兑水再拌，一边调制一边加入其它的调料，做得很精细。搞好了调料，又把那些本来就很干净的碗和盘子细细的擦拭了一边，最后把盒子里的食物用勺子舀到了大盘子里，才开始不慌不忙的吃起来。看得出他的胃口非常好，把盘子里的食物扫了个干净，用水漱漱口，结束了战斗。抬头和我的目光相遇，我有点不好意思，看人吃饭总是一种不礼貌的行为，但我就是忍不住不看。他倒是没在意的样子，用手指指手中的瓶装水，吐出一个汉语发音的“水”字，惊得我差点从床上掉下去！见我被唬的一愣一愣的，他解释去过中国，又用中文说了北京，上海，不客气，谢谢，再见等词语，并表示只会这些，我给他纠正了发音，他连读了好几遍，一边读一边开心的笑着，然后收拾好了餐具。后来又坐了其他等级的火车，见识了印度人对吃的态度，他们在火车上要么订餐，（有些低等级车厢没有订餐服务）要么会自己带吃的，这些吃的都是在家做好的，用各种容器装着，绝少那种我们国内常见的速食垃圾，他们晚餐的差别只是食品的丰简，对生活从容的态度各个阶层都一样。后来我只要坐晚上的火车，都会在火车上订晚餐。一般7点一过，开始订餐，年轻的服务生会拿着菜单一个一个的问过去，全部明码标价，价格和中小城市普通餐馆接近，菜品比较丰富，还有冷热饮品，然后把相关信息记在一张纸上。经过漫长的等待，8点半左右晚餐才开始送来，这时没订餐的旅客也像接到命令一样，纷纷拿出自带的食品，此时整个车厢洋溢着各种印度香料的气味和面对食物的满足欢乐的气氛。大家慢慢地进食，少有急匆匆对付一口的现象。我发现每次订的晚餐做得都很精细，尤其用的香料很纯正，大大出乎我的意料。晚餐一般要要持续到9点多，然后大家聊聊天，接着就准备睡觉了，怪不得印度人虽然基本吃素，但还是有好多胖子。眼前的拉兹也是吃好了没多久，就开始铺床准备休息了，他突然问我是不是去瓦拉纳西，我点了点头，他连忙和欧洲人说了几句，又对我说欧洲人也是去瓦拉纳西，到时会提醒我下车的，让我放心，这才道了晚安，心满意足地躺到了床上。 |
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