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24/07/2005曼谷之行(2) 我覺得有機會
各位可以到半島酒店看一下
相較於其他如東方和香格里拉在湄南河的同一邊
半島讀自矗立於對岸
就顯得傲骨得多
因此
你必須在東方酒店的旁邊搭船小碼頭
對著對岸的半島酒店專屬渡船招手
他才會來載你
異於台北的
星期日去吃個下午茶
要七早八早預約
還得去哪邊和人家擠得頭破血流的
要知道
和一堆台北偽左派死中產待在同一空間
呼吸相同的空氣太久
腦袋是會變笨的
這可千萬輕忽不得的
況且人一多
台灣服務訓練又半吊子
所以就會亂七八糟的
在泰國有一項最大的好處
就是階級貧富差距很大
(當然
你也可以說這其實是台灣的優越
泰國的缺點
因為人人都有錢去吃五星級飯店
我看只有台灣有這種本事)
所以到高級飯店
愉快很多
人少服務好
泰國人又異常的柔順
相較於台灣的亂七八糟半吊子服務
和美國的因為誘因導致的優良服務
泰國人的服務
簡直是出於真心的把你當作帝王
這種國家
簡直連殖民他的意願都沒有
反正
不用殖民
也是為你所用
半島的泰國餐廳位於湄南河邊
是一座隱藏在豪華建築角落的泰式花園
因為人不多
所以我們理所當然的被引導到臨河眺望的位子
邊用餐邊眺望著河上的船來船往
還真的蠻有趣的
一到那邊
小姐奉上冰毛巾待客
而隨之奉上的泰式蜜炒腰果
還真的蠻好吃的
推薦1.5道菜
他有一到炒風乾牛肉乾
真是極品
理論上來說
風乾牛肉乾理應有點硬度
但是他的牛肉乾柔軟異常
卻依然保有那種風乾牛肉的異常香氣
真是太特別了
另外半道菜
其實食物本身味道還好
不過因為食材特別
所以講一下
那就是泰式綠咖哩
他的curry裡面
放了一樣圓圓小小的類似豌豆的東西
吃起來有點微微的苦味
還帶一點點清新的香氣
我吃了半天
覺得很好吃
卻又吃不出什麼東西
後來一問他
才知道
那小小圓圓看起來像豌豆的小豆子
其實是茄子
也就是剛剛長出來的baby茄子
他們拿來加入到curry中來烹調
這真是非常特別的一項食材
不過限於味道還好
而且
後來才知道
這並不是半島的專門發明
其他店也有
不過
食材品質還是半島的好
所以算半道推薦菜
半島裡面的巧克力店
如果有機會
也可以買幾顆吃吃看
雖然有點貴
不過
真的很好吃
吃一口就知道那是純巧克力
純粹的可可脂
不像很多那種二流貨次極品
一吃就知道添加了植物油或黃豆卵璘脂等等亂七八糟的東西
從小只吃77乳加
長大寫的飲食雜記
當然就是HERE雜誌
這是理所當然的
( 對不起…..我又想到Salt & Bread……..) 23:50
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