[游记]金戈铁马蒙古刀

我不知道它的制作过程是怎样的，我只看到一个穿着红色蒙族衣裙的姑娘推着一个手推车，车上是一只金黄色的、跪卧着的、完整的烤羊。羊周围撒满了五颜六色的鲜花，羊颈上系了一条红丝稠。羊肉被烤的黄澄澄、油滋滋、香喷喷。在现场展示过后，即切即食。羊肉外焦里嫩、肥而不腻。放下斯文挽起袖子，执烤羊将酒，快哉！快哉！

美食指数：★★★★

在包头的街头闹市、酒店歌厅，不似内地城市充耳皆是现代流行歌曲。我们在这里随处听到的是《敖包相会》《蒙古人》《草原之夜》等等经典的民族歌曲。在我们下榻的酒店，吃饭时会有蒙族男女现场的民族歌舞表演。晚饭时，我在酒酣耳热之际还应邀和一位漂亮的蒙族姑娘对唱了一曲《草原之夜》，赢得了阵阵掌声。

流行指数：★★★☆

过了一会，那个的靓丽的蒙族姑娘来到我们桌前敬酒。

蒙族人敬酒是有讲究的。先献上洁白的哈达，再用一只镶着漂亮花纹的银碗满满的斟上酒，双手奉上。被敬酒的人也要双手接过，然后，左手持碗，右手中指沾酒，朝天空轻轻弹出，再沾酒朝地上轻弹，三沾酒抹一下额头，而后，一饮而尽。这叫做：一敬天、二敬地、三敬祖先，而且要连敬三碗。客人往往会不胜酒力，但是：醉卧包头君莫笑，古来酒场几人醒。况是佳人奉美酒，伙伴起召唤，饮者当豪气干云，抹一把嘴边的酒珠，开怀畅饮、千杯不醉，方为男儿本色。