[游记]天津游记

在学校呆着实在无聊，出去转转透透气，昨天刚从天津回来，记录了一些所见所闻，现在一一列出来喽~~~（因为没带相机，贴图都是用手机拍的，效果一般，大家凑合欣赏吧）

天津小吃可是远近闻名哦，偶当然也不能错过了，虽然处于减肥期间，但尝尝总是可以接受的吧，嘿嘿....走吧，跟我一起去天津著名的“食品街”转转吧

先来张食品街的外景，里边可全是天津的特色小吃哦，据说来天津的人必逛该地

狗不理包子

跟我想象的有一定差距，价格偏高（并非物有所值），至于味道（我们要的4种口味），一般感觉吧，自认为不如南大的“三丁包”好吃，不过加工的手工还是值得称赞的，每个包子的褶不少于十五六个，呵呵，我们还真数数了，符合标准！我和6要了一套，除了包子，还赠送有一份牛肉（肉质很嫩，赞一个！）、一份土豆丝和一份鸡蛋汤，这是包子的贴图，怎么样，做工还算细致吧？！（唉，还没拍照就被我们两个贪吃鬼夹走了两个，无语了！）

ps：狗不理包子铺原名“德聚号”，据今已有百余年的历史。店主叫高贵友，其乳名叫“狗不理”，人们久而久之喊顺了嘴，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

嘿嘿，开始还真以为高老先生做的包子真的是狗都不理呢（还有后来的猫不闻饺子、猴不睬麻花,etc.)），所以一直百思不得其解，原来是这么大名号是人家的乳名呀，o(∩_∩)o...哈哈

桂发祥麻花

具体不说了，就是好吃！

ps：桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，因店铺曾座落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花。

耳朵眼炸糕

与平时吃的炸糕没什么两样，不过味道比较地道（吃多了会腻的哦）！

ps：耳朵眼炸糕始于光绪年间，店主名刘万春，店铺字号"增盛成"。因毗邻窄小的耳朵眼胡同，人们习惯地称之为耳朵眼炸糕。

哈哈，这回知道了原来是毗邻耳朵眼胡同才得名，我还以为是炸糕长得像耳朵眼呢，o(∩_∩)o...哈哈

天津糕干

天津制作糕干的店铺很多，其中杨村糕干生产始于明初，历史悠久，为最正宗。近年来，天津糕干以芝兰斋糕干最著名。传统的芝兰斋糕干以新稻米和优质江米为主料，配以精制的甜馅，经过精细加工后，洁白绵软，香甜可口，尤其适宜老年人和儿童食用。

ps：我怎么感觉都在像吃馒头，不过味道要比馒头甜，呵呵:-)

煎饼馃子

这是地道的天津小吃，现被许多城市所接受。

现在才知道这么流行的煎饼馃子原来是从天津传出来的呀，不过比我们平时吃的多了腐乳...

炸素卷圈

以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。 炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。

恩，这个不错，我喜欢吃，回来的时候还去买了一个车上吃呢，嘿嘿~~~

来张贴图，左边是炸素卷圈，右边是炸春卷（原料类似左边，呵呵，这个与我们常说的春卷不太一样哦），外边是普通的角饼，推荐放点辣椒，超级爽哦：

豆腐脑和老豆腐

与我们平时吃的没什么两样，只不过调料有一些出入吧（比平常吃的少一些），叫我诧异的是，豆腐脑里也要放芝麻酱，而且我发现好多天津小吃里好多都有这个东西和腐乳，这也算是个特色吧？！不过加了味道很好，以后自家做饭可以借鉴一下哈

大福来锅巴菜

锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。
锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻拌合后即可食用。锅巴菜柔软滑润，清素芳香，既可当菜，又可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。

ps：头天早餐吃的这个，感觉一般，可能做得咸了点吧，没吃完剩下了，呵呵

驴打滚

我本人是比较喜欢吃甜食和黏的东西的，所以这个还算合我的口味，而且在中国的任何一个大街上都能买到的，嘿嘿，不过我有了新欢-炸鲜奶&梅花糕，这个就比较受冷落了

还有一些以前吃过了或者感觉一般，这次就没有吃了，比如说：

贴饽饽熬小鱼、石头门坎素包、白记饺子、曹记驴肉、茶汤、糖炒栗子、宫廷小吃--“果仁张”、面茶、素合子、鸳鸯卷、千层脆，etc.

除了食品街的美味叫我留恋忘返，还有一个地方的小吃不得不着重提一下，那就是南开大学小市场的“三丁包”和“豆腐皮”：

三丁包是老陶包子铺的特色，超级好吃，我都快欲罢不能了，呵呵，6在一边笑话我贪吃，不过真的没办法，谁叫他做得这么好吃呢，走之前我又跑去吃了一顿，而且专门咨询了做法，来张贴图吧：

有时间一定要好好研究一下，看能不能做出人家的味道来，o(∩_∩)o...哈哈

另一个就是豆皮，用竹签子串起来的，然后浇上鸡汁和各种调料，唉，现在一想起来都要流口水了。我们第一天因为逛得太晚了，回去都没赶上，第二天终于赶上个尾巴，只有一种了，6说这个不如令外两种好吃，不过还是叫我兴奋了好一阵子呢，嘿嘿~~~

总结一下：

天津小吃甜食较多，可以当正餐吃的一类小吃多加腐乳和芝麻酱，早餐以豆浆，粥，豆腐脑等为主，喝牛奶较少，我们去的那个早市居然没有卖牛奶的，诧异中...

好了，吃的先到这里吧，再说偶的胃就要造反了，下边该古文化了...