[游记]喜洲古镇

听说喜洲古镇有严家大院、喜洲粑粑、乳扇，那我是一定要去的。正好要去周城看下扎染，途中需经过喜洲，包了辆车，30块钱。大理古城里很多这样的车，一般是老婆在古城里游说游客包他们的车，老公开车把客人带到景点。按白族的习惯，他们管女游客叫“金花”，男游客叫“阿鹏（pong）哥”。游客在古城里行走，一旦被盯上，她们就一条街、一条街的一直跟着，金花、阿鹏哥的一直叫啊叫，坚持不懈。（图片：喜洲的天空）

在路上，司机说，乳扇根本不是喜洲的特产。严家大院是白族建筑的代表，在古镇里有两个，一个是新开发的，一个是更古老些的。听了司机的话，我们就由着他带去了他说的那个更古老一些的宅子。门票要50块钱，由司机出面打了个8折，两个人花了80块钱，心疼啊。进了宅子，就觉得有上当的感觉。谁知道这是不是正宗的严家大院啊……宅子不大，只有两进。白族建筑看不出与汉族建筑的明显区别。宅子里的导游告诉我们，白族建筑讲究“三房一照壁”，房子东西朝向，正房座西向东，东面的影壁在下午的时候可以把西晒的太阳光反射到西屋。西面的墙是不能开窗的，因为会漏财。二层的建筑，楼下住人，楼上储粮，马匹可以登楼梯上楼，因为云南的矮种马，个头很小的。（图片：白族民居）

院子里放了些做扎染的器具，可以给游客简单讲解扎染的工艺制作。（图片：染缸里的天空）

白族新娘的婚房里，有扎染的蓝色布幔，顶上绣着她们最喜欢的金花图案。有新娘结婚时戴的缀满鲜花的帽子（给我们看的帽子，上面只能是些破败的绢花了。新婚时，是由来客向新娘的帽子上插花，花插的越来，说明新娘的人缘越好），还有新娘的梳妆镜、小药箱、针线篮。但是既是摆出来给游客看的，必已失去了原来滋味，总觉得粗劣了些。（图片：白族新娘的婚床）

参观完几间房子，安排我们观看白族民俗表演。以前觉得那些跑到景宁看畲族表演的上海游客多么可笑，现在自己也跑来看这些假模假式的表演。若不是花了那么些钱，真不想看了。不过既坐下来看，也觉得还好看的，至少看到了很多白族的服装，听到了白族的乐器演奏和歌声，品到了白族的三道茶。（图片：不同地区的白族女性服装）

白族人的三道茶，第一道是烤茶，这是他们日常喝的，把茶叶放入陶制的茶具，放上火炉上烤热，冲入开水时会发出响声，味清苦。第二道茶味香甜，放入核桃肉、乳扇末和蜂蜜。第三道茶是回味茶，有姜和花椒的味道，意喻人生如这三道茶一样，先苦后甜再回味。我们在观看表演的过程中，也品了由白族姑娘奉上的三道茶。（图片：白族烤茶）

参观完民居，我们在古镇里转了一小会儿。发现离这座宅子不远处，有一座大宅子，门上就挂着“严家大院”的匾。宅子极深，足有五、六进，但里面空无一物，空无一人，只有门口一个无精打彩的保安在守门，我们进去，他只看了一眼，并没有阻止。我猜想这座原是严家大院，后来为了旅游开发需要，把这宅子里的家具物什全都搬到新宅子里去了。宅子后院还有一幢小洋房。这户人家应该是挺有钱的。镇子上似乎没什么好看的，人也不多，买到了喜洲粑粑——我一直以为，粑粑是一种类似于糯米团的东西，没想到它是一个面粉做的饼。我还一直以为，破酥是另外一种东西，没想到，破酥就是粑粑，合称破酥粑粑。两块钱一个，有甜的和咸的两种口味。甜的中间夹了玫瑰糖浆，还比较好吃。咸的就是普通的放了些葱和肉，还不如一般的肉饼好吃。所谓破酥，只不过是这饼的表层做得不是十分平整光滑。