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1、盛唐美食――贞观御宴
唐贞观十四年，京畿大旱，二麦焦枯，太宗皇帝启醮，向绵山祈雨。果得甘霖。翌年，太宗皇帝幸绵山礼佛，赐宴随驾群臣，极尽绵山风味，号曰：贞观御宴。后流传于世。
特点：唐朝规制，宫廷氛围，一人一桌。古典餐具，南北风味，美轮美奂。帝王享受，王者风范，中国唯一的盛唐宫廷美食。国人震撼，世界惊奇。用餐时仪仗迎宾，观赏唐韵歌舞。
菜品：唐宫四美碟，八盘，六碗，唐宫甜点二款，咸点二款，主食六种，风味小吃四种，时令水果一份，每人每桌三十三个品种。
功效：补血益气，清心补脑
价位：280元/位、388元/位、580元/位、800元/位
2、传统名宴――秦王宴
唐武德三年，秦王李世民击宋金刚于度索原，宋金刚败走，尉迟恭率众归降。秦王设宴犒劳全军将士，号称“秦王宴”。
菜品：绵山传统“八大碗”。四干果，四蜜饯，四荤四素，四盘，八碗，一羹，主食六种，寒食点心四种，时令水果。
功效：大唐军宴，绵山风味，肥而不腻，滋补健身，养颜美容，延年益寿。
价位：200元/桌、300元/桌、888元/桌、1580元/桌、2980元/桌。
3、东汉名宴――农家宴
东汉永兴年间，郭泰在“清议”之后，河南尹李膺至介休探望老友，相偕上绵山朝拜游览。郭泰特备薄酌款待，尽现乡风山野之趣，李膺笑称为“农家宴”。
菜品：风味八美碟，十盘热菜，一羹，主食四种，寒食点心四种，时令水果
功效：健脾养胃，益气润肺。
价位：650元/桌、880元/桌
4、北宋名宴——潞公宴
元丰年间，北宋名相文潞公文彦博奉旨回乡，敕封介子推为“洁惠侯”。大典礼毕，当地官员设宴款待，潞公喜归故里，点家乡风味名菜。后人称为“潞公宴”。
菜品：风味八美碟，十个热菜，一羹，寒食点心四种，主食四种，时令水果。
功效：调和阴阳，补虚益气
价位：1280元/桌
5、春秋名宴――文公宴
晋文公三年，文公率群臣至绵山祭祀介公，礼毕，赐宴随侍臣工。此宴气味芬香，别具风味。狐偃、赵衰等连声叫好，传名 “文公宴”。
菜品：风味八美碟，八个热菜，一羹，寒食点心四种，主食四种，时令水果。
功效：降压降脂，舒肝养胃
价位：688元/桌、888元/桌
6、滋补药膳――彭祖宴
彭祖年轻时曾在绵山龙脊岭修行多年，期间常食绵黄芪、黄精、党参、柏籽等，因而活了八百岁，成为中国历代最长寿的人。后绵山高道款待来访名人时，采集绵黄芪等调为药膳，称为“彭祖宴”。
菜品：风味八美碟，四干果，十个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。
功效：舒筋活血，消除疲劳。
价位：1280元/桌、1380元/桌
7、绵山佳肴――介公宴
后赵建兴三年，石勒禁寒食，三晋大地冰雹如卵，千里稼禾，荡然无存。石勒下诏普复寒食，敕建介公祠，工既竣。开光之日，大臣徐光设宴款待来宾，号为“介公宴”。
菜品：风味八美碟， 四干果，十个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。
功效：养胃生津，补血益智。
价位：388元/桌、688元/桌
8、朱明家宴――宁王宴
洪武年间，明太祖朱元璋派皇十七子宁王朱权至绵山祭祖。事毕，来到绵山一家小饭馆。厨师用当地特产制作山珍美味。朱权品尝后，大为赞赏后，传入宫中，皆称“宁王宴”。
菜品：风味八美碟，八个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。
功效：补充多种维生素和氨基酸，抗疲劳。
价位：388元/桌、588元/桌、888元/桌、998元/桌
9、绵山珍馔――晋王宴
明洪武初，晋王朱棡，奉旨敕建空王宝殿，金妆佛像，开光之日，金光罩顶，祥云缭绕，晋王大悦，设宴款待官员名士、各地施主，众人称颂祥瑞之兆，盛赞晋王功德，传此宴为“晋王宴”。
菜品：风味八美碟，八个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。
价位：388元/桌、488元/桌、688元/桌、888元/桌
功效：增进消化，益肾补肝
注：不同价位的宴席、菜品品种数量有所不同，
餐饮提示：
1 、云峰墅苑餐饮：贞观御宴、秦王宴、养生宴、潞公宴、农家宴
2、醉仙食府餐饮：文公宴
3、养元斋餐饮：彭祖养生药膳
4、邀月楼餐饮：晋王宴
5、云梦餐饮：宁王宴
6、介公山庄餐饮：介公宴、寒食食品
7、云峰寺长廊：清真餐厅
8、水涛沟五龙瀑：龙瀑茶餐社
9、水涛沟碧溪草屋：碧溪草屋饮食坊
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