[游记]龙胜旅游

龙胜旅游－劝君更进一杯酒

俗话说“民以食为天”，在此次龙胜之行中，除了龙脊梯田和矮岭温泉给我留下深刻印象外，龙胜那充满民俗特色的餐饮也让我恋恋不忘。在那些特色餐饮中，最让我难以忘怀的莫过于“米酒”“竹筒饭”和“铁板腊鱼”了。

一，龙胜米酒

在龙胜众多的少数民族寨子里，几乎每家都会自己用米做一种度数很低的酒，酒有点甜，很好喝，当地人称“米酒”。酿酒的方式很原始，一个木头做的大木桶，里面放入发酵的糯米，放在一口大锅上用火蒸，酒就会从插在木桶中间的小竹筒里流出。

“唰”的一声，一股白线从酒壶里凌空泻下，顿时，酒杯里盛满了乳白色的液体，一股淡淡的酒香扑面而来。将酒杯轻轻晃动，酒香愈加浓郁。

和绍兴黄酒一样，龙胜米酒也可以加热后饮用，酒的热气透过酒杯传入手中，让刚从山上下来的我爱不释手。

导游小苏介绍说：酿酒用的水取自寨子外的溪流，因而具有水的轻柔，花的香甜，酒里沉浮的颗颗糯米粒象水中的小船，荡漾，荡漾，荡漾到人的心底来。