[游记]西安游记（五）——大清真寺与回民小吃街

May 07

西安游记（五）──大清真寺与回民小吃街

5月2日，在西安的最后一天。

天气真好，早上的阳光明媚而柔和，大清真寺的里里外外刚刚被净水泼洗过，空气里弥漫着一股新鲜的泥土味道。迎接我也不必这么隆重嘛。

大清真寺位于鼓楼西北隅的化觉巷，寺里的石碑记载的创建时间是唐玄宗李隆基天宝元年，距今1250余年，这里是全国最著名的伊斯兰教寺院。

与其他景点不同，大清真寺很清静，又或许是因为来得早，所以游人不多，可以听到鸟叫声，更衬托出寺院的空明幽静。顺着石甬道自东向西是第一进院落，一座木质大牌坊耸立在砖雕的大照壁对面，十分壮观。

第二进院中央是一道三间四柱式的石牌坊，后面南北两侧各竖着一通冲天雕龙碑，一为明万历三十四年“敕赐重修清真寺”碑，碑阴镌刻着宋米芾所书的“道法参天地”；另一为清乾隆三十三年“敕修清真寺”碑，碑阴镌刻着明天启年间礼部侍郎董其昌手书“敕赐礼拜寺”。两人写得都挺好的，没错别字。

第三进院内的建筑历史最久远，里面也有一块碑，写的应该是阿拉伯文，不过这种文字我只认识1234567890这几个，其他的就看不懂了。据介绍这碑上刻的是伊斯兰教斋月的计算方法。斋月里白天不让吃饭和行房，通过禁欲而使人的心灵得到修炼和净化。我不知道教徒们在饥肠辘辘的时候是不是会想起真主的教诲，反正我肯定天天琢磨着开斋以后赶紧整点实在的。院子正中是一座名为“省心楼”的建筑，两层八角，是宣礼者呼唤教徒的至高点。旁边还配有一水房，礼拜前大家要沐浴干净。

最后一进院的主要建筑是“一真亭”，样子很古怪，又像牌楼又像亭阁。再往里走就能看见礼拜大殿了，有人看着不让进去。大殿里面黑古窿咚，外面花里乎哨，还是一个字也不认识。据说这个大殿能容纳1000多年同时做礼拜。大殿门口有五个钟，定格在五个点上，这是教徒们一天五次礼拜的时间。我现在知道回民为什么都要围寺而居了，一天要跑过来五趟，住得远了天天就啥也别干了。临走前去寺里的厕所体验了一下，很有宗教气氛嘛。人家有信仰的人就是宽宏，这里也是我在西安去的一家惟一不收费的厕所。

出了大清真寺就是回民聚居区，这里已形成了一条很有规模的集民俗、餐饮于一体的商业街。最诱人的就是那些小吃，花样繁多而且极便宜。龙须糖、柿饼、烤肉、凉皮、饸饹面、灌汤包，腊牛肉、油茶、镜糕、油塔、酸菜炒米……我记不清有多少种，反正我都吃了一遍。要说这些小吃是十足的美味却也谈不上，但这热腾腾的氛围让人新鲜而兴奋，味道竟也变得不那么重要了。

原来总是奔走于东南部城市，做买卖的人精细，按部就班，循规蹈矩，这里则不同，完全是一种粗放式的经营。你进到一家饭馆，没有空桌子了，不要紧，你不必在门口排队等候，服务员会找一张还有座位的桌子让你坐下，让先来的客人往里挤一挤，然后陌生的几群人便坐在一张桌上相安无事，各吃各的。饭菜也放在一起，你要是嫌别人脏就留神别夹错了。

后厨里炒米的大师傅和门口烤肉的小伙计根本不管客人们点了什么，点了多少，他们只管埋头炒，拼命烤，然后有小弟弟拿着几百串烤肉、牛肚在席间穿梭，问你要不要吃，你要多少他们就给你留下多少，你不要他们也不劝你吃。我总是替他们莫名的担心，发不出去怎么办啊，那不浪费了。可人家就是这么做生意的，就像招待客人随便吃一样，尽心、管饱，剩下了没关系，算我的。

西北人真实诚，所以到这儿来吃饭的，没人挑毛病，更没人吃了不给钱（虽然乱糟糟的，你溜了也没人知道）。

这里的贾三灌汤包子是贾平凹提的匾，对面还有一家平娃烤肉，不知与平凹是否也有些关系。离开的时候，买了些腊牛肉和油茶带回去，包装很环保，都是用纸的。

5月3日，早上6点30分，西客站。连战从上海回台湾了，我则回到了北京。结束了112个小时的西安之旅，丝绸之路的起点给我留下了上述记忆。