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安徽掠影 |
| 2011-08-07lvping.com |
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胖出生在安徽六安，2010年十一长假，我们自驾回家。由于亲戚们在安徽的不同城市居住，所以这次回家，不仅回到六安，还到了其它几个地方，但呆的时间大都没超过两天，所以也只能略略写作一些安徽的城市特点、居民特点和徽菜特点。 首先说六安，这是个多山的城市，最为有名的要算出产中国十大名茶之一的“六安瓜片”。它是绿茶的一种，但是叶片较大，入口味道略苦，有清香，冲泡时放在玻璃杯中，看着叶片在水中旋转、漂浮，甚是好看。六安同中国现在大部分中等城市一样，城市建筑也无特别之处，但是这里的“吃”还是很有特色的。首先，这里的羊肉很好吃，尤其是叶集县的羊肉，一点没有骚腥味，在者这里有个老街巷的肉包子、千张包油条很出名，包子是皮薄馅多，还有汤汁，千张包油条外嫩内酥。在安徽的5日，对徽菜“爱不择口”，徽菜是典型的锅子菜，我们有一次在外面吃饭时，上得菜全是用锅子煮或者炒，扑鼻浓烈的香味，现在想起来还是悠然神往。 合肥作为安徽省会城市，建筑大气很多，但感觉不少地方都是工地，城市建设还没有十分完善，或者说正在大搞新城市建设。我们去游玩了李鸿章故居和包公祠。安徽自古人才辈出，尤其是在明清左右， 徽商和徽官在商界和官场都不断涌现出在全国领军性的人物，比如红顶商人胡雪岩，比如晚清重臣李鸿章。胡雪岩故居就在杭州，建筑很大气奢华，但是李氏故居就比较朴实，只有两进庭院，和他的身份地位并不相称。包公祠很大，说明百姓对他的爱戴和崇敬之情，有供奉着包公像的展馆，有专门介绍包公生平的展馆，还有一座人物蜡像馆，栩栩如生。祠堂内的廉泉和荷花池，十分恰当的烘托出包公一生为官清廉的卓然君子之风。这人才辈出的局面和 徽人自古重教育是分不开的，从前就有“十户之村，不废诵读”之说，并且同时徽人又十分务实，在人多地少的现实面前，不少人选择从商（在古时，商人比农民的社会地位低很多），由于吃苦耐劳。团结一致，头脑灵活，徽商曾在历史上显赫一时。他们发家致富之后，耗巨资回乡修筑宅院（因此徽派建筑以高墙深宅，比如高高的马头墙，雕梁画栋，做工精细而闻名。），并兴办教育，开书院、办私塾，多数村庄中都还修筑有文昌阁，在这块具备文教思想和经济基础的大地上，繁盛之花是必然开放的。 |
| 转自:http://www.lvping.com/showjournal-d196-r1329850-journals.html159阅读 |
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