[游记]濠江拾梦之8212葡萄牙的葡萄酒

濠江拾梦之——葡萄牙的葡萄酒

2007-05-31 16:57:00

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卢家大屋位于大堂街，为澳门著名商人卢华绍（卢九）家族的旧居。据屋内左次间天井檐口的题诗年份显示，该大屋约于清光绪十五年（1889年）落成。那是一幢三进三出的厚青砖典型中式大屋，内里洋溢着一派晚清时期粤中民居温婉纤细建筑风格。

距卢家大屋一街之隔就是著名的玫瑰圣母堂,那原是圣道明会院，是由一班经菲律宾到来澳门传教的西班牙修士于1587年兴建，其后不久由葡萄牙信徒管理，教堂为供奉玫瑰圣母而建，是典型的17、18世纪的葡萄牙教堂模式。

几步之遥，我能直面地感受到两种迥然不同的文化建筑和谐同存———青砖巍巍，凝重地铭刻着中国人在本乡本土的奋斗历史；圣母像栩栩，传承着一众信徒在异邦追求信仰的虔诚。

在这数百年的历史里，中国人与葡萄牙人在澳门历史城区内，合力营造了共同的生活社区。这些生活社区，不仅展示着澳门的中、西式建筑艺术特色，更展现了中葡居民对彼此不同宗教、文化以至生活习惯的交融与尊重。这因理解、尊重酝酿出来的温情、淳朴、包容，是澳门街俯拾皆是，而又最令我神往的气氛。

澳门另外有一样得天独厚，同样源于中西饮食文化交流的好东西———葡萄牙的葡萄酒。这趟来避年，我心底最渴望的就是能借这几天，好好满足自己对那葡萄牙酒的馋念。

一位在中山开餐厅的土生葡人曾告诉我：葡国酒产量不大，仅堪以供给本国消耗，基本不外销，因此葡萄牙国的葡萄酒并不太为人知晓。由于澳门曾是葡萄牙的租借地，有了葡国的葡萄酒。正如养在深闺的未必不是美女，葡国酒也有很多令人惊艳的品种。毕竟南欧历史悠久，沉淀着足够的酒文化。至少，当年葡萄牙人独创的PORTO（一种高酒精含量的甜葡萄酒），就曾一度取代法国酒成为英国达官贵人的宴会上品。