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[游记]西湖开捕“六月黄”-视觉日记-人民公摄-钱江晚报网络版

2007-07-16    zjol.com.cn

“穷足穷,要吃六月黄。”绍兴人的这句老话是多少吃客历经多年的经典总结。杭州的吃客们也从半个月前就开始惦记西湖六月湖蟹的美味了。昨天,西湖鱼市郑重宣布,西湖“六月黄”开卖了。
入夏以来,杭州的气温就一直居高不下,催得“六月黄”快快长大,今年上市时间因此比往年提前了起码10天。
昨天上午,记者赶到南山路马家湾西湖鱼市时,“西湖渔亭”里生意可好了。捕捞大队的工人一边从桶里给客人挑蟹,一边抽空告诉记者:“杭州人吃‘六月黄’出名的,去年大家都是按号子排队买的。”

记者看到,桶里的蟹看上去个头不大,大多1两重,最大的也就2两多。一对父子模样的市民一口气挑了10只蟹,据说这爷俩这段时间几乎天天来。在买蟹的市民中,大多数是西湖湖蟹的老顾客。

昨天开卖的西湖“六月黄”一天捕20斤左右,50元一斤。这个价格,西湖鱼市也是经过再三斟酌定下的:“可能有人会觉得贵了点,不过这可是西湖里的野生蟹,没喂饲料,杭州人难得吃到的。”

想尝鲜的市民,今天就可以去碰碰运气了。西湖鱼市早上6点就开门,时鲜的“六月黄”早到早卖,卖完为止。

转自:http://subject.zjol.com.cn/qianbao/web-photo/web-photo-read.asp?id=5828217阅读

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